Karotte Gemüsesaft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	24 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,15 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	20 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	0,32 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Energieverteilung

Fett 6 %
Kohlenhydrate 81 %
Proteine 11 %
Ballaststoffe 3 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 21 %
einfach ungesättigte 4 %
mehrfach ungesättigte 58 %

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Karotte roh

Karotte tiefgefroren gedünstet (zubereitet ohne Fett)

Karotte gebacken

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	24 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	100 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,15 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	20 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	0,32 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	93 g (≈ 3 % NW) 3 %	388 g (≈ 13 %) 13 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	437 µg (1457 i.E.) (≈ 49 % NW) 49 %	1.821 µg (≈ 202 %) 202 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	218 µg	910 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	2.620 µg (8733 i.E.) (≈ 131 % NW) 131 %	10.917 µg (≈ 546 %) 546 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	58 µg (19 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	242 µg (≈ 22 %) 22 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	10 µg (≈ 1 % NW) 1 %	42 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	455 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.896 µg (≈ 13 %) 13 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	588 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2.450 µg (≈ 14 %) 14 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	198 µg (≈ 3 % NW) 3 %	825 µg (≈ 14 %) 14 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	88 µg (≈ 6 % NW) 6 %	367 µg (≈ 26 %) 26 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	18 µg (≈ 41 %) 41 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	29 µg (≈ 7 %) 7 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.780 µg (76 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	15.750 µg (≈ 16 %) 16 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	460 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	1.917 µg (≈ 14 %) 14 %	14.000 µg
Vitamin K	16 µg (≈ 25 % NW) 25 %	67 µg (≈ 103 %) 103 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,09 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,39 g (≈ 8 %) 8 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,87 :1	3,63
PRAL-Wert	-3,8 mEq	-15,6 mEq
Natrium	52 mg (≈ 3 % NW) 3 %	217 mg (≈ 14 %) 14 %	1.500 mg
Kalium	219 mg (≈ 5 % NW) 5 %	913 mg (≈ 23 %) 23 %	4.000 mg
Calcium	27 mg (≈ 3 % NW) 3 %	113 mg (≈ 11 %) 11 %	1.000 mg
Magnesium	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	42 mg (≈ 12 %) 12 %	350 mg
Phosphor	31 mg (≈ 4 % NW) 4 %	129 mg (≈ 18 %) 18 %	700 mg
Schwefel	6 mg	25 mg
Chlorid	41 mg (≈ 2 % NW) 2 %	171 mg (≈ 7 %) 7 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	265 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.104 µg (≈ 9 %) 9 %	12.500 µg
Zink	103 µg (≈ 1 % NW) 1 %	429 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	44 µg (≈ 4 % NW) 4 %	183 µg (≈ 15 %) 15 %	1.250 µg
Mangan	76 µg (≈ 2 % NW) 2 %	317 µg (≈ 9 %) 9 %	3.500 µg
Fluorid	15 µg (≈ 0 % NW) 0 %	63 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg (≈ 5 %) 5 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	15 g (≈ 29 %) 29 %	50 g
Netto-KH	4 g	18 g
Broteinheiten	0,40 BE	1,65 BE
Broteinheiten	0,48 BE	1,98 BE
Broteinheiten	0,32 BE	1,32 BE
Mannit	148 mg	617 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	148 mg	617 mg
Glucose (Traubenzucker)	557 mg	2.321 mg
Fructose (Fruchtzucker)	541 mg	2.254 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.098 mg	4.575 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	2.420 mg	10.083 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	2.420 mg	10.083 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	5 %	22 %
Isoleucin	33 mg (≈ 2 % NW) 2 %	138 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Leucin	32 mg (≈ 1 % NW) 1 %	133 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	36 mg (≈ 2 % NW) 2 %	150 mg (≈ 7 %) 7 %	2.250 mg
Methionin	6 mg (≈ 1 % NW) 1 %	25 mg (≈ 3 %) 3 %	780 mg
Cystein	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	42 mg (≈ 13 %) 13 %	310 mg
Phenylalanin	24 mg (≈ 8 % NW) 8 %	100 mg (≈ 32 %) 32 %	310 mg
Tyrosin	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	50 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	28 mg (≈ 2 % NW) 2 %	117 mg (≈ 10 %) 10 %	1.125 mg
Tryptophan	8 mg (≈ 3 % NW) 3 %	33 mg (≈ 11 %) 11 %	300 mg
Valin	31 mg (≈ 2 % NW) 2 %	129 mg (≈ 7 %) 7 %	1.950 mg
Arginin	31 mg	129 mg
Histidin	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	46 mg (≈ 6 %) 6 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	262 mg	1.092 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	41 mg	171 mg
Asparaginsäure	95 mg	396 mg
Glutaminsäure	159 mg	663 mg
Glycin	24 mg	100 mg
Prolin	24 mg	100 mg
Serin	27 mg	113 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	370 mg	1.542 mg
Harnsäure	18 mg	75 mg
Purin	8 mg	33 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	9 mg	38 mg
Omega 6 Fettsäuren	78 mg	325 mg
Omega 6:3 Verhältnis	8,67 :1	36,11
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	86,67 :1	361,11
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	8 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	26 mg	108 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2 mg	8 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	4 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	31 mg	129 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	2 mg	8 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3 mg	13 mg
Eicosensäure	1 mg	4 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	6 mg	25 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	78 mg	325 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	9 mg	38 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	87 mg	363 mg
Langkettige Fettsäuren	124 mg	517 mg
Glycerin und Lipoide	27 mg	113 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	48 mg	200 mg
Poly-Hexosen	71 mg	296 mg
Poly-Uronsäure	91 mg	379 mg
Cellulose	105 mg	438 mg
Lignin	6 mg	25 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	182 mg	758 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	197 mg	821 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,4 P	1,8 P
P2	0,6 P	2,5 P
P3	1,1 P	4,6 P
P4	1,1 P	4,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,27 g	1 g
Rohasche	0,7 g	2,8 g
Rohfaser	0,2 g	0,8 g
Rohfett	0,2 g	0,6 g
Rohprotein	0,7 g	2,9 g

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