Karotte gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	10 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	30 kcal (≈ 2 %) 2 %	1.950 kcal
Fett	0,05 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,16 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	0,25 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	6 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	3 g (≈ 8 %) 8 %	33 g

Energieverteilung

Fett 4 %
Kohlenhydrate 71 %
Proteine 9 %
Ballaststoffe 16 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 21 %
einfach ungesättigte 3 %
mehrfach ungesättigte 58 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	10 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	30 kcal (≈ 2 %) 2 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	41 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	125 kJ (≈ 2 %) 2 %	8.164 kJ
Fett	0,05 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,16 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	0,25 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	6 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	3 g (≈ 8 %) 8 %	33 g
Wasser	26 g (≈ 1 % NW) 1 %	80 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	466 µg (5177 i.E.) (≈ 52 % NW) 52 %	1.412 µg (≈ 157 %) 157 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	233 µg	706 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	2.794 µg (31047 i.E.) (≈ 140 % NW) 140 %	8.467 µg (≈ 423 %) 423 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	28 µg (31 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	85 µg (≈ 8 %) 8 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	4 µg (≈ 0 % NW) 0 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	150 µg (≈ 1 % NW) 1 %	454 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	200 µg (≈ 1 % NW) 1 %	605 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	67 µg (≈ 1 % NW) 1 %	203 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	43 µg (≈ 3 % NW) 3 %	131 µg (≈ 9 %) 9 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	4 µg (≈ 9 %) 9 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	696 µg (46 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	2.108 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	139 µg (1 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	422 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	5 µg (≈ 7 % NW) 7 %	15 µg (≈ 22 %) 22 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,02 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,07 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,58 :1
PRAL-Wert	-4,8 mEq
Natrium	6 mg (≈ 0 % NW) 0 %	17 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	86 mg (≈ 2 % NW) 2 %	261 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	6 mg (≈ 1 % NW) 1 %	19 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	3 mg (≈ 1 % NW) 1 %	9 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	11 mg (≈ 2 % NW) 2 %	33 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	2 mg	6 mg
Chlorid	18 mg (≈ 1 % NW) 1 %	55 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	98 µg (≈ 1 % NW) 1 %	295 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	71 µg (≈ 1 % NW) 1 %	216 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	17 µg (≈ 1 % NW) 1 %	52 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	31 µg (≈ 1 % NW) 1 %	93 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	6 µg (≈ 0 % NW) 0 %	18 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	50 g
Netto-KH	1 g	3 g
Broteinheiten	0,17 BE	0,52 BE
Broteinheiten	0,20 BE	0,62 BE
Broteinheiten	0,14 BE	0,41 BE
Mannit	64 mg	193 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	64 mg	193 mg
Glucose (Traubenzucker)	239 mg	725 mg
Fructose (Fruchtzucker)	233 mg	706 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	472 mg	1.431 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.506 mg	4.565 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.506 mg	4.565 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	84 %
Isoleucin	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	40 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Leucin	13 mg (≈ 0 % NW) 0 %	39 mg (≈ 1 %) 1 %	2.925 mg
Lysin	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	44 mg (≈ 2 %) 2 %	2.250 mg
Methionin	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	7 mg (≈ 1 %) 1 %	780 mg
Cystein	4 mg (≈ 1 % NW) 1 %	12 mg (≈ 4 %) 4 %	310 mg
Phenylalanin	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	29 mg (≈ 9 %) 9 %	310 mg
Tyrosin	5 mg (≈ 0 % NW) 0 %	15 mg (≈ 1 %) 1 %	1.875 mg
Threonin	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	34 mg (≈ 3 %) 3 %	1.125 mg
Tryptophan	3 mg (≈ 1 % NW) 1 %	9 mg (≈ 3 %) 3 %	300 mg
Valin	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	37 mg (≈ 2 %) 2 %	1.950 mg
Arginin	13 mg	38 mg
Histidin	5 mg (≈ 1 % NW) 1 %	14 mg (≈ 2 %) 2 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	105 mg	317 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	17 mg	50 mg
Asparaginsäure	38 mg	115 mg
Glutaminsäure	64 mg	193 mg
Glycin	10 mg	29 mg
Prolin	10 mg	29 mg
Serin	11 mg	34 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	148 mg	449 mg
Harnsäure	5 mg	15 mg
Purin	2 mg	6 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	3 mg	10 mg
Omega 6 Fettsäuren	28 mg	85 mg
Omega 6:3 Verhältnis	8,45 :1	25,62
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	84,55 :1	256,20
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	2 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	10 mg	29 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1 mg	3 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,30 mg	1 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	11 mg	35 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1 mg	2 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1 mg	3 mg
Eicosensäure	0,30 mg	1 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2 mg	5 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	28 mg	85 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	3 mg	10 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	31 mg	95 mg
Langkettige Fettsäuren	44 mg	135 mg
Glycerin und Lipoide	10 mg	29 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	136 mg	413 mg
Poly-Hexosen	205 mg	620 mg
Poly-Uronsäure	263 mg	797 mg
Cellulose	302 mg	916 mg
Lignin	19 mg	58 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	527 mg	1.596 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	571 mg	1.731 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,0 P	0,0 P
P2	0,1 P	0,2 P
P3	0,2 P	0,5 P
P4	0,2 P	0,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,06 g	0,20 g
Rohasche	0,2 g	0,7 g
Rohfaser	0,6 g	1,7 g
Rohfett	0,1 g	0,2 g
Rohprotein	0,3 g	0,8 g

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