Zuckermais Konserve gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	76 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	13 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	4 g (≈ 11 %) 11 %	33 g

Energieverteilung

Fett 13 %
Kohlenhydrate 64 %
Proteine 16 %
Ballaststoffe 7 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 14 %
einfach ungesättigte 25 %
mehrfach ungesättigte 42 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	76 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	318 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	13 g (≈ 5 % NW) 5 %	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	4 g (≈ 11 %) 11 %	33 g
Wasser	78 g (≈ 3 % NW) 3 %	103 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	7 µg (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	3 µg	4 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	40 µg (133 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	53 µg (≈ 3 %) 3 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	93 µg (31 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	122 µg (≈ 11 %) 11 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	74 µg (≈ 6 % NW) 6 %	97 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	924 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.216 µg (≈ 8 %) 8 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.241 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1.633 µg (≈ 10 %) 10 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	461 µg (≈ 8 % NW) 8 %	607 µg (≈ 10 %) 10 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	135 µg (≈ 10 % NW) 10 %	178 µg (≈ 13 %) 13 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	9 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.818 µg (56 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	3.708 µg (≈ 4 %) 4 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	110 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	145 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	6 µg (≈ 9 % NW) 9 %	8 µg (≈ 12 %) 12 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 13 % NW) 13 %	1 g (≈ 17 %) 17 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,11 :1
PRAL-Wert	1,0 mEq
Natrium	186 mg (≈ 12 % NW) 12 %	245 mg (≈ 16 %) 16 %	1.500 mg
Kalium	146 mg (≈ 4 % NW) 4 %	192 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	14 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	38 mg (≈ 11 % NW) 11 %	50 mg (≈ 14 %) 14 %	350 mg
Phosphor	98 mg (≈ 14 % NW) 14 %	129 mg (≈ 18 %) 18 %	700 mg
Schwefel	27 mg	36 mg
Chlorid	477 mg (≈ 21 % NW) 21 %	628 mg (≈ 27 %) 27 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	378 µg (≈ 3 % NW) 3 %	497 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	898 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1.182 µg (≈ 14 %) 14 %	8.500 µg
Kupfer	76 µg (≈ 6 % NW) 6 %	100 µg (≈ 8 %) 8 %	1.250 µg
Mangan	176 µg (≈ 5 % NW) 5 %	232 µg (≈ 7 %) 7 %	3.500 µg
Fluorid	22 µg (≈ 1 % NW) 1 %	29 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	50 g
Netto-KH	10 g	13 g
Broteinheiten	1,05 BE	1,38 BE
Broteinheiten	1,26 BE	1,66 BE
Broteinheiten	0,84 BE	1,11 BE
Mannit	126 mg	166 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	126 mg	166 mg
Glucose (Traubenzucker)	379 mg	499 mg
Fructose (Fruchtzucker)	126 mg	166 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	505 mg	664 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	455 mg	599 mg
Maltose (Malzzucker)	50 mg	66 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	505 mg	664 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	126 mg	166 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	234 mg	308 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	11.365 mg	14.954 mg
Polysaccharide (> 9 M)	11.365 mg	14.954 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	82 %
Isoleucin	123 mg (≈ 8 % NW) 8 %	162 mg (≈ 11 %) 11 %	1.500 mg
Leucin	330 mg (≈ 11 % NW) 11 %	434 mg (≈ 15 %) 15 %	2.925 mg
Lysin	123 mg (≈ 5 % NW) 5 %	162 mg (≈ 7 %) 7 %	2.250 mg
Methionin	53 mg (≈ 7 % NW) 7 %	70 mg (≈ 9 %) 9 %	780 mg
Cystein	25 mg (≈ 8 % NW) 8 %	33 mg (≈ 11 %) 11 %	310 mg
Phenylalanin	154 mg (≈ 50 % NW) 50 %	203 mg (≈ 65 %) 65 %	310 mg
Tyrosin	120 mg (≈ 6 % NW) 6 %	158 mg (≈ 8 %) 8 %	1.875 mg
Threonin	123 mg (≈ 11 % NW) 11 %	162 mg (≈ 14 %) 14 %	1.125 mg
Tryptophan	19 mg (≈ 6 % NW) 6 %	25 mg (≈ 8 %) 8 %	300 mg
Valin	193 mg (≈ 10 % NW) 10 %	254 mg (≈ 13 %) 13 %	1.950 mg
Arginin	128 mg	168 mg
Histidin	78 mg (≈ 10 % NW) 10 %	103 mg (≈ 14 %) 14 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.469 mg	1.933 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	249 mg	328 mg
Asparaginsäure	219 mg	288 mg
Glutaminsäure	613 mg	807 mg
Glycin	114 mg	150 mg
Prolin	278 mg	366 mg
Serin	147 mg	193 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.620 mg	2.132 mg
Harnsäure	50 mg	66 mg
Purin	21 mg	28 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	14 mg	18 mg
Omega 6 Fettsäuren	473 mg	622 mg
Omega 6:3 Verhältnis	33,79 :1	44,45
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	337,86 :1	444,55
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	4 mg	5 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	141 mg	186 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	14 mg	18 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	159 mg	209 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	291 mg	383 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	291 mg	383 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	473 mg	622 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	14 mg	18 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	487 mg	641 mg
Langkettige Fettsäuren	937 mg	1.233 mg
Glycerin und Lipoide	233 mg	307 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	428 mg	563 mg
Poly-Hexosen	340 mg	447 mg
Poly-Uronsäure	966 mg	1.271 mg
Cellulose	911 mg	1.199 mg
Lignin	200 mg	263 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	711 mg	936 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.134 mg	2.808 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,0 P	1,4 P
P2	1,9 P	2,5 P
P3	2,2 P	2,8 P
P4	2,1 P	2,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	1 g
Rohasche	1,2 g	1,6 g
Rohfaser	2,1 g	2,8 g
Rohfett	1,2 g	1,5 g
Rohprotein	3,3 g	4,3 g

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