Tomaten Konserve in Öl abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	93 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	9 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	10 g (≈ 15 %) 15 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Energieverteilung

Fett 85 %
Kohlenhydrate 10 %
Proteine 3 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 27 %
mehrfach ungesättigte 56 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	93 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	391 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	9 g (≈ 14 % NW) 14 %	10 g (≈ 15 %) 15 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	84 g (≈ 3 % NW) 3 %	90 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	31 µg (103 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	33 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	16 µg	17 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	187 µg (623 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	201 µg (≈ 10 %) 10 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	35 µg (12 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	38 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	18 µg (≈ 2 % NW) 2 %	19 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	282 µg (≈ 2 % NW) 2 %	303 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	382 µg (≈ 2 % NW) 2 %	411 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	165 µg (≈ 3 % NW) 3 %	177 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	53 µg (≈ 4 % NW) 4 %	57 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	19 µg (≈ 5 % NW) 5 %	20 µg (≈ 5 %) 5 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	10.242 µg (205 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	11.013 µg (≈ 11 %) 11 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	7.308 µg (11 i.E.) (≈ 52 % NW) 52 %	7.858 µg (≈ 56 %) 56 %	14.000 µg
Vitamin K	3 µg (≈ 5 % NW) 5 %	3 µg (≈ 5 %) 5 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 38 % NW) 38 %	2 g (≈ 41 %) 41 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,63 :1
PRAL-Wert	-3,1 mEq
Natrium	740 mg (≈ 49 % NW) 49 %	796 mg (≈ 53 %) 53 %	1.500 mg
Kalium	179 mg (≈ 4 % NW) 4 %	192 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	13 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	12 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	19 mg (≈ 3 % NW) 3 %	20 mg (≈ 3 %) 3 %	700 mg
Schwefel	9 mg	10 mg
Chlorid	1.161 mg (≈ 50 % NW) 50 %	1.248 mg (≈ 54 %) 54 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	256 µg (≈ 2 % NW) 2 %	275 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	76 µg (≈ 1 % NW) 1 %	82 µg (≈ 1 %) 1 %	8.500 µg
Kupfer	46 µg (≈ 4 % NW) 4 %	49 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	86 µg (≈ 2 % NW) 2 %	92 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	19 µg (≈ 1 % NW) 1 %	20 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	50 g
Netto-KH	1 g	1 g
Broteinheiten	0,19 BE	0,21 BE
Broteinheiten	0,23 BE	0,25 BE
Broteinheiten	0,15 BE	0,17 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	965 mg	1.038 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.212 mg	1.303 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	2.177 mg	2.341 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	75 mg	81 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	75 mg	81 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	72 mg	77 mg
Polysaccharide (> 9 M)	72 mg	77 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	48 %
Isoleucin	25 mg (≈ 2 % NW) 2 %	27 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Leucin	32 mg (≈ 1 % NW) 1 %	34 mg (≈ 1 %) 1 %	2.925 mg
Lysin	30 mg (≈ 1 % NW) 1 %	32 mg (≈ 1 %) 1 %	2.250 mg
Methionin	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	9 mg (≈ 1 %) 1 %	780 mg
Cystein	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	310 mg
Phenylalanin	26 mg (≈ 8 % NW) 8 %	28 mg (≈ 9 %) 9 %	310 mg
Tyrosin	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	14 mg (≈ 1 %) 1 %	1.875 mg
Threonin	25 mg (≈ 2 % NW) 2 %	27 mg (≈ 2 %) 2 %	1.125 mg
Tryptophan	6 mg (≈ 2 % NW) 2 %	6 mg (≈ 2 %) 2 %	300 mg
Valin	25 mg (≈ 1 % NW) 1 %	27 mg (≈ 1 %) 1 %	1.950 mg
Arginin	19 mg	20 mg
Histidin	14 mg (≈ 2 % NW) 2 %	15 mg (≈ 2 %) 2 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	224 mg	241 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	28 mg	30 mg
Asparaginsäure	129 mg	139 mg
Glutaminsäure	361 mg	388 mg
Glycin	19 mg	20 mg
Prolin	17 mg	18 mg
Serin	29 mg	31 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	583 mg	627 mg
Harnsäure	10 mg	11 mg
Purin	4 mg	4 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	21 mg	23 mg
Omega 6 Fettsäuren	5.017 mg	5.395 mg
Omega 6:3 Verhältnis	238,90 :1	256,89
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	2.389,05 :1	2.568,87
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	1 mg	1 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	7 mg	8 mg
Pentadecansäure	4 mg	4 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	625 mg	672 mg
Heptadecansäure	8 mg	9 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	352 mg	378 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	10 mg	11 mg
Decosansäure / Behensäure	54 mg	58 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	14 mg	15 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.075 mg	1.156 mg
Tetradecensäure	2 mg	2 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	14 mg	15 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.404 mg	2.585 mg
Eicosensäure	30 mg	32 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.450 mg	2.634 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	5.014 mg	5.391 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	21 mg	23 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	3 mg	3 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	5.038 mg	5.417 mg
Langkettige Fettsäuren	8.562 mg	9.206 mg
Glycerin und Lipoide	452 mg	486 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	1 mg	1 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	125 mg	134 mg
Poly-Hexosen	151 mg	162 mg
Poly-Uronsäure	314 mg	338 mg
Cellulose	347 mg	373 mg
Lignin	226 mg	243 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	197 mg	212 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	653 mg	702 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,4 P	2,6 P
P2	2,6 P	2,8 P
P3	3,1 P	3,4 P
P4	3,1 P	3,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,35 g	0,38 g
Rohasche	2,4 g	2,5 g
Rohfaser	0,7 g	0,7 g
Rohfett	9,0 g	9,7 g
Rohprotein	0,8 g	0,9 g

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