Rüben Konzentrat Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)167 kcal (≈ 9 % NW)
9 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett1 g (≈ 2 % NW)
2 % Alternative finden		1 g (≈ 1 %)
1 %		63 g
Eiweiß7 g (≈ 13 % NW)
13 % Alternative finden		4 g (≈ 8 %)
8 %		52 g
Kohlenhydrate31 g (≈ 13 % NW)
13 % Alternative finden		18 g (≈ 8 %)
8 %		238 g
Ballaststoffe3 g (≈ 9 % NW)
9 % Alternative finden		2 g (≈ 5 %)
5 %		33 g
Energieverteilung

Fett 7 %
Kohlenhydrate 74 %
Proteine 16 %
Ballaststoffe 3 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 20 %
einfach ungesättigte 4 %
mehrfach ungesättigte 56 %

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Rote Rüben mit Äpfeln und Zitronenmarinade (Zubereitung Haushalt)
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Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)167 kcal (≈ 9 % NW)
9 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)701 kJ (≈ 9 % NW)
9 % 		420 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett1 g (≈ 2 % NW)
2 % 		1 g (≈ 1 %)
1 %		63 g
Eiweiß7 g (≈ 13 % NW)
13 % 		4 g (≈ 8 %)
8 %		52 g
Kohlenhydrate31 g (≈ 13 % NW)
13 % 		18 g (≈ 8 %)
8 %		238 g
Ballaststoffe3 g (≈ 9 % NW)
9 % 		2 g (≈ 5 %)
5 %		33 g
Wasser50 g (≈ 2 % NW)
2 % 		30 g (≈ 1 %)
1 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent11.309 µg  (37697 i.E.) (≈ 1257 % NW)
1257 % 		6.772 µg (≈ 752 %)
752 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent4.666 µg
2.794 µg
Retinol0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Beta-Carotin55.994 µg  (186646 i.E.) (≈ 2800 % NW)
2800 % 		33.529 µg (≈ 1676 %)
1676 %		2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin275 µg  (92 i.E.) (≈ 25 % NW)
25 % 		165 µg (≈ 15 %)
15 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin297 µg (≈ 25 % NW)
25 % 		178 µg (≈ 15 %)
15 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure3.470 µg (≈ 23 % NW)
23 % 		2.078 µg (≈ 14 %)
14 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent4.487 µg (≈ 26 % NW)
26 % 		2.687 µg (≈ 16 %)
16 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure1.510 µg (≈ 25 % NW)
25 % 		904 µg (≈ 15 %)
15 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin374 µg (≈ 27 % NW)
27 % 		224 µg (≈ 16 %)
16 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)31 µg (≈ 69 % NW)
69 % 		19 µg (≈ 41 %)
41 %		45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure38 µg (≈ 10 % NW)
10 % 		23 µg (≈ 6 %)
6 %		400 µg
Vitamin B12 Cobalamin0,0 µg
0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure27.940 µg  (559 i.E.) (≈ 28 % NW)
28 % 		16.731 µg (≈ 17 %)
17 %		100.000 µg
Vitamin D Calciferole0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin E3.714 µg  (6 i.E.) (≈ 27 % NW)
27 % 		2.224 µg (≈ 16 %)
16 %		14.000 µg
Vitamin K374 µg (≈ 575 % NW)
575 % 		224 µg (≈ 345 %)
345 %		65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz1 g (≈ 18 % NW)
18 % 		1 g (≈ 11 %)
11 %		5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis1,17 :1
PRAL-Wert-38,2 mEq
Natrium435 mg (≈ 29 % NW)
29 % 		260 mg (≈ 17 %)
17 %		1.500 mg
Kalium2.082 mg (≈ 52 % NW)
52 % 		1.247 mg (≈ 31 %)
31 %		4.000 mg
Calcium313 mg (≈ 31 % NW)
31 % 		187 mg (≈ 19 %)
19 %		1.000 mg
Magnesium137 mg (≈ 39 % NW)
39 % 		82 mg (≈ 23 %)
23 %		350 mg
Phosphor267 mg (≈ 38 % NW)
38 % 		160 mg (≈ 23 %)
23 %		700 mg
Schwefel53 mg
32 mg
Chlorid465 mg (≈ 20 % NW)
20 % 		278 mg (≈ 12 %)
12 %		2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen15.083 µg (≈ 121 % NW)
121 % 		9.032 µg (≈ 72 %)
72 %		12.500 µg
Zink4.850 µg (≈ 57 % NW)
57 % 		2.904 µg (≈ 34 %)
34 %		8.500 µg
Kupfer389 µg (≈ 31 % NW)
31 % 		233 µg (≈ 19 %)
19 %		1.250 µg
Mangan1.594 µg (≈ 46 % NW)
46 % 		954 µg (≈ 27 %)
27 %		3.500 µg
Fluorid206 µg (≈ 5 % NW)
5 % 		123 µg (≈ 3 %)
3 %		3.800 µg
Iodid112 µg (≈ 56 % NW)
56 % 		67 µg (≈ 34 %)
34 %		200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker30 g (≈ 59 % NW)
59 % 		18 g (≈ 35 %)
35 %		50 g
Netto-KH27 g
16 g
Broteinheiten DE2,55 BE
1,53 BE
Broteinheiten CH3,07 BE
1,84 BE
Broteinheiten EN2,04 BE
1,22 BE
Mannit923 mg
553 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Summe Zuckeralkohole923 mg
553 mg
Glucose (Traubenzucker)10.423 mg
6.241 mg
Fructose (Fruchtzucker)8.426 mg
5.046 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)18.849 mg
11.287 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)10.729 mg
6.425 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)10.729 mg
6.425 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,00 mg
0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,00 mg
0,00 mg
Stärke0,00 mg
0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)0,00 mg
0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Chemical Score68 %
Isoleucin267 mg (≈ 18 % NW)
18 % 		160 mg (≈ 11 %)
11 %		1.500 mg
Leucin275 mg (≈ 9 % NW)
9 % 		165 mg (≈ 6 %)
6 %		2.925 mg
Lysin267 mg (≈ 12 % NW)
12 % 		160 mg (≈ 7 %)
7 %		2.250 mg
Methionin69 mg (≈ 9 % NW)
9 % 		41 mg (≈ 5 %)
5 %		780 mg
Cystein76 mg (≈ 25 % NW)
25 % 		46 mg (≈ 15 %)
15 %		310 mg
Phenylalanin191 mg (≈ 62 % NW)
62 % 		114 mg (≈ 37 %)
37 %		310 mg
Tyrosin130 mg (≈ 7 % NW)
7 % 		78 mg (≈ 4 %)
4 %		1.875 mg
Threonin214 mg (≈ 19 % NW)
19 % 		128 mg (≈ 11 %)
11 %		1.125 mg
Tryptophan61 mg (≈ 20 % NW)
20 % 		37 mg (≈ 12 %)
12 %		300 mg
Valin275 mg (≈ 14 % NW)
14 % 		165 mg (≈ 8 %)
8 %		1.950 mg
Arginin275 mg
165 mg
Histidin99 mg (≈ 13 % NW)
13 % 		59 mg (≈ 8 %)
8 %		750 mg
Essentielle Aminosäuren2.199 mg
1.317 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin336 mg
201 mg
Asparaginsäure778 mg
466 mg
Glutaminsäure1.292 mg
774 mg
Glycin183 mg
110 mg
Prolin183 mg
110 mg
Serin214 mg
128 mg
Nichtessentielle Aminosäuren2.986 mg
1.788 mg
Harnsäure122 mg
73 mg
Purin51 mg
31 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Omega 3 Fettsäuren92 mg
55 mg
Omega 6 Fettsäuren624 mg
374 mg
Omega 6:3 Verhältnis6,78 :1
4,06
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)67,83 :1
40,61
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure0,00 mg
0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure15 mg
9 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure8 mg
5 mg
Pentadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure214 mg
128 mg
Heptadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure15 mg
9 mg
Eicosansäure / Arachinsäure0,00 mg
0,00 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren252 mg
151 mg
Tetradecensäure0,00 mg
0,00 mg
Pentadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure15 mg
9 mg
Heptadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 938 mg
23 mg
Eicosensäure0,00 mg
0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren53 mg
32 mg
Hexadecadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6624 mg
374 mg
ALA - Linolensäure Omega 392 mg
55 mg
Stearidonsäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Docosadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren716 mg
429 mg
Langkettige Fettsäuren1.021 mg
611 mg
Glycerin und Lipoide252 mg
151 mg
Cholesterin0,00 mg
0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen404 mg
242 mg
Poly-Hexosen610 mg
365 mg
Poly-Uronsäure785 mg
470 mg
Cellulose1.038 mg
622 mg
Lignin61 mg
37 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe1.159 mg
694 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe1.739 mg
1.041 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
P12,9 P
1,7 P
P24,2 P
2,5 P
P38,0 P
4,8 P
P47,9 P
4,7 P
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)2 g
1 g
Rohasche6,5 g
3,9 g
Rohfaser1,7 g
1,0 g
Rohfett1,3 g
0,8 g
Rohprotein5,6 g
3,3 g
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