Knoblauch Konserve abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	122 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,12 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,10 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	24 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	19 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g

Energieverteilung

Fett 1 %
Kohlenhydrate 77 %
Proteine 19 %
Ballaststoffe 3 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 20 %
einfach ungesättigte 3 %
mehrfach ungesättigte 57 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	122 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	509 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,12 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,10 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	24 g (≈ 10 % NW) 10 %	19 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g
Wasser	66 g (≈ 2 % NW) 2 %	54 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,08 µg	0,07 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	85 µg (28 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	70 µg (≈ 6 %) 6 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	45 µg (≈ 4 % NW) 4 %	37 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	320 µg (≈ 2 % NW) 2 %	262 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.020 µg (≈ 12 % NW) 12 %	1.656 µg (≈ 10 %) 10 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	80 µg (≈ 1 % NW) 1 %	66 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	135 µg (≈ 10 % NW) 10 %	111 µg (≈ 8 %) 8 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	4 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.823 µg (76 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	3.134 µg (≈ 3 %) 3 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	12 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	10 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 15 % NW) 15 %	1 g (≈ 12 %) 12 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,34 :1	0,28
PRAL-Wert	-0,7 mEq	-0,5 mEq
Natrium	243 mg (≈ 16 % NW) 16 %	199 mg (≈ 13 %) 13 %	1.500 mg
Kalium	320 mg (≈ 8 % NW) 8 %	262 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	41 mg (≈ 4 % NW) 4 %	34 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	29 mg (≈ 8 % NW) 8 %	24 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	120 mg (≈ 17 % NW) 17 %	98 mg (≈ 14 %) 14 %	700 mg
Schwefel	44 mg	36 mg
Chlorid	510 mg (≈ 22 % NW) 22 %	418 mg (≈ 18 %) 18 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.042 µg (≈ 8 % NW) 8 %	854 µg (≈ 7 %) 7 %	12.500 µg
Zink	483 µg (≈ 6 % NW) 6 %	396 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	139 µg (≈ 11 % NW) 11 %	114 µg (≈ 9 %) 9 %	1.250 µg
Mangan	409 µg (≈ 12 % NW) 12 %	335 µg (≈ 10 %) 10 %	3.500 µg
Fluorid	52 µg (≈ 1 % NW) 1 %	43 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	7 g (≈ 14 % NW) 14 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	50 g
Netto-KH	22 g	18 g
Broteinheiten	1,97 BE	1,61 BE
Broteinheiten	2,36 BE	1,93 BE
Broteinheiten	1,57 BE	1,29 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.763 mg	1.445 mg
Fructose (Fruchtzucker)	2.646 mg	2.169 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	4.409 mg	3.614 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	2.644 mg	2.167 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	2.644 mg	2.167 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	16.533 mg	13.552 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	74 %	61 %
Isoleucin	298 mg (≈ 20 % NW) 20 %	244 mg (≈ 16 %) 16 %	1.500 mg
Leucin	467 mg (≈ 16 % NW) 16 %	383 mg (≈ 13 %) 13 %	2.925 mg
Lysin	357 mg (≈ 16 % NW) 16 %	293 mg (≈ 13 %) 13 %	2.250 mg
Methionin	144 mg (≈ 18 % NW) 18 %	118 mg (≈ 15 %) 15 %	780 mg
Cystein	86 mg (≈ 28 % NW) 28 %	70 mg (≈ 23 %) 23 %	310 mg
Phenylalanin	237 mg (≈ 76 % NW) 76 %	194 mg (≈ 63 %) 63 %	310 mg
Tyrosin	102 mg (≈ 5 % NW) 5 %	84 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	237 mg (≈ 21 % NW) 21 %	194 mg (≈ 17 %) 17 %	1.125 mg
Tryptophan	102 mg (≈ 34 % NW) 34 %	84 mg (≈ 28 %) 28 %	300 mg
Valin	390 mg (≈ 20 % NW) 20 %	320 mg (≈ 16 %) 16 %	1.950 mg
Arginin	849 mg	696 mg
Histidin	153 mg (≈ 20 % NW) 20 %	125 mg (≈ 17 %) 17 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.422 mg	2.805 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	169 mg	139 mg
Asparaginsäure	647 mg	530 mg
Glutaminsäure	1.071 mg	878 mg
Glycin	264 mg	216 mg
Prolin	127 mg	104 mg
Serin	246 mg	202 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.524 mg	2.069 mg
Harnsäure	16 mg	13 mg
Purin	7 mg	6 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	6 mg	5 mg
Omega 6 Fettsäuren	62 mg	51 mg
Omega 6:3 Verhältnis	10,33 :1	8,47
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	103,33 :1	84,70
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	24 mg	20 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	24 mg	20 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3 mg	2 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3 mg	2 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	62 mg	51 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	6 mg	5 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	68 mg	56 mg
Langkettige Fettsäuren	95 mg	78 mg
Glycerin und Lipoide	24 mg	20 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	93 mg	76 mg
Poly-Hexosen	662 mg	543 mg
Poly-Uronsäure	515 mg	422 mg
Cellulose	531 mg	435 mg
Lignin	37 mg	30 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	901 mg	739 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	939 mg	770 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,1 P	1,7 P
P2	3,1 P	2,5 P
P3	4,0 P	3,3 P
P4	3,9 P	3,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,22 g	0,18 g
Rohasche	2,0 g	1,6 g
Rohfaser	0,9 g	0,8 g
Rohfett	0,1 g	0,1 g
Rohprotein	6,0 g	4,9 g

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