Spitzpaprika grün gesäuert Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	11 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,15 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	13 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	16 g (≈ 49 %) 49 %	33 g

Energieverteilung

Fett 10 %
Kohlenhydrate 44 %
Proteine 19 %
Ballaststoffe 27 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 17 %
einfach ungesättigte 6 %
mehrfach ungesättigte 56 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	11 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	45 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	409 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,15 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	13 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	16 g (≈ 49 %) 49 %	33 g
Wasser	95 g (≈ 3 % NW) 3 %	863 g (≈ 29 %) 29 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	81 µg (270 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	736 µg (≈ 82 %) 82 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	20 µg	182 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	240 µg (800 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	2.182 µg (≈ 109 %) 109 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	22 µg (7 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	200 µg (≈ 18 %) 18 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	18 µg (≈ 2 % NW) 2 %	164 µg (≈ 14 %) 14 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	140 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1.273 µg (≈ 8 %) 8 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	240 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2.182 µg (≈ 13 %) 13 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	103 µg (≈ 2 % NW) 2 %	936 µg (≈ 16 %) 16 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	101 µg (≈ 7 % NW) 7 %	918 µg (≈ 66 %) 66 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	9 µg (≈ 20 %) 20 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	45 µg (≈ 11 %) 11 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	48.495 µg (970 i.E.) (≈ 48 % NW) 48 %	440.864 µg (≈ 441 %) 441 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	1.256 µg (2 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	11.418 µg (≈ 82 %) 82 %	14.000 µg
Vitamin K	7 µg (≈ 11 % NW) 11 %	64 µg (≈ 98 %) 98 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,42 g (≈ 8 % NW) 8 %	4 g (≈ 77 %) 77 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,60 :1	5,45
PRAL-Wert	-1,1 mEq	-10,1 mEq
Natrium	157 mg (≈ 10 % NW) 10 %	1.427 mg (≈ 95 %) 95 %	1.500 mg
Kalium	79 mg (≈ 2 % NW) 2 %	718 mg (≈ 18 %) 18 %	4.000 mg
Calcium	9 mg (≈ 1 % NW) 1 %	82 mg (≈ 8 %) 8 %	1.000 mg
Magnesium	7 mg (≈ 2 % NW) 2 %	64 mg (≈ 18 %) 18 %	350 mg
Phosphor	15 mg (≈ 2 % NW) 2 %	136 mg (≈ 19 %) 19 %	700 mg
Schwefel	11 mg	100 mg
Chlorid	265 mg (≈ 12 % NW) 12 %	2.409 mg (≈ 105 %) 105 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	348 µg (≈ 3 % NW) 3 %	3.164 µg (≈ 25 %) 25 %	12.500 µg
Zink	126 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1.145 µg (≈ 13 %) 13 %	8.500 µg
Kupfer	49 µg (≈ 4 % NW) 4 %	445 µg (≈ 36 %) 36 %	1.250 µg
Mangan	59 µg (≈ 2 % NW) 2 %	536 µg (≈ 15 %) 15 %	3.500 µg
Fluorid	14 µg (≈ 0 % NW) 0 %	127 µg (≈ 3 %) 3 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	18 µg (≈ 9 %) 9 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	12 g (≈ 24 %) 24 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,12 BE	1,07 BE
Broteinheiten	0,14 BE	1,28 BE
Broteinheiten	0,09 BE	0,85 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	705 mg	6.409 mg
Fructose (Fruchtzucker)	581 mg	5.282 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.286 mg	11.691 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	55 mg	500 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	55 mg	500 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	69 mg	627 mg
Polysaccharide (> 9 M)	69 mg	627 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	4 %	40 %
Isoleucin	20 mg (≈ 1 % NW) 1 %	182 mg (≈ 12 %) 12 %	1.500 mg
Leucin	27 mg (≈ 1 % NW) 1 %	245 mg (≈ 8 %) 8 %	2.925 mg
Lysin	25 mg (≈ 1 % NW) 1 %	227 mg (≈ 10 %) 10 %	2.250 mg
Methionin	6 mg (≈ 1 % NW) 1 %	55 mg (≈ 7 %) 7 %	780 mg
Cystein	11 mg (≈ 4 % NW) 4 %	100 mg (≈ 32 %) 32 %	310 mg
Phenylalanin	22 mg (≈ 7 % NW) 7 %	200 mg (≈ 65 %) 65 %	310 mg
Tyrosin	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	109 mg (≈ 6 %) 6 %	1.875 mg
Threonin	22 mg (≈ 2 % NW) 2 %	200 mg (≈ 18 %) 18 %	1.125 mg
Tryptophan	6 mg (≈ 2 % NW) 2 %	55 mg (≈ 18 %) 18 %	300 mg
Valin	21 mg (≈ 1 % NW) 1 %	191 mg (≈ 10 %) 10 %	1.950 mg
Arginin	23 mg	209 mg
Histidin	9 mg (≈ 1 % NW) 1 %	82 mg (≈ 11 %) 11 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	204 mg	1.855 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	24 mg	218 mg
Asparaginsäure	84 mg	764 mg
Glutaminsäure	81 mg	736 mg
Glycin	21 mg	191 mg
Prolin	25 mg	227 mg
Serin	27 mg	245 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	262 mg	2.382 mg
Harnsäure	5 mg	45 mg
Purin	2 mg	18 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	14 mg	127 mg
Omega 6 Fettsäuren	70 mg	636 mg
Omega 6:3 Verhältnis	5,00 :1	45,45
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	50,00 :1	454,55
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	3 mg	27 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	18 mg	164 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	5 mg	45 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	26 mg	236 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	9 mg	82 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	9 mg	82 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	70 mg	636 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	14 mg	127 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	84 mg	764 mg
Langkettige Fettsäuren	119 mg	1.082 mg
Glycerin und Lipoide	30 mg	273 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	125 mg	1.136 mg
Poly-Hexosen	214 mg	1.945 mg
Poly-Uronsäure	628 mg	5.709 mg
Cellulose	573 mg	5.209 mg
Lignin	250 mg	2.273 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	268 mg	2.436 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.521 mg	13.827 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	-0,1 P	-1,1 P
P2	0,2 P	1,8 P
P3	0,4 P	4,0 P
P4	0,4 P	3,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,43 g	4 g
Rohasche	0,7 g	6,3 g
Rohfaser	1,5 g	13,8 g
Rohfett	0,1 g	1,4 g
Rohprotein	0,5 g	4,4 g

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