Karotte getrocknet gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	70 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	3 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	13 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	19 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	14 g (≈ 42 % NW) 42 % Alternative finden	20 g (≈ 59 %) 59 %	33 g

Energieverteilung

Fett 5 %
Kohlenhydrate 56 %
Proteine 10 %
Ballaststoffe 28 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 21 %
einfach ungesättigte 3 %
mehrfach ungesättigte 57 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	70 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	291 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	416 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	3 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	13 g (≈ 6 % NW) 6 %	19 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	14 g (≈ 42 % NW) 42 %	20 g (≈ 59 %) 59 %	33 g
Wasser	68 g (≈ 2 % NW) 2 %	97 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	5.285 µg (17617 i.E.) (≈ 587 % NW) 587 %	7.550 µg (≈ 839 %) 839 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	2.642 µg	3.775 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	31.709 µg (105697 i.E.) (≈ 1585 % NW) 1585 %	45.299 µg (≈ 2265 %) 2265 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	109 µg (36 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	156 µg (≈ 14 %) 14 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	103 µg (≈ 9 % NW) 9 %	147 µg (≈ 12 %) 12 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.049 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1.499 µg (≈ 10 %) 10 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.532 µg (≈ 9 % NW) 9 %	2.189 µg (≈ 13 %) 13 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	514 µg (≈ 9 % NW) 9 %	734 µg (≈ 12 %) 12 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	44 µg (≈ 3 % NW) 3 %	63 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	11 µg (≈ 25 % NW) 25 %	16 µg (≈ 35 %) 35 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	16 µg (≈ 4 % NW) 4 %	23 µg (≈ 6 %) 6 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	4.903 µg (98 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	7.004 µg (≈ 7 %) 7 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	1.203 µg (2 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	1.719 µg (≈ 12 %) 12 %	14.000 µg
Vitamin K	45 µg (≈ 69 % NW) 69 %	64 µg (≈ 99 %) 99 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,29 g (≈ 6 % NW) 6 %	0,41 g (≈ 8 %) 8 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	2,51 :1	3,59
PRAL-Wert	-15,3 mEq	-21,9 mEq
Natrium	146 mg (≈ 10 % NW) 10 %	209 mg (≈ 14 %) 14 %	1.500 mg
Kalium	764 mg (≈ 19 % NW) 19 %	1.091 mg (≈ 27 %) 27 %	4.000 mg
Calcium	93 mg (≈ 9 % NW) 9 %	133 mg (≈ 13 %) 13 %	1.000 mg
Magnesium	24 mg (≈ 7 % NW) 7 %	34 mg (≈ 10 %) 10 %	350 mg
Phosphor	37 mg (≈ 5 % NW) 5 %	53 mg (≈ 8 %) 8 %	700 mg
Schwefel	16 mg	23 mg
Chlorid	140 mg (≈ 6 % NW) 6 %	200 mg (≈ 9 %) 9 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.538 µg (≈ 12 % NW) 12 %	2.197 µg (≈ 18 %) 18 %	12.500 µg
Zink	551 µg (≈ 6 % NW) 6 %	787 µg (≈ 9 %) 9 %	8.500 µg
Kupfer	133 µg (≈ 11 % NW) 11 %	190 µg (≈ 15 %) 15 %	1.250 µg
Mangan	235 µg (≈ 7 % NW) 7 %	336 µg (≈ 10 %) 10 %	3.500 µg
Fluorid	46 µg (≈ 1 % NW) 1 %	66 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	7 µg (≈ 4 % NW) 4 %	11 µg (≈ 5 %) 5 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	13 g (≈ 26 % NW) 26 %	18 g (≈ 37 %) 37 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	1,10 BE	1,57 BE
Broteinheiten	1,32 BE	1,89 BE
Broteinheiten	0,88 BE	1,26 BE
Mannit	413 mg	590 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	413 mg	590 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.548 mg	2.211 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.507 mg	2.153 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	3.055 mg	4.364 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	9.741 mg	13.916 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	9.741 mg	13.916 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	20 %	29 %
Isoleucin	127 mg (≈ 8 % NW) 8 %	181 mg (≈ 12 %) 12 %	1.500 mg
Leucin	125 mg (≈ 4 % NW) 4 %	179 mg (≈ 6 %) 6 %	2.925 mg
Lysin	139 mg (≈ 6 % NW) 6 %	199 mg (≈ 9 %) 9 %	2.250 mg
Methionin	23 mg (≈ 3 % NW) 3 %	33 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Cystein	38 mg (≈ 12 % NW) 12 %	54 mg (≈ 18 %) 18 %	310 mg
Phenylalanin	93 mg (≈ 30 % NW) 30 %	133 mg (≈ 43 %) 43 %	310 mg
Tyrosin	46 mg (≈ 2 % NW) 2 %	66 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	107 mg (≈ 10 % NW) 10 %	153 mg (≈ 14 %) 14 %	1.125 mg
Tryptophan	29 mg (≈ 10 % NW) 10 %	41 mg (≈ 14 %) 14 %	300 mg
Valin	119 mg (≈ 6 % NW) 6 %	170 mg (≈ 9 %) 9 %	1.950 mg
Arginin	122 mg	174 mg
Histidin	43 mg (≈ 6 % NW) 6 %	61 mg (≈ 8 %) 8 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.011 mg	1.444 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	159 mg	227 mg
Asparaginsäure	367 mg	524 mg
Glutaminsäure	616 mg	880 mg
Glycin	93 mg	133 mg
Prolin	93 mg	133 mg
Serin	107 mg	153 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.435 mg	2.050 mg
Harnsäure	48 mg	69 mg
Purin	20 mg	29 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	31 mg	44 mg
Omega 6 Fettsäuren	268 mg	383 mg
Omega 6:3 Verhältnis	8,65 :1	12,35
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	86,45 :1	123,50
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	6 mg	9 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	91 mg	130 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	9 mg	13 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	3 mg	4 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	109 mg	156 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	6 mg	9 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	9 mg	13 mg
Eicosensäure	3 mg	4 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	18 mg	26 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	268 mg	383 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	31 mg	44 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	299 mg	427 mg
Langkettige Fettsäuren	426 mg	609 mg
Glycerin und Lipoide	94 mg	134 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	2.020 mg	2.886 mg
Poly-Hexosen	3.039 mg	4.341 mg
Poly-Uronsäure	3.901 mg	5.573 mg
Cellulose	4.486 mg	6.409 mg
Lignin	286 mg	409 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	6.587 mg	9.410 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	7.145 mg	10.207 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	-1,3 P	-1,9 P
P2	1,4 P	2,0 P
P3	3,4 P	4,9 P
P4	3,4 P	4,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	1 g
Rohasche	1,8 g	2,5 g
Rohfaser	7,1 g	10,2 g
Rohfett	0,5 g	0,7 g
Rohprotein	2,6 g	3,7 g

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