Romanesco (Minarettkohl) gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	22 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,28 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	11 g (≈ 22 %) 22 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	11 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	13 g (≈ 41 %) 41 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	22 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	94 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	427 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,28 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	11 g (≈ 22 %) 22 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	11 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	13 g (≈ 41 %) 41 %	33 g
Wasser	91 g (≈ 3 % NW) 3 %	414 g (≈ 14 %) 14 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2 µg  (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	4 µg
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	10 µg  (33 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	45 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	73 µg  (24 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	332 µg (≈ 30 %) 30 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	81 µg (≈ 7 % NW) 7 %	368 µg (≈ 31 %) 31 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	508 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2.309 µg (≈ 15 %) 15 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.125 µg (≈ 7 % NW) 7 %	5.114 µg (≈ 30 %) 30 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	860 µg (≈ 14 % NW) 14 %	3.909 µg (≈ 65 %) 65 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	169 µg (≈ 12 % NW) 12 %	768 µg (≈ 55 %) 55 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	8 µg (≈ 17 %) 17 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	33 µg (≈ 8 % NW) 8 %	150 µg (≈ 38 %) 38 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	44.943 µg  (899 i.E.) (≈ 45 % NW) 45 %	204.286 µg (≈ 204 %) 204 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	73 µg  (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	332 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	32 µg (≈ 49 % NW) 49 %	145 µg (≈ 224 %) 224 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,03 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,15 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
PRAL-Wert	-	-
Natrium	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	55 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Kalium	231 mg (≈ 6 % NW) 6 %	1.050 mg (≈ 26 %) 26 %	4.000 mg
Calcium	22 mg (≈ 2 % NW) 2 %	100 mg (≈ 10 %) 10 %	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	59 mg (≈ 17 %) 17 %	350 mg
Phosphor	49 mg (≈ 7 % NW) 7 %	223 mg (≈ 32 %) 32 %	700 mg
Schwefel	58 mg	264 mg
Chlorid	20 mg (≈ 1 % NW) 1 %	91 mg (≈ 4 %) 4 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	459 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2.086 µg (≈ 17 %) 17 %	12.500 µg
Zink	266 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.209 µg (≈ 14 %) 14 %	8.500 µg
Kupfer	47 µg (≈ 4 % NW) 4 %	214 µg (≈ 17 %) 17 %	1.250 µg
Mangan	190 µg (≈ 5 % NW) 5 %	864 µg (≈ 25 %) 25 %	3.500 µg
Fluorid	9 µg (≈ 0 % NW) 0 %	41 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	9 g (≈ 18 %) 18 %	50 g
Netto-KH	-1 g	-3 g
Broteinheiten	0,20 BE	0,89 BE
Broteinheiten	0,23 BE	1,06 BE
Broteinheiten	0,16 BE	0,71 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	26 mg	118 mg
Summe Zuckeralkohole	26 mg	118 mg
Glucose (Traubenzucker)	943 mg	4.286 mg
Fructose (Fruchtzucker)	885 mg	4.023 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.828 mg	8.309 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	202 mg	918 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	202 mg	918 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	286 mg	1.300 mg
Polysaccharide (> 9 M)	286 mg	1.300 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Isoleucin	120 mg (≈ 8 % NW) 8 %	545 mg (≈ 36 %) 36 %	1.500 mg
Leucin	185 mg (≈ 6 % NW) 6 %	841 mg (≈ 29 %) 29 %	2.925 mg
Lysin	153 mg (≈ 7 % NW) 7 %	695 mg (≈ 31 %) 31 %	2.250 mg
Methionin	52 mg (≈ 7 % NW) 7 %	236 mg (≈ 30 %) 30 %	780 mg
Cystein	34 mg (≈ 11 % NW) 11 %	155 mg (≈ 50 %) 50 %	310 mg
Phenylalanin	84 mg (≈ 27 % NW) 27 %	382 mg (≈ 123 %) 123 %	310 mg
Tyrosin	38 mg (≈ 2 % NW) 2 %	173 mg (≈ 9 %) 9 %	1.875 mg
Threonin	120 mg (≈ 11 % NW) 11 %	545 mg (≈ 48 %) 48 %	1.125 mg
Tryptophan	37 mg (≈ 12 % NW) 12 %	168 mg (≈ 56 %) 56 %	300 mg
Valin	163 mg (≈ 8 % NW) 8 %	741 mg (≈ 38 %) 38 %	1.950 mg
Arginin	120 mg	545 mg
Histidin	53 mg (≈ 7 % NW) 7 %	241 mg (≈ 32 %) 32 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.159 mg	5.268 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	160 mg	727 mg
Asparaginsäure	339 mg	1.541 mg
Glutaminsäure	401 mg	1.823 mg
Glycin	108 mg	491 mg
Prolin	133 mg	605 mg
Serin	160 mg	727 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.301 mg	5.914 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß	0,00 g	0,00 g
Harnsäure	50 mg	227 mg
Purin	21 mg	95 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
ω6:ω3 Verhältnis	1	6
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	5 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	45 mg	205 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2 mg	9 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	5 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	49 mg	223 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	4 mg	18 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure ω−9	2 mg	9 mg
Eicosensäure ω−9	1 mg	5 mg
Decosensäure / Erucasäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7 mg	32 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure ω−6	33 mg	150 mg
ALA - Linolensäure ω−3	126 mg	573 mg
Stearidonsäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	159 mg	723 mg
Langkettige Fettsäuren	215 mg	977 mg
Glycerin und Lipoide	65 mg	295 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	722 mg	3.282 mg
Poly-Hexosen	541 mg	2.459 mg
Poly-Uronsäure	722 mg	3.282 mg
Cellulose	959 mg	4.359 mg
Lignin	11 mg	50 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	499 mg	2.268 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.476 mg	11.255 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,18 g	1 g
Rohasche	0,7 g	3,2 g
Rohfaser	2,5 g	11,3 g
Rohfett	0,3 g	1,3 g
Rohprotein	0,4 g	1,9 g