Tomaten Konserve gekocht Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	19 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,22 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	6 g (≈ 17 %) 17 %	33 g

Energieverteilung

Fett 10 %
Kohlenhydrate 55 %
Proteine 25 %
Ballaststoffe 10 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 12 %
mehrfach ungesättigte 49 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	19 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	81 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	426 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,22 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	6 g (≈ 17 %) 17 %	33 g
Wasser	94 g (≈ 3 % NW) 3 %	494 g (≈ 16 %) 16 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	91 µg (303 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	479 µg (≈ 53 %) 53 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	45 µg	239 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	544 µg (1813 i.E.) (≈ 27 % NW) 27 %	2.863 µg (≈ 143 %) 143 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	49 µg (16 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	258 µg (≈ 23 %) 23 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	23 µg (≈ 2 % NW) 2 %	121 µg (≈ 10 %) 10 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	567 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2.984 µg (≈ 20 %) 20 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	784 µg (≈ 5 % NW) 5 %	4.126 µg (≈ 24 %) 24 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	134 µg (≈ 2 % NW) 2 %	705 µg (≈ 12 %) 12 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	49 µg (≈ 4 % NW) 4 %	258 µg (≈ 18 %) 18 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	9 µg (≈ 20 %) 20 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	4 µg (≈ 1 % NW) 1 %	21 µg (≈ 5 %) 5 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	13.359 µg (267 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	70.311 µg (≈ 70 %) 70 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	1.018 µg (2 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	5.358 µg (≈ 38 %) 38 %	14.000 µg
Vitamin K	7 µg (≈ 11 % NW) 11 %	37 µg (≈ 57 %) 57 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,35 g (≈ 7 % NW) 7 %	2 g (≈ 37 %) 37 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	2,67 :1	14,04
PRAL-Wert	-2,0 mEq	-10,7 mEq
Natrium	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	42 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Kalium	116 mg (≈ 3 % NW) 3 %	611 mg (≈ 15 %) 15 %	4.000 mg
Calcium	32 mg (≈ 3 % NW) 3 %	168 mg (≈ 17 %) 17 %	1.000 mg
Magnesium	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	53 mg (≈ 15 %) 15 %	350 mg
Phosphor	12 mg (≈ 2 % NW) 2 %	63 mg (≈ 9 %) 9 %	700 mg
Schwefel	7 mg	37 mg
Chlorid	339 mg (≈ 15 % NW) 15 %	1.784 mg (≈ 78 %) 78 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	506 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2.663 µg (≈ 21 %) 21 %	12.500 µg
Zink	215 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.132 µg (≈ 13 %) 13 %	8.500 µg
Kupfer	95 µg (≈ 8 % NW) 8 %	500 µg (≈ 40 %) 40 %	1.250 µg
Mangan	125 µg (≈ 4 % NW) 4 %	658 µg (≈ 19 %) 19 %	3.500 µg
Fluorid	2 µg (≈ 0 % NW) 0 %	11 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	14 g (≈ 29 %) 29 %	50 g
Netto-KH	2 g	9 g
Broteinheiten	0,23 BE	1,22 BE
Broteinheiten	0,28 BE	1,47 BE
Broteinheiten	0,19 BE	0,98 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.306 mg	6.874 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.359 mg	7.153 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	2.665 mg	14.026 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	44 mg	232 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	44 mg	232 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	82 mg	432 mg
Polysaccharide (> 9 M)	82 mg	432 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	4 %	23 %
Isoleucin	45 mg (≈ 3 % NW) 3 %	237 mg (≈ 16 %) 16 %	1.500 mg
Leucin	63 mg (≈ 2 % NW) 2 %	332 mg (≈ 11 %) 11 %	2.925 mg
Lysin	64 mg (≈ 3 % NW) 3 %	337 mg (≈ 15 %) 15 %	2.250 mg
Methionin	9 mg (≈ 1 % NW) 1 %	47 mg (≈ 6 %) 6 %	780 mg
Cystein	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	5 mg (≈ 2 %) 2 %	310 mg
Phenylalanin	40 mg (≈ 13 % NW) 13 %	211 mg (≈ 68 %) 68 %	310 mg
Tyrosin	22 mg (≈ 1 % NW) 1 %	116 mg (≈ 6 %) 6 %	1.875 mg
Threonin	51 mg (≈ 5 % NW) 5 %	268 mg (≈ 24 %) 24 %	1.125 mg
Tryptophan	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	68 mg (≈ 23 %) 23 %	300 mg
Valin	37 mg (≈ 2 % NW) 2 %	195 mg (≈ 10 %) 10 %	1.950 mg
Arginin	45 mg	237 mg
Histidin	21 mg (≈ 3 % NW) 3 %	111 mg (≈ 15 %) 15 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	411 mg	2.163 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	41 mg	216 mg
Asparaginsäure	199 mg	1.047 mg
Glutaminsäure	536 mg	2.821 mg
Glycin	30 mg	158 mg
Prolin	28 mg	147 mg
Serin	44 mg	232 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	878 mg	4.621 mg
Harnsäure	12 mg	63 mg
Purin	5 mg	26 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	9 mg	47 mg
Omega 6 Fettsäuren	101 mg	532 mg
Omega 6:3 Verhältnis	11,22 :1	59,06
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	112,22 :1	590,64
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	36 mg	189 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	4 mg	21 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	40 mg	211 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1 mg	5 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	25 mg	132 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	26 mg	137 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	101 mg	532 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	9 mg	47 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	110 mg	579 mg
Langkettige Fettsäuren	176 mg	926 mg
Glycerin und Lipoide	47 mg	247 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	116 mg	611 mg
Poly-Hexosen	139 mg	732 mg
Poly-Uronsäure	292 mg	1.537 mg
Cellulose	321 mg	1.689 mg
Lignin	210 mg	1.105 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	249 mg	1.311 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	828 mg	4.358 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,2 P	1,0 P
P2	0,4 P	2,4 P
P3	0,8 P	4,1 P
P4	0,8 P	4,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,25 g	1 g
Rohasche	0,6 g	2,9 g
Rohfaser	0,8 g	4,4 g
Rohfett	0,2 g	1,2 g
Rohprotein	1,3 g	7,0 g

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