Bohnen grün frisch mit Küchenabfall Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)23 kcal (≈ 1 % NW)
1 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett0,22 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		1 g (≈ 2 %)
2 %		63 g
Eiweiß2 g (≈ 4 % NW)
4 % Alternative finden		10 g (≈ 19 %)
19 %		52 g
Kohlenhydrate3 g (≈ 1 % NW)
1 % Alternative finden		13 g (≈ 5 %)
5 %		238 g
Ballaststoffe3 g (≈ 8 % NW)
8 % Alternative finden		12 g (≈ 37 %)
37 %		33 g
Energieverteilung

Fett 7 %
Kohlenhydrate 42 %
Proteine 31 %
Ballaststoffe 19 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 21 %
einfach ungesättigte 4 %
mehrfach ungesättigte 55 %

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Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)23 kcal (≈ 1 % NW)
1 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)98 kJ (≈ 1 % NW)
1 % 		426 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett0,22 g (≈ 0 % NW)
0 % 		1 g (≈ 2 %)
2 %		63 g
Eiweiß2 g (≈ 4 % NW)
4 % 		10 g (≈ 19 %)
19 %		52 g
Kohlenhydrate3 g (≈ 1 % NW)
1 % 		13 g (≈ 5 %)
5 %		238 g
Ballaststoffe3 g (≈ 8 % NW)
8 % 		12 g (≈ 37 %)
37 %		33 g
Wasser82 g (≈ 3 % NW)
3 % 		358 g (≈ 12 %)
12 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent52 µg  (173 i.E.) (≈ 6 % NW)
6 % 		226 µg (≈ 25 %)
25 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent24 µg
104 µg
Retinol0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Beta-Carotin288 µg  (960 i.E.) (≈ 14 % NW)
14 % 		1.252 µg (≈ 63 %)
63 %		2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin75 µg  (25 i.E.) (≈ 7 % NW)
7 % 		326 µg (≈ 30 %)
30 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin112 µg (≈ 9 % NW)
9 % 		487 µg (≈ 41 %)
41 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure530 µg (≈ 4 % NW)
4 % 		2.304 µg (≈ 15 %)
15 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent980 µg (≈ 6 % NW)
6 % 		4.261 µg (≈ 25 %)
25 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure465 µg (≈ 8 % NW)
8 % 		2.022 µg (≈ 34 %)
34 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin260 µg (≈ 19 % NW)
19 % 		1.130 µg (≈ 81 %)
81 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)7 µg (≈ 14 % NW)
14 % 		28 µg (≈ 63 %)
63 %		45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure41 µg (≈ 10 % NW)
10 % 		178 µg (≈ 45 %)
45 %		400 µg
Vitamin B12 Cobalamin0,0 µg
0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure18.600 µg  (372 i.E.) (≈ 19 % NW)
19 % 		80.870 µg (≈ 81 %)
81 %		100.000 µg
Vitamin D Calciferole0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin E123 µg  (0 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		535 µg (≈ 4 %)
4 %		14.000 µg
Vitamin K20 µg (≈ 31 % NW)
31 % 		87 µg (≈ 134 %)
134 %		65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz0,02 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,09 g (≈ 2 %)
2 %		5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis1,51 :1
PRAL-Wert-3,8 mEq
Natrium2 mg (≈ 0 % NW)
0 % 		9 mg (≈ 1 %)
1 %		1.500 mg
Kalium231 mg (≈ 6 % NW)
6 % 		1.004 mg (≈ 25 %)
25 %		4.000 mg
Calcium53 mg (≈ 5 % NW)
5 % 		230 mg (≈ 23 %)
23 %		1.000 mg
Magnesium23 mg (≈ 7 % NW)
7 % 		100 mg (≈ 29 %)
29 %		350 mg
Phosphor35 mg (≈ 5 % NW)
5 % 		152 mg (≈ 22 %)
22 %		700 mg
Schwefel16 mg
70 mg
Chlorid18 mg (≈ 1 % NW)
1 % 		78 mg (≈ 3 %)
3 %		2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen772 µg (≈ 6 % NW)
6 % 		3.357 µg (≈ 27 %)
27 %		12.500 µg
Zink312 µg (≈ 4 % NW)
4 % 		1.357 µg (≈ 16 %)
16 %		8.500 µg
Kupfer78 µg (≈ 6 % NW)
6 % 		339 µg (≈ 27 %)
27 %		1.250 µg
Mangan353 µg (≈ 10 % NW)
10 % 		1.535 µg (≈ 44 %)
44 %		3.500 µg
Fluorid11 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		48 µg (≈ 1 %)
1 %		3.800 µg
Iodid3 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		12 µg (≈ 6 %)
6 %		200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker1 g (≈ 2 % NW)
2 % 		5 g (≈ 10 %)
10 %		50 g
Netto-KH0,19 g
1 g
Broteinheiten DE0,25 BE
1,08 BE
Broteinheiten CH0,30 BE
1,29 BE
Broteinheiten EN0,20 BE
0,86 BE
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)402 mg
1.748 mg
Fructose (Fruchtzucker)521 mg
2.265 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)923 mg
4.013 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)179 mg
778 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)179 mg
778 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)595 mg
2.587 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar1.488 mg
6.470 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,00 mg
0,00 mg
Stärke1.190 mg
5.174 mg
Polysaccharide (> 9 M)1.190 mg
5.174 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Chemical Score100 %
Isoleucin89 mg (≈ 6 % NW)
6 % 		387 mg (≈ 26 %)
26 %		1.500 mg
Leucin141 mg (≈ 5 % NW)
5 % 		613 mg (≈ 21 %)
21 %		2.925 mg
Lysin126 mg (≈ 6 % NW)
6 % 		548 mg (≈ 24 %)
24 %		2.250 mg
Methionin29 mg (≈ 4 % NW)
4 % 		126 mg (≈ 16 %)
16 %		780 mg
Cystein22 mg (≈ 7 % NW)
7 % 		96 mg (≈ 31 %)
31 %		310 mg
Phenylalanin85 mg (≈ 27 % NW)
27 % 		370 mg (≈ 119 %)
119 %		310 mg
Tyrosin62 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		270 mg (≈ 14 %)
14 %		1.875 mg
Threonin85 mg (≈ 8 % NW)
8 % 		370 mg (≈ 33 %)
33 %		1.125 mg
Tryptophan27 mg (≈ 9 % NW)
9 % 		117 mg (≈ 39 %)
39 %		300 mg
Valin118 mg (≈ 6 % NW)
6 % 		513 mg (≈ 26 %)
26 %		1.950 mg
Arginin93 mg
404 mg
Histidin49 mg (≈ 7 % NW)
7 % 		213 mg (≈ 28 %)
28 %		750 mg
Essentielle Aminosäuren926 mg
4.026 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin98 mg
426 mg
Asparaginsäure267 mg
1.161 mg
Glutaminsäure238 mg
1.035 mg
Glycin85 mg
370 mg
Prolin89 mg
387 mg
Serin120 mg
522 mg
Nichtessentielle Aminosäuren897 mg
3.900 mg
Harnsäure39 mg
170 mg
Purin16 mg
70 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Omega 3 Fettsäuren72 mg
313 mg
Omega 6 Fettsäuren51 mg
222 mg
Omega 6:3 Verhältnis0,71 :1
3,08
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)7,08 :1
30,80
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure0,00 mg
0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure0,00 mg
0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure0,00 mg
0,00 mg
Pentadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure40 mg
174 mg
Heptadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure7 mg
30 mg
Eicosansäure / Arachinsäure0,00 mg
0,00 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren47 mg
204 mg
Tetradecensäure0,00 mg
0,00 mg
Pentadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure1 mg
4 mg
Heptadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 97 mg
30 mg
Eicosensäure0,00 mg
0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren8 mg
35 mg
Hexadecadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 651 mg
222 mg
ALA - Linolensäure Omega 372 mg
313 mg
Stearidonsäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Docosadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren123 mg
535 mg
Langkettige Fettsäuren178 mg
774 mg
Glycerin und Lipoide45 mg
196 mg
Cholesterin0,00 mg
0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen363 mg
1.578 mg
Poly-Hexosen977 mg
4.248 mg
Poly-Uronsäure363 mg
1.578 mg
Cellulose1.031 mg
4.483 mg
Lignin56 mg
243 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe1.395 mg
6.065 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe1.395 mg
6.065 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
P1-0,1 P
-0,3 P
P20,5 P
2,2 P
P30,6 P
2,7 P
P40,6 P
2,6 P
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,19 g
1 g
Rohasche0,7 g
2,9 g
Rohfaser1,4 g
6,1 g
Rohfett0,2 g
1,0 g
Rohprotein2,0 g
8,5 g
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