Zucchini Konserve, nicht abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	13 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,19 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	10 g (≈ 20 %) 20 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	6 g (≈ 17 %) 17 %	33 g

Energieverteilung

Fett 12 %
Kohlenhydrate 40 %
Proteine 38 %
Ballaststoffe 10 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 24 %
einfach ungesättigte 9 %
mehrfach ungesättigte 48 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	13 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	56 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	431 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,19 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	10 g (≈ 20 %) 20 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	6 g (≈ 17 %) 17 %	33 g
Wasser	95 g (≈ 3 % NW) 3 %	733 g (≈ 24 %) 24 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	17 µg (57 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	131 µg (≈ 15 %) 15 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	8 µg	64 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	100 µg (333 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	769 µg (≈ 38 %) 38 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	124 µg (41 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	954 µg (≈ 87 %) 87 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	36 µg (≈ 3 % NW) 3 %	277 µg (≈ 23 %) 23 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	197 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1.515 µg (≈ 10 %) 10 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	530 µg (≈ 3 % NW) 3 %	4.077 µg (≈ 24 %) 24 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	36 µg (≈ 1 % NW) 1 %	277 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	70 µg (≈ 5 % NW) 5 %	538 µg (≈ 38 %) 38 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	7 µg (≈ 15 %) 15 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	5.783 µg (116 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	44.485 µg (≈ 44 %) 44 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	329 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	2.531 µg (≈ 18 %) 18 %	14.000 µg
Vitamin K	7 µg (≈ 11 % NW) 11 %	54 µg (≈ 83 %) 83 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 11 % NW) 11 %	4 g (≈ 82 %) 82 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,00 :1
PRAL-Wert	-1,3 mEq
Natrium	199 mg (≈ 13 % NW) 13 %	1.531 mg (≈ 102 %) 102 %	1.500 mg
Kalium	99 mg (≈ 2 % NW) 2 %	762 mg (≈ 19 %) 19 %	4.000 mg
Calcium	18 mg (≈ 2 % NW) 2 %	138 mg (≈ 14 %) 14 %	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	92 mg (≈ 26 %) 26 %	350 mg
Phosphor	18 mg (≈ 3 % NW) 3 %	138 mg (≈ 20 %) 20 %	700 mg
Schwefel	15 mg	115 mg
Chlorid	337 mg (≈ 15 % NW) 15 %	2.592 mg (≈ 113 %) 113 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	570 µg (≈ 5 % NW) 5 %	4.385 µg (≈ 35 %) 35 %	12.500 µg
Zink	148 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.138 µg (≈ 13 %) 13 %	8.500 µg
Kupfer	27 µg (≈ 2 % NW) 2 %	208 µg (≈ 17 %) 17 %	1.250 µg
Mangan	75 µg (≈ 2 % NW) 2 %	577 µg (≈ 16 %) 16 %	3.500 µg
Fluorid	17 µg (≈ 0 % NW) 0 %	131 µg (≈ 3 %) 3 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg (≈ 6 %) 6 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	9 g (≈ 18 %) 18 %	50 g
Netto-KH	1 g	5 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	7 mg	54 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	5 mg	38 mg
Summe Zuckeralkohole	12 mg	92 mg
Glucose (Traubenzucker)	525 mg	4.038 mg
Fructose (Fruchtzucker)	585 mg	4.500 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.110 mg	8.538 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	52 mg	400 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	52 mg	400 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	233 mg	1.792 mg
Polysaccharide (> 9 M)	233 mg	1.792 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	111 %
Isoleucin	65 mg (≈ 4 % NW) 4 %	500 mg (≈ 33 %) 33 %	1.500 mg
Leucin	94 mg (≈ 3 % NW) 3 %	723 mg (≈ 25 %) 25 %	2.925 mg
Lysin	87 mg (≈ 4 % NW) 4 %	669 mg (≈ 30 %) 30 %	2.250 mg
Methionin	20 mg (≈ 3 % NW) 3 %	154 mg (≈ 20 %) 20 %	780 mg
Cystein	14 mg (≈ 5 % NW) 5 %	108 mg (≈ 35 %) 35 %	310 mg
Phenylalanin	54 mg (≈ 17 % NW) 17 %	415 mg (≈ 134 %) 134 %	310 mg
Tyrosin	45 mg (≈ 2 % NW) 2 %	346 mg (≈ 18 %) 18 %	1.875 mg
Threonin	43 mg (≈ 4 % NW) 4 %	331 mg (≈ 29 %) 29 %	1.125 mg
Tryptophan	20 mg (≈ 7 % NW) 7 %	154 mg (≈ 51 %) 51 %	300 mg
Valin	66 mg (≈ 3 % NW) 3 %	508 mg (≈ 26 %) 26 %	1.950 mg
Arginin	72 mg	554 mg
Histidin	30 mg (≈ 4 % NW) 4 %	231 mg (≈ 31 %) 31 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	610 mg	4.692 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	77 mg	592 mg
Asparaginsäure	205 mg	1.577 mg
Glutaminsäure	263 mg	2.023 mg
Glycin	54 mg	415 mg
Prolin	50 mg	385 mg
Serin	73 mg	562 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	722 mg	5.554 mg
Harnsäure	16 mg	123 mg
Purin	5 mg	38 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	56 mg	431 mg
Omega 6 Fettsäuren	34 mg	262 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,61 :1	4,67
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	6,07 :1	46,70
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	8 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	8 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	38 mg	292 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	5 mg	38 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	45 mg	346 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1 mg	8 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	16 mg	123 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	17 mg	131 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	34 mg	262 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	56 mg	431 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	90 mg	692 mg
Langkettige Fettsäuren	152 mg	1.169 mg
Glycerin und Lipoide	36 mg	277 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	58 mg	446 mg
Poly-Hexosen	115 mg	885 mg
Poly-Uronsäure	253 mg	1.946 mg
Cellulose	238 mg	1.831 mg
Lignin	58 mg	446 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	171 mg	1.315 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	539 mg	4.146 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,1 P	1,0 P
P2	0,3 P	2,3 P
P3	0,4 P	3,2 P
P4	0,4 P	3,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,16 g	1 g
Rohasche	0,9 g	6,8 g
Rohfaser	0,5 g	4,1 g
Rohfett	0,2 g	1,4 g
Rohprotein	1,4 g	10,6 g

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