Karotte gesäuert abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	25 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,15 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	19 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	11 g (≈ 32 %) 32 %	33 g

Energieverteilung

Fett 5 %
Kohlenhydrate 67 %
Proteine 10 %
Ballaststoffe 18 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 19 %
einfach ungesättigte 3 %
mehrfach ungesättigte 59 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	25 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	104 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	416 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,15 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	19 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	11 g (≈ 32 %) 32 %	33 g
Wasser	90 g (≈ 3 % NW) 3 %	360 g (≈ 12 %) 12 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1.228 µg (4093 i.E.) (≈ 136 % NW) 136 %	4.912 µg (≈ 546 %) 546 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	614 µg	2.456 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	7.369 µg (24563 i.E.) (≈ 368 % NW) 368 %	29.476 µg (≈ 1474 %) 1474 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	57 µg (19 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	228 µg (≈ 21 %) 21 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	8 µg (≈ 1 % NW) 1 %	32 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	297 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.188 µg (≈ 8 %) 8 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	430 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.720 µg (≈ 10 %) 10 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	157 µg (≈ 3 % NW) 3 %	628 µg (≈ 10 %) 10 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	75 µg (≈ 5 % NW) 5 %	300 µg (≈ 21 %) 21 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 6 % NW) 6 %	11 µg (≈ 24 %) 24 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	20 µg (≈ 5 %) 5 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.043 µg (21 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	4.172 µg (≈ 4 %) 4 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	408 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	1.632 µg (≈ 12 %) 12 %	14.000 µg
Vitamin K	13 µg (≈ 20 % NW) 20 %	52 µg (≈ 80 %) 80 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 14 % NW) 14 %	3 g (≈ 55 %) 55 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,83 :1
PRAL-Wert	-3,0 mEq
Natrium	217 mg (≈ 14 % NW) 14 %	868 mg (≈ 58 %) 58 %	1.500 mg
Kalium	187 mg (≈ 5 % NW) 5 %	748 mg (≈ 19 %) 19 %	4.000 mg
Calcium	25 mg (≈ 3 % NW) 3 %	100 mg (≈ 10 %) 10 %	1.000 mg
Magnesium	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	40 mg (≈ 11 %) 11 %	350 mg
Phosphor	30 mg (≈ 4 % NW) 4 %	120 mg (≈ 17 %) 17 %	700 mg
Schwefel	8 mg	32 mg
Chlorid	473 mg (≈ 21 % NW) 21 %	1.892 mg (≈ 82 %) 82 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	261 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.044 µg (≈ 8 %) 8 %	12.500 µg
Zink	191 µg (≈ 2 % NW) 2 %	764 µg (≈ 9 %) 9 %	8.500 µg
Kupfer	48 µg (≈ 4 % NW) 4 %	192 µg (≈ 15 %) 15 %	1.250 µg
Mangan	97 µg (≈ 3 % NW) 3 %	388 µg (≈ 11 %) 11 %	3.500 µg
Fluorid	27 µg (≈ 1 % NW) 1 %	108 µg (≈ 3 %) 3 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 4 %) 4 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	5 g (≈ 9 % NW) 9 %	19 g (≈ 37 %) 37 %	50 g
Netto-KH	2 g	8 g
Broteinheiten	0,40 BE	1,61 BE
Broteinheiten	0,48 BE	1,93 BE
Broteinheiten	0,32 BE	1,29 BE
Mannit	149 mg	596 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	149 mg	596 mg
Glucose (Traubenzucker)	585 mg	2.340 mg
Fructose (Fruchtzucker)	570 mg	2.280 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.155 mg	4.620 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	3.530 mg	14.120 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	3.530 mg	14.120 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	78 %
Isoleucin	37 mg (≈ 2 % NW) 2 %	148 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Leucin	35 mg (≈ 1 % NW) 1 %	140 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	40 mg (≈ 2 % NW) 2 %	160 mg (≈ 7 %) 7 %	2.250 mg
Methionin	7 mg (≈ 1 % NW) 1 %	28 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Cystein	12 mg (≈ 4 % NW) 4 %	48 mg (≈ 15 %) 15 %	310 mg
Phenylalanin	27 mg (≈ 9 % NW) 9 %	108 mg (≈ 35 %) 35 %	310 mg
Tyrosin	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	52 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	35 mg (≈ 3 % NW) 3 %	140 mg (≈ 12 %) 12 %	1.125 mg
Tryptophan	8 mg (≈ 3 % NW) 3 %	32 mg (≈ 11 %) 11 %	300 mg
Valin	35 mg (≈ 2 % NW) 2 %	140 mg (≈ 7 %) 7 %	1.950 mg
Arginin	38 mg	152 mg
Histidin	13 mg (≈ 2 % NW) 2 %	52 mg (≈ 7 %) 7 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	300 mg	1.200 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	48 mg	192 mg
Asparaginsäure	108 mg	432 mg
Glutaminsäure	189 mg	756 mg
Glycin	27 mg	108 mg
Prolin	32 mg	128 mg
Serin	32 mg	128 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	436 mg	1.744 mg
Harnsäure	15 mg	60 mg
Purin	6 mg	24 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	8 mg	32 mg
Omega 6 Fettsäuren	80 mg	320 mg
Omega 6:3 Verhältnis	10,00 :1	40,00
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	100,00 :1	400,00
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	8 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	25 mg	100 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2 mg	8 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	29 mg	116 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	2 mg	8 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3 mg	12 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5 mg	20 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	80 mg	320 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	8 mg	32 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	88 mg	352 mg
Langkettige Fettsäuren	122 mg	488 mg
Glycerin und Lipoide	28 mg	112 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	388 mg	1.552 mg
Poly-Hexosen	583 mg	2.332 mg
Poly-Uronsäure	749 mg	2.996 mg
Cellulose	861 mg	3.444 mg
Lignin	55 mg	220 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.500 mg	6.000 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.626 mg	6.504 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,0 P	-0,1 P
P2	0,6 P	2,2 P
P3	1,3 P	5,0 P
P4	1,2 P	5,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,37 g	1 g
Rohasche	1,3 g	5,2 g
Rohfaser	1,6 g	6,5 g
Rohfett	0,2 g	0,6 g
Rohprotein	0,8 g	3,1 g

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