Gelbe Bete tiefgefroren gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	32 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,31 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	5 g	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	19 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	8 g	33 g

Energieverteilung

Fett 2 %
Kohlenhydrate 67 %
Proteine 17 %
Ballaststoffe 14 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 20 %
einfach ungesättigte 10 %
mehrfach ungesättigte 49 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	32 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	136 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	425 kJ	8.164 kJ
Fett	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,31 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	5 g	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 3 % NW) 3 %	19 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	8 g	33 g
Wasser	89 g (≈ 3 % NW) 3 %	277 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	6 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	9 µg (30 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	28 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	13 µg (4 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	41 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	29 µg (≈ 2 % NW) 2 %	91 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	158 µg (≈ 1 % NW) 1 %	494 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	358 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.119 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	95 µg (≈ 2 % NW) 2 %	297 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	31 µg (≈ 2 % NW) 2 %	97 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	11,00	34,38	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	35 µg (≈ 9 % NW) 9 %	109 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	5,00	15,63	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	4.591 µg (92 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	14.347 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	51 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	159 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	47,00	146,88	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	16 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	26 mg (≈ 2 % NW) 2 %	81 mg	1.500 mg
Chlorid	73 mg (≈ 3 % NW) 3 %	228 mg	2.300 mg
Kalium	149 mg (≈ 4 % NW) 4 %	466 mg	4.000 mg
Calcium	27 mg (≈ 3 % NW) 3 %	84 mg	1.000 mg
Magnesium	15 mg (≈ 4 % NW) 4 %	47 mg	350 mg
Phosphor	41 mg (≈ 6 % NW) 6 %	128 mg	700 mg
Schwefel	15 mg	47 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,66 : 1	0,66 : 1	–
PRAL-Wert	-1,6 mEq	-5,0 mEq	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	778 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2.431 µg	12.500 µg
Zink	255 µg (≈ 3 % NW) 3 %	797 µg	8.500 µg
Kupfer	75 µg (≈ 6 % NW) 6 %	234 µg	1.250 µg
Mangan	137 µg (≈ 4 % NW) 4 %	428 µg	3.500 µg
Fluorid	18 µg (≈ 0 % NW) 0 %	56 µg	3.800 µg
Iodid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	486 mg	1.519 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	243 mg	759 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	243 mg	759 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	5.606 mg	17.519 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	5.606 mg	17.519 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	61 %	61 %	–
Essentielle Aminosäuren	459 mg	1.434 mg	–
Isoleucin	37 mg (≈ 2 % NW) 2 %	116 mg	1.500 mg
Leucin	60 mg (≈ 2 % NW) 2 %	188 mg	2.925 mg
Lysin	79 mg (≈ 4 % NW) 4 %	247 mg	2.250 mg
Methionin	27 mg (≈ 3 % NW) 3 %	84 mg	780 mg
Phenylalanin	45 mg (≈ 15 % NW) 15 %	141 mg	310 mg
Threonin	43 mg (≈ 4 % NW) 4 %	134 mg	1.125 mg
Tryptophan	12 mg (≈ 4 % NW) 4 %	38 mg	300 mg
Tyrosin	53 mg (≈ 3 % NW) 3 %	166 mg	1.875 mg
Valin	37 mg (≈ 2 % NW) 2 %	116 mg	1.950 mg
Arginin	31 mg	97 mg	–
Histidin	18 mg (≈ 2 % NW) 2 %	56 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	35 mg	109 mg	–
Asparaginsäure	109 mg	341 mg	–
Cystein	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	53 mg	310 mg
Glutaminsäure	390 mg	1.219 mg	–
Glycin	31 mg	97 mg	–
Prolin	37 mg	116 mg	–
Serin	37 mg	116 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	20 mg	63 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	19 mg	59 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1 mg	3 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	10 mg	31 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	10,00	31,25	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	48 mg	150 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	7,00	21,88	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	41,00	128,13	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	8 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.906 mg	5.956 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	635 mg	1.984 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,25 g	1 g	–
Rohasche	0,8 g	2,6 g	–

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