Winterzwiebel Konserve, nicht abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	19 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,18 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	4 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	18 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	6 g (≈ 19 %) 19 %	33 g

Energieverteilung

Fett 8 %
Kohlenhydrate 65 %
Proteine 16 %
Ballaststoffe 11 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 24 %
einfach ungesättigte 13 %
mehrfach ungesättigte 44 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	19 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	81 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	426 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,18 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	4 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	18 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	6 g (≈ 19 %) 19 %	33 g
Wasser	93 g (≈ 3 % NW) 3 %	491 g (≈ 16 %) 16 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	58 µg (193 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	305 µg (≈ 34 %) 34 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	29 µg	152 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	347 µg (1157 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	1.826 µg (≈ 91 %) 91 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	20 µg (7 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	105 µg (≈ 10 %) 10 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	44 µg (≈ 4 % NW) 4 %	232 µg (≈ 19 %) 19 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	148 µg (≈ 1 % NW) 1 %	779 µg (≈ 5 %) 5 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	431 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2.268 µg (≈ 13 %) 13 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	66 µg (≈ 1 % NW) 1 %	347 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	43 µg (≈ 3 % NW) 3 %	226 µg (≈ 16 %) 16 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	14 µg (≈ 4 % NW) 4 %	74 µg (≈ 18 %) 18 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	8.553 µg (171 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	45.016 µg (≈ 45 %) 45 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	164 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	863 µg (≈ 6 %) 6 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 11 % NW) 11 %	3 g (≈ 57 %) 57 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,44 :1	7,60
PRAL-Wert	-2,5 mEq	-13,3 mEq
Natrium	202 mg (≈ 13 % NW) 13 %	1.063 mg (≈ 71 %) 71 %	1.500 mg
Kalium	146 mg (≈ 4 % NW) 4 %	768 mg (≈ 19 %) 19 %	4.000 mg
Calcium	26 mg (≈ 3 % NW) 3 %	137 mg (≈ 14 %) 14 %	1.000 mg
Magnesium	8 mg (≈ 2 % NW) 2 %	42 mg (≈ 12 %) 12 %	350 mg
Phosphor	18 mg (≈ 3 % NW) 3 %	95 mg (≈ 14 %) 14 %	700 mg
Schwefel	30 mg	158 mg
Chlorid	342 mg (≈ 15 % NW) 15 %	1.800 mg (≈ 78 %) 78 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.064 µg (≈ 9 % NW) 9 %	5.600 µg (≈ 45 %) 45 %	12.500 µg
Zink	262 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.379 µg (≈ 16 %) 16 %	8.500 µg
Kupfer	36 µg (≈ 3 % NW) 3 %	189 µg (≈ 15 %) 15 %	1.250 µg
Mangan	120 µg (≈ 3 % NW) 3 %	632 µg (≈ 18 %) 18 %	3.500 µg
Fluorid	29 µg (≈ 1 % NW) 1 %	153 µg (≈ 4 %) 4 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg (≈ 4 %) 4 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	14 g (≈ 28 %) 28 %	50 g
Netto-KH	2 g	12 g
Broteinheiten	0,29 BE	1,51 BE
Broteinheiten	0,34 BE	1,81 BE
Broteinheiten	0,23 BE	1,21 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.202 mg	6.326 mg
Fructose (Fruchtzucker)	756 mg	3.979 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.958 mg	10.305 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	688 mg	3.621 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	688 mg	3.621 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	791 mg	4.163 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	5 %	28 %
Isoleucin	22 mg (≈ 1 % NW) 1 %	116 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Leucin	33 mg (≈ 1 % NW) 1 %	174 mg (≈ 6 %) 6 %	2.925 mg
Lysin	54 mg (≈ 2 % NW) 2 %	284 mg (≈ 13 %) 13 %	2.250 mg
Methionin	12 mg (≈ 2 % NW) 2 %	63 mg (≈ 8 %) 8 %	780 mg
Cystein	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	105 mg (≈ 34 %) 34 %	310 mg
Phenylalanin	33 mg (≈ 11 % NW) 11 %	174 mg (≈ 56 %) 56 %	310 mg
Tyrosin	37 mg (≈ 2 % NW) 2 %	195 mg (≈ 10 %) 10 %	1.875 mg
Threonin	20 mg (≈ 2 % NW) 2 %	105 mg (≈ 9 %) 9 %	1.125 mg
Tryptophan	17 mg (≈ 6 % NW) 6 %	89 mg (≈ 30 %) 30 %	300 mg
Valin	24 mg (≈ 1 % NW) 1 %	126 mg (≈ 6 %) 6 %	1.950 mg
Arginin	159 mg	837 mg
Histidin	13 mg (≈ 2 % NW) 2 %	68 mg (≈ 9 %) 9 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	444 mg	2.337 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	33 mg	174 mg
Asparaginsäure	66 mg	347 mg
Glutaminsäure	190 mg	1.000 mg
Glycin	50 mg	263 mg
Prolin	37 mg	195 mg
Serin	34 mg	179 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	410 mg	2.158 mg
Harnsäure	10 mg	53 mg
Purin	4 mg	21 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	7 mg	37 mg
Omega 6 Fettsäuren	71 mg	374 mg
Omega 6:3 Verhältnis	10,14 :1	53,38
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	101,43 :1	533,83
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	5 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	38 mg	200 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3 mg	16 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	42 mg	221 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	23 mg	121 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	23 mg	121 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	71 mg	374 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	7 mg	37 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	78 mg	411 mg
Langkettige Fettsäuren	143 mg	753 mg
Glycerin und Lipoide	35 mg	184 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	60 mg	316 mg
Poly-Hexosen	428 mg	2.253 mg
Poly-Uronsäure	333 mg	1.753 mg
Cellulose	344 mg	1.811 mg
Lignin	24 mg	126 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	584 mg	3.074 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	608 mg	3.200 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,2 P	0,8 P
P2	0,5 P	2,4 P
P3	0,8 P	4,3 P
P4	0,8 P	4,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,13 g	1 g
Rohasche	1,0 g	5,0 g
Rohfaser	0,6 g	3,2 g
Rohfett	0,2 g	0,9 g
Rohprotein	0,9 g	4,7 g

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