Karotte gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	33 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,18 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	21 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	9 g (≈ 28 %) 28 %	33 g

Energieverteilung

Fett 4 %
Kohlenhydrate 71 %
Proteine 9 %
Ballaststoffe 16 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 21 %
einfach ungesättigte 3 %
mehrfach ungesättigte 58 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	33 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	138 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,18 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 %	21 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	9 g (≈ 28 %) 28 %	33 g
Wasser	88 g (≈ 3 % NW) 3 %	267 g (≈ 9 %) 9 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1.553 µg (5177 i.E.) (≈ 173 % NW) 173 %	4.706 µg (≈ 523 %) 523 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	776 µg	2.352 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	9.314 µg (31047 i.E.) (≈ 466 % NW) 466 %	28.224 µg (≈ 1411 %) 1411 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	93 µg (31 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	282 µg (≈ 26 %) 26 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	13 µg (≈ 1 % NW) 1 %	39 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	499 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.512 µg (≈ 10 %) 10 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	666 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2.018 µg (≈ 12 %) 12 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	223 µg (≈ 4 % NW) 4 %	676 µg (≈ 11 %) 11 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	144 µg (≈ 10 % NW) 10 %	436 µg (≈ 31 %) 31 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	13 µg (≈ 29 %) 29 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	11 µg (≈ 3 % NW) 3 %	33 µg (≈ 8 %) 8 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.319 µg (46 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	7.027 µg (≈ 7 %) 7 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	464 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	1.406 µg (≈ 10 %) 10 %	14.000 µg
Vitamin K	16 µg (≈ 25 % NW) 25 %	48 µg (≈ 75 %) 75 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,08 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,24 g (≈ 5 %) 5 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,58 :1	1,77
PRAL-Wert	-4,8 mEq	-14,6 mEq
Natrium	19 mg (≈ 1 % NW) 1 %	58 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Kalium	287 mg (≈ 7 % NW) 7 %	870 mg (≈ 22 %) 22 %	4.000 mg
Calcium	21 mg (≈ 2 % NW) 2 %	64 mg (≈ 6 %) 6 %	1.000 mg
Magnesium	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	30 mg (≈ 9 %) 9 %	350 mg
Phosphor	36 mg (≈ 5 % NW) 5 %	109 mg (≈ 16 %) 16 %	700 mg
Schwefel	7 mg	21 mg
Chlorid	61 mg (≈ 3 % NW) 3 %	185 mg (≈ 8 %) 8 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	325 µg (≈ 3 % NW) 3 %	985 µg (≈ 8 %) 8 %	12.500 µg
Zink	238 µg (≈ 3 % NW) 3 %	721 µg (≈ 8 %) 8 %	8.500 µg
Kupfer	57 µg (≈ 5 % NW) 5 %	173 µg (≈ 14 %) 14 %	1.250 µg
Mangan	102 µg (≈ 3 % NW) 3 %	309 µg (≈ 9 %) 9 %	3.500 µg
Fluorid	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	61 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	10 µg (≈ 5 %) 5 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	7 g (≈ 13 % NW) 13 %	20 g (≈ 40 %) 40 %	50 g
Netto-KH	4 g	11 g
Broteinheiten	0,57 BE	1,72 BE
Broteinheiten	0,68 BE	2,06 BE
Broteinheiten	0,45 BE	1,38 BE
Mannit	212 mg	642 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	212 mg	642 mg
Glucose (Traubenzucker)	797 mg	2.415 mg
Fructose (Fruchtzucker)	777 mg	2.355 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.574 mg	4.770 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	5.021 mg	15.215 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	5.021 mg	15.215 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	7 %	21 %
Isoleucin	44 mg (≈ 3 % NW) 3 %	133 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Leucin	43 mg (≈ 1 % NW) 1 %	130 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	48 mg (≈ 2 % NW) 2 %	145 mg (≈ 6 %) 6 %	2.250 mg
Methionin	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	24 mg (≈ 3 %) 3 %	780 mg
Cystein	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	39 mg (≈ 13 %) 13 %	310 mg
Phenylalanin	32 mg (≈ 10 % NW) 10 %	97 mg (≈ 31 %) 31 %	310 mg
Tyrosin	16 mg (≈ 1 % NW) 1 %	48 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	37 mg (≈ 3 % NW) 3 %	112 mg (≈ 10 %) 10 %	1.125 mg
Tryptophan	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	30 mg (≈ 10 %) 10 %	300 mg
Valin	41 mg (≈ 2 % NW) 2 %	124 mg (≈ 6 %) 6 %	1.950 mg
Arginin	42 mg	127 mg
Histidin	15 mg (≈ 2 % NW) 2 %	45 mg (≈ 6 %) 6 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	349 mg	1.058 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	55 mg	167 mg
Asparaginsäure	126 mg	382 mg
Glutaminsäure	212 mg	642 mg
Glycin	32 mg	97 mg
Prolin	32 mg	97 mg
Serin	37 mg	112 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	494 mg	1.497 mg
Harnsäure	17 mg	52 mg
Purin	7 mg	21 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	11 mg	33 mg
Omega 6 Fettsäuren	93 mg	282 mg
Omega 6:3 Verhältnis	8,45 :1	25,62
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	84,55 :1	256,20
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	6 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	32 mg	97 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3 mg	9 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	3 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	38 mg	115 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	2 mg	6 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3 mg	9 mg
Eicosensäure	1 mg	3 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	6 mg	18 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	93 mg	282 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	11 mg	33 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	104 mg	315 mg
Langkettige Fettsäuren	148 mg	448 mg
Glycerin und Lipoide	32 mg	97 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	454 mg	1.376 mg
Poly-Hexosen	682 mg	2.067 mg
Poly-Uronsäure	877 mg	2.658 mg
Cellulose	1.008 mg	3.055 mg
Lignin	64 mg	194 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.756 mg	5.321 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.904 mg	5.770 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,1 P	0,2 P
P2	0,8 P	2,4 P
P3	1,7 P	5,2 P
P4	1,7 P	5,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,22 g	1 g
Rohasche	0,8 g	2,3 g
Rohfaser	1,9 g	5,8 g
Rohfett	0,2 g	0,5 g
Rohprotein	0,9 g	2,7 g

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