Spitzpaprika rot gesäuert Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	19 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,25 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	9 g (≈ 29 %) 29 %	33 g

Energieverteilung

Fett 11 %
Kohlenhydrate 59 %
Proteine 13 %
Ballaststoffe 17 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 6 %
mehrfach ungesättigte 56 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	19 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	78 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	411 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,25 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	9 g (≈ 29 %) 29 %	33 g
Wasser	93 g (≈ 3 % NW) 3 %	490 g (≈ 16 %) 16 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	159 µg (530 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	837 µg (≈ 93 %) 93 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	80 µg	418 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	954 µg (3180 i.E.) (≈ 48 % NW) 48 %	5.021 µg (≈ 251 %) 251 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	17 µg (6 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	89 µg (≈ 8 %) 8 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	51 µg (≈ 4 % NW) 4 %	268 µg (≈ 22 %) 22 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	678 µg (≈ 5 % NW) 5 %	3.568 µg (≈ 24 %) 24 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	795 µg (≈ 5 % NW) 5 %	4.184 µg (≈ 25 %) 25 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	121 µg (≈ 2 % NW) 2 %	637 µg (≈ 11 %) 11 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	168 µg (≈ 12 % NW) 12 %	884 µg (≈ 63 %) 63 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg (≈ 12 %) 12 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	15 µg (≈ 4 % NW) 4 %	79 µg (≈ 20 %) 20 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	48.887 µg (978 i.E.) (≈ 49 % NW) 49 %	257.300 µg (≈ 257 %) 257 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	1.446 µg (2 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	7.611 µg (≈ 54 %) 54 %	14.000 µg
Vitamin K	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	11 µg (≈ 16 %) 16 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,42 g (≈ 8 % NW) 8 %	2 g (≈ 45 %) 45 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,53 :1	2,81
PRAL-Wert	-1,8 mEq	-9,6 mEq
Natrium	158 mg (≈ 11 % NW) 11 %	832 mg (≈ 55 %) 55 %	1.500 mg
Kalium	114 mg (≈ 3 % NW) 3 %	600 mg (≈ 15 %) 15 %	4.000 mg
Calcium	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	42 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	8 mg (≈ 2 % NW) 2 %	42 mg (≈ 12 %) 12 %	350 mg
Phosphor	15 mg (≈ 2 % NW) 2 %	79 mg (≈ 11 %) 11 %	700 mg
Schwefel	11 mg	58 mg
Chlorid	266 mg (≈ 12 % NW) 12 %	1.400 mg (≈ 61 %) 61 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	263 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.384 µg (≈ 11 %) 11 %	12.500 µg
Zink	161 µg (≈ 2 % NW) 2 %	847 µg (≈ 10 %) 10 %	8.500 µg
Kupfer	52 µg (≈ 4 % NW) 4 %	274 µg (≈ 22 %) 22 %	1.250 µg
Mangan	59 µg (≈ 2 % NW) 2 %	311 µg (≈ 9 %) 9 %	3.500 µg
Fluorid	14 µg (≈ 0 % NW) 0 %	74 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg (≈ 5 %) 5 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	16 g (≈ 32 %) 32 %	50 g
Netto-KH	1 g	7 g
Broteinheiten	0,26 BE	1,34 BE
Broteinheiten	0,31 BE	1,61 BE
Broteinheiten	0,20 BE	1,08 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.123 mg	5.911 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.791 mg	9.426 mg
Galactose (Schleimzucker)	121 mg	637 mg
Monosaccharide (1 M)	3.035 mg	15.974 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	30 mg	158 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	30 mg	158 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	5 %	26 %
Isoleucin	22 mg (≈ 1 % NW) 1 %	116 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Leucin	30 mg (≈ 1 % NW) 1 %	158 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	28 mg (≈ 1 % NW) 1 %	147 mg (≈ 7 %) 7 %	2.250 mg
Methionin	6 mg (≈ 1 % NW) 1 %	32 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Cystein	12 mg (≈ 4 % NW) 4 %	63 mg (≈ 20 %) 20 %	310 mg
Phenylalanin	25 mg (≈ 8 % NW) 8 %	132 mg (≈ 42 %) 42 %	310 mg
Tyrosin	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	68 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	25 mg (≈ 2 % NW) 2 %	132 mg (≈ 12 %) 12 %	1.125 mg
Tryptophan	7 mg (≈ 2 % NW) 2 %	37 mg (≈ 12 %) 12 %	300 mg
Valin	24 mg (≈ 1 % NW) 1 %	126 mg (≈ 6 %) 6 %	1.950 mg
Arginin	25 mg	132 mg
Histidin	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	53 mg (≈ 7 %) 7 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	227 mg	1.195 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	26 mg	137 mg
Asparaginsäure	93 mg	489 mg
Glutaminsäure	90 mg	474 mg
Glycin	24 mg	126 mg
Prolin	27 mg	142 mg
Serin	30 mg	158 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	290 mg	1.526 mg
Harnsäure	7 mg	37 mg
Purin	3 mg	16 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	24 mg	126 mg
Omega 6 Fettsäuren	115 mg	605 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,79 :1	25,22
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	47,92 :1	252,19
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	6 mg	32 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	31 mg	163 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	8 mg	42 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	45 mg	237 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1 mg	5 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	15 mg	79 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	16 mg	84 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	115 mg	605 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	24 mg	126 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	139 mg	732 mg
Langkettige Fettsäuren	200 mg	1.053 mg
Glycerin und Lipoide	50 mg	263 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	125 mg	658 mg
Poly-Hexosen	215 mg	1.132 mg
Poly-Uronsäure	627 mg	3.300 mg
Cellulose	573 mg	3.016 mg
Lignin	251 mg	1.321 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	269 mg	1.416 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.523 mg	8.016 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,0 P	0,2 P
P2	0,4 P	2,2 P
P3	0,9 P	4,7 P
P4	0,9 P	4,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,43 g	2 g
Rohasche	0,7 g	3,7 g
Rohfaser	1,5 g	8,0 g
Rohfett	0,3 g	1,3 g
Rohprotein	0,5 g	2,8 g

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