Karotte roh mit Küchenabfall Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	27 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,15 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	21 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	9 g (≈ 28 %) 28 %	33 g

Energieverteilung

Fett 4 %
Kohlenhydrate 71 %
Proteine 9 %
Ballaststoffe 16 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 20 %
einfach ungesättigte 3 %
mehrfach ungesättigte 58 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	27 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	114 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	422 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,15 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 %	21 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	9 g (≈ 28 %) 28 %	33 g
Wasser	72 g (≈ 2 % NW) 2 %	267 g (≈ 9 %) 9 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1.342 µg (4473 i.E.) (≈ 149 % NW) 149 %	4.970 µg (≈ 552 %) 552 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	671 µg	2.485 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	8.052 µg (26840 i.E.) (≈ 403 % NW) 403 %	29.822 µg (≈ 1491 %) 1491 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	91 µg (30 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	337 µg (≈ 31 %) 31 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	11 µg (≈ 1 % NW) 1 %	41 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	476 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.763 µg (≈ 12 %) 12 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	609 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2.256 µg (≈ 13 %) 13 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	221 µg (≈ 4 % NW) 4 %	819 µg (≈ 14 %) 14 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	137 µg (≈ 10 % NW) 10 %	507 µg (≈ 36 %) 36 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	15 µg (≈ 34 %) 34 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	14 µg (≈ 4 % NW) 4 %	52 µg (≈ 13 %) 13 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.640 µg (53 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	9.778 µg (≈ 10 %) 10 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	361 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	1.337 µg (≈ 10 %) 10 %	14.000 µg
Vitamin K	12 µg (≈ 18 % NW) 18 %	44 µg (≈ 68 %) 68 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,07 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,25 g (≈ 5 %) 5 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,59 :1	2,17
PRAL-Wert	-5,2 mEq	-19,2 mEq
Natrium	19 mg (≈ 1 % NW) 1 %	70 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Kalium	291 mg (≈ 7 % NW) 7 %	1.078 mg (≈ 27 %) 27 %	4.000 mg
Calcium	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	63 mg (≈ 6 %) 6 %	1.000 mg
Magnesium	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	37 mg (≈ 11 %) 11 %	350 mg
Phosphor	29 mg (≈ 4 % NW) 4 %	107 mg (≈ 15 %) 15 %	700 mg
Schwefel	6 mg	22 mg
Chlorid	48 mg (≈ 2 % NW) 2 %	178 mg (≈ 8 %) 8 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	291 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.078 µg (≈ 9 %) 9 %	12.500 µg
Zink	210 µg (≈ 2 % NW) 2 %	778 µg (≈ 9 %) 9 %	8.500 µg
Kupfer	45 µg (≈ 4 % NW) 4 %	167 µg (≈ 13 %) 13 %	1.250 µg
Mangan	79 µg (≈ 2 % NW) 2 %	293 µg (≈ 8 %) 8 %	3.500 µg
Fluorid	16 µg (≈ 0 % NW) 0 %	59 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg (≈ 5 %) 5 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	5 g (≈ 11 % NW) 11 %	20 g (≈ 40 %) 40 %	50 g
Netto-KH	3 g	11 g
Broteinheiten	0,46 BE	1,72 BE
Broteinheiten	0,56 BE	2,06 BE
Broteinheiten	0,37 BE	1,38 BE
Mannit	174 mg	644 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	174 mg	644 mg
Glucose (Traubenzucker)	653 mg	2.419 mg
Fructose (Fruchtzucker)	636 mg	2.356 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.289 mg	4.774 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	4.112 mg	15.230 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	4.112 mg	15.230 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	6 %	21 %
Isoleucin	36 mg (≈ 2 % NW) 2 %	133 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Leucin	35 mg (≈ 1 % NW) 1 %	130 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	40 mg (≈ 2 % NW) 2 %	148 mg (≈ 7 %) 7 %	2.250 mg
Methionin	7 mg (≈ 1 % NW) 1 %	26 mg (≈ 3 %) 3 %	780 mg
Cystein	11 mg (≈ 4 % NW) 4 %	41 mg (≈ 13 %) 13 %	310 mg
Phenylalanin	25 mg (≈ 8 % NW) 8 %	93 mg (≈ 30 %) 30 %	310 mg
Tyrosin	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	48 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	31 mg (≈ 3 % NW) 3 %	115 mg (≈ 10 %) 10 %	1.125 mg
Tryptophan	8 mg (≈ 3 % NW) 3 %	30 mg (≈ 10 %) 10 %	300 mg
Valin	34 mg (≈ 2 % NW) 2 %	126 mg (≈ 6 %) 6 %	1.950 mg
Arginin	35 mg	130 mg
Histidin	12 mg (≈ 2 % NW) 2 %	44 mg (≈ 6 %) 6 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	287 mg	1.063 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	45 mg	167 mg
Asparaginsäure	104 mg	385 mg
Glutaminsäure	174 mg	644 mg
Glycin	25 mg	93 mg
Prolin	25 mg	93 mg
Serin	30 mg	111 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	403 mg	1.493 mg
Harnsäure	14 mg	52 mg
Purin	6 mg	22 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	9 mg	33 mg
Omega 6 Fettsäuren	77 mg	285 mg
Omega 6:3 Verhältnis	8,56 :1	31,69
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	85,56 :1	316,87
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	7 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	26 mg	96 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2 mg	7 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	30 mg	111 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	2 mg	7 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3 mg	11 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5 mg	19 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	77 mg	285 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	9 mg	33 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	86 mg	319 mg
Langkettige Fettsäuren	121 mg	448 mg
Glycerin und Lipoide	27 mg	100 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	369 mg	1.367 mg
Poly-Hexosen	555 mg	2.056 mg
Poly-Uronsäure	712 mg	2.637 mg
Cellulose	820 mg	3.037 mg
Lignin	53 mg	196 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.428 mg	5.289 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.549 mg	5.737 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,1 P	0,2 P
P2	0,6 P	2,4 P
P3	1,4 P	5,2 P
P4	1,4 P	5,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,21 g	1 g
Rohasche	0,7 g	2,6 g
Rohfaser	1,5 g	5,7 g
Rohfett	0,1 g	0,5 g
Rohprotein	0,7 g	2,7 g

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