Okra Konserve gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	17 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,18 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	11 g (≈ 22 %) 22 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	28 g (≈ 86 %) 86 %	33 g

Energieverteilung

Fett 7 %
Kohlenhydrate 27 %
Proteine 30 %
Ballaststoffe 37 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 30 %
einfach ungesättigte 20 %
mehrfach ungesättigte 31 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	17 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	72 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	424 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,18 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	11 g (≈ 22 %) 22 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 15 % NW) 15 %	28 g (≈ 86 %) 86 %	33 g
Wasser	90 g (≈ 3 % NW) 3 %	528 g (≈ 18 %) 18 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	55 µg (183 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	324 µg (≈ 36 %) 36 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	28 µg	162 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	331 µg (1103 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	1.947 µg (≈ 97 %) 97 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	42 µg (14 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	247 µg (≈ 22 %) 22 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	48 µg (≈ 4 % NW) 4 %	282 µg (≈ 24 %) 24 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	422 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2.482 µg (≈ 17 %) 17 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	672 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3.953 µg (≈ 23 %) 23 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	125 µg (≈ 2 % NW) 2 %	735 µg (≈ 12 %) 12 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	48 µg (≈ 3 % NW) 3 %	282 µg (≈ 20 %) 20 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	14 µg (≈ 4 % NW) 4 %	82 µg (≈ 21 %) 21 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	8.191 µg (164 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	48.182 µg (≈ 48 %) 48 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	147 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	865 µg (≈ 6 %) 6 %	14.000 µg
Vitamin K	6 µg (≈ 9 % NW) 9 %	35 µg (≈ 54 %) 54 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 13 % NW) 13 %	4 g (≈ 79 %) 79 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,25 :1	7,35
PRAL-Wert	-1,7 mEq	-10,1 mEq
Natrium	181 mg (≈ 12 % NW) 12 %	1.065 mg (≈ 71 %) 71 %	1.500 mg
Kalium	133 mg (≈ 3 % NW) 3 %	782 mg (≈ 20 %) 20 %	4.000 mg
Calcium	80 mg (≈ 8 % NW) 8 %	471 mg (≈ 47 %) 47 %	1.000 mg
Magnesium	46 mg (≈ 13 % NW) 13 %	271 mg (≈ 77 %) 77 %	350 mg
Phosphor	64 mg (≈ 9 % NW) 9 %	376 mg (≈ 54 %) 54 %	700 mg
Schwefel	26 mg	153 mg
Chlorid	488 mg (≈ 21 % NW) 21 %	2.871 mg (≈ 125 %) 125 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	793 µg (≈ 6 % NW) 6 %	4.665 µg (≈ 37 %) 37 %	12.500 µg
Zink	539 µg (≈ 6 % NW) 6 %	3.171 µg (≈ 37 %) 37 %	8.500 µg
Kupfer	138 µg (≈ 11 % NW) 11 %	812 µg (≈ 65 %) 65 %	1.250 µg
Mangan	823 µg (≈ 24 % NW) 24 %	4.841 µg (≈ 138 %) 138 %	3.500 µg
Fluorid	22 µg (≈ 1 % NW) 1 %	129 µg (≈ 3 %) 3 %	3.800 µg
Iodid	7 µg (≈ 3 % NW) 3 %	39 µg (≈ 20 %) 20 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	10 g (≈ 20 %) 20 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,14 BE	0,84 BE
Broteinheiten	0,17 BE	1,01 BE
Broteinheiten	0,11 BE	0,67 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	599 mg	3.524 mg
Fructose (Fruchtzucker)	683 mg	4.018 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.282 mg	7.541 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	429 mg	2.524 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	429 mg	2.524 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	16 %	94 %
Isoleucin	66 mg (≈ 4 % NW) 4 %	388 mg (≈ 26 %) 26 %	1.500 mg
Leucin	101 mg (≈ 3 % NW) 3 %	594 mg (≈ 20 %) 20 %	2.925 mg
Lysin	77 mg (≈ 3 % NW) 3 %	453 mg (≈ 20 %) 20 %	2.250 mg
Methionin	20 mg (≈ 3 % NW) 3 %	118 mg (≈ 15 %) 15 %	780 mg
Cystein	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	100 mg (≈ 32 %) 32 %	310 mg
Phenylalanin	62 mg (≈ 20 % NW) 20 %	365 mg (≈ 118 %) 118 %	310 mg
Tyrosin	83 mg (≈ 4 % NW) 4 %	488 mg (≈ 26 %) 26 %	1.875 mg
Threonin	62 mg (≈ 6 % NW) 6 %	365 mg (≈ 32 %) 32 %	1.125 mg
Tryptophan	15 mg (≈ 5 % NW) 5 %	88 mg (≈ 29 %) 29 %	300 mg
Valin	87 mg (≈ 4 % NW) 4 %	512 mg (≈ 26 %) 26 %	1.950 mg
Arginin	79 mg	465 mg
Histidin	29 mg (≈ 4 % NW) 4 %	171 mg (≈ 23 %) 23 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	698 mg	4.106 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	70 mg	412 mg
Asparaginsäure	139 mg	818 mg
Glutaminsäure	265 mg	1.559 mg
Glycin	41 mg	241 mg
Prolin	42 mg	247 mg
Serin	41 mg	241 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	598 mg	3.518 mg
Harnsäure	9 mg	53 mg
Purin	4 mg	24 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	1 mg	6 mg
Omega 6 Fettsäuren	56 mg	329 mg
Omega 6:3 Verhältnis	56,00 :1	329,41
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	560,00 :1	3.294,12
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	48 mg	282 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	7 mg	41 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	55 mg	324 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	36 mg	212 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	36 mg	212 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	56 mg	329 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	1 mg	6 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	57 mg	335 mg
Langkettige Fettsäuren	148 mg	871 mg
Glycerin und Lipoide	36 mg	212 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	723 mg	4.253 mg
Poly-Hexosen	964 mg	5.671 mg
Poly-Uronsäure	1.303 mg	7.665 mg
Cellulose	1.687 mg	9.924 mg
Lignin	144 mg	847 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.446 mg	8.506 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	3.374 mg	19.847 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	-0,6 P	-3,6 P
P2	0,3 P	1,6 P
P3	0,5 P	3,2 P
P4	0,5 P	3,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,28 g	2 g
Rohasche	1,3 g	7,4 g
Rohfaser	3,4 g	19,8 g
Rohfett	0,2 g	1,1 g
Rohprotein	1,3 g	7,8 g

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