Bohnen grün getrocknet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)208 kcal (≈ 11 % NW)
11 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett2 g (≈ 3 % NW)
3 % Alternative finden		1 g (≈ 2 %)
2 %		63 g
Eiweiß20 g (≈ 39 % NW)
39 % Alternative finden		10 g (≈ 19 %)
19 %		52 g
Kohlenhydrate26 g (≈ 11 % NW)
11 % Alternative finden		12 g (≈ 5 %)
5 %		238 g
Ballaststoffe25 g (≈ 77 % NW)
77 % Alternative finden		12 g (≈ 37 %)
37 %		33 g
Energieverteilung

Fett 7 %
Kohlenhydrate 41 %
Proteine 32 %
Ballaststoffe 20 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 21 %
einfach ungesättigte 3 %
mehrfach ungesättigte 56 %

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Kidney-Bohnen Konserve, nicht abgetropft
Grüne Bohnen-Salat mit Blumenkohl, Tomaten, Essigmarinade(Zubereitung Großküche)
Dicke Bohnen-Eintopf mit Speck (Zubereitung Haushalt)

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)208 kcal (≈ 11 % NW)
11 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)872 kJ (≈ 11 % NW)
11 % 		419 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett2 g (≈ 3 % NW)
3 % 		1 g (≈ 2 %)
2 %		63 g
Eiweiß20 g (≈ 39 % NW)
39 % 		10 g (≈ 19 %)
19 %		52 g
Kohlenhydrate26 g (≈ 11 % NW)
11 % 		12 g (≈ 5 %)
5 %		238 g
Ballaststoffe25 g (≈ 77 % NW)
77 % 		12 g (≈ 37 %)
37 %		33 g
Wasser6 g (≈ 0 % NW)
0 % 		3 g (≈ 0 %)
0 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent236 µg  (787 i.E.) (≈ 26 % NW)
26 % 		113 µg (≈ 13 %)
13 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent109 µg
52 µg
Retinol0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		1.000 µg
Beta-Carotin1.307 µg  (4357 i.E.) (≈ 65 % NW)
65 % 		628 µg (≈ 31 %)
31 %		2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin515 µg  (172 i.E.) (≈ 47 % NW)
47 % 		248 µg (≈ 23 %)
23 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin709 µg (≈ 59 % NW)
59 % 		341 µg (≈ 28 %)
28 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure4.099 µg (≈ 27 % NW)
27 % 		1.971 µg (≈ 13 %)
13 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent8.182 µg (≈ 48 % NW)
48 % 		3.934 µg (≈ 23 %)
23 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure3.382 µg (≈ 56 % NW)
56 % 		1.626 µg (≈ 27 %)
27 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin1.898 µg (≈ 136 % NW)
136 % 		913 µg (≈ 65 %)
65 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)51 µg (≈ 113 % NW)
113 % 		25 µg (≈ 54 %)
54 %		45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure186 µg (≈ 47 % NW)
47 % 		89 µg (≈ 22 %)
22 %		400 µg
Vitamin B12 Cobalamin0,0 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		0,0 µg (≈ 0 %)
0 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure67.641 µg  (1353 i.E.) (≈ 68 % NW)
68 % 		32.520 µg (≈ 33 %)
33 %		100.000 µg
Vitamin D Calciferole0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		20 µg
Vitamin E1.004 µg  (1 i.E.) (≈ 7 % NW)
7 % 		483 µg (≈ 3 %)
3 %		14.000 µg
Vitamin K186 µg (≈ 286 % NW)
286 % 		89 µg (≈ 138 %)
138 %		65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz0,16 g (≈ 3 % NW)
3 % 		0,08 g (≈ 2 %)
2 %		5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis1,50 :1
0,72
PRAL-Wert-27,5 mEq
-13,2 mEq
Natrium17 mg (≈ 1 % NW)
1 % 		8 mg (≈ 1 %)
1 %		1.500 mg
Kalium1.780 mg (≈ 45 % NW)
45 % 		856 mg (≈ 21 %)
21 %		4.000 mg
Calcium430 mg (≈ 43 % NW)
43 % 		207 mg (≈ 21 %)
21 %		1.000 mg
Magnesium194 mg (≈ 55 % NW)
55 % 		93 mg (≈ 27 %)
27 %		350 mg
Phosphor287 mg (≈ 41 % NW)
41 % 		138 mg (≈ 20 %)
20 %		700 mg
Schwefel127 mg
61 mg
Chlorid143 mg (≈ 6 % NW)
6 % 		69 mg (≈ 3 %)
3 %		2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen5.972 µg (≈ 48 % NW)
48 % 		2.871 µg (≈ 23 %)
23 %		12.500 µg
Zink2.556 µg (≈ 30 % NW)
30 % 		1.229 µg (≈ 14 %)
14 %		8.500 µg
Kupfer641 µg (≈ 51 % NW)
51 % 		308 µg (≈ 25 %)
25 %		1.250 µg
Mangan2.893 µg (≈ 83 % NW)
83 % 		1.391 µg (≈ 40 %)
40 %		3.500 µg
Fluorid93 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		45 µg (≈ 1 %)
1 %		3.800 µg
Iodid25 µg (≈ 13 % NW)
13 % 		12 µg (≈ 6 %)
6 %		200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker10 g (≈ 19 % NW)
19 % 		5 g (≈ 9 %)
9 %		50 g
Netto-KH0,34 g
0,16 g
Broteinheiten DE2,14 BE
1,03 BE
Broteinheiten CH2,57 BE
1,24 BE
Broteinheiten EN1,71 BE
0,82 BE
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)3.467 mg
1.667 mg
Fructose (Fruchtzucker)4.496 mg
2.162 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)7.963 mg
3.828 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)1.544 mg
742 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)1.544 mg
742 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)5.137 mg
2.470 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar13.530 mg
6.505 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,00 mg
0,00 mg
Stärke10.290 mg
4.947 mg
Polysaccharide (> 9 M)10.290 mg
4.947 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Chemical Score201 %
97 %
Isoleucin810 mg (≈ 54 % NW)
54 % 		389 mg (≈ 26 %)
26 %		1.500 mg
Leucin1.298 mg (≈ 44 % NW)
44 % 		624 mg (≈ 21 %)
21 %		2.925 mg
Lysin1.147 mg (≈ 51 % NW)
51 % 		551 mg (≈ 25 %)
25 %		2.250 mg
Methionin261 mg (≈ 33 % NW)
33 % 		125 mg (≈ 16 %)
16 %		780 mg
Cystein202 mg (≈ 65 % NW)
65 % 		97 mg (≈ 31 %)
31 %		310 mg
Phenylalanin768 mg (≈ 248 % NW)
248 % 		369 mg (≈ 119 %)
119 %		310 mg
Tyrosin565 mg (≈ 30 % NW)
30 % 		272 mg (≈ 14 %)
14 %		1.875 mg
Threonin768 mg (≈ 68 % NW)
68 % 		369 mg (≈ 33 %)
33 %		1.125 mg
Tryptophan245 mg (≈ 82 % NW)
82 % 		118 mg (≈ 39 %)
39 %		300 mg
Valin1.071 mg (≈ 55 % NW)
55 % 		515 mg (≈ 26 %)
26 %		1.950 mg
Arginin844 mg
406 mg
Histidin447 mg (≈ 60 % NW)
60 % 		215 mg (≈ 29 %)
29 %		750 mg
Essentielle Aminosäuren8.426 mg
4.051 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin886 mg
426 mg
Asparaginsäure2.429 mg
1.168 mg
Glutaminsäure2.168 mg
1.042 mg
Glycin768 mg
369 mg
Prolin810 mg
389 mg
Serin1.088 mg
523 mg
Nichtessentielle Aminosäuren8.149 mg
3.918 mg
Harnsäure354 mg
170 mg
Purin148 mg
71 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Omega 3 Fettsäuren667 mg
321 mg
Omega 6 Fettsäuren464 mg
223 mg
Omega 6:3 Verhältnis0,70 :1
0,33
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)6,96 :1
3,34
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure0,00 mg
0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure0,00 mg
0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure0,00 mg
0,00 mg
Pentadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure363 mg
175 mg
Heptadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure67 mg
32 mg
Eicosansäure / Arachinsäure0,00 mg
0,00 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren430 mg
207 mg
Tetradecensäure0,00 mg
0,00 mg
Pentadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure8 mg
4 mg
Heptadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 959 mg
28 mg
Eicosensäure0,00 mg
0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren67 mg
32 mg
Hexadecadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6464 mg
223 mg
ALA - Linolensäure Omega 3667 mg
321 mg
Stearidonsäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Docosadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren1.131 mg
544 mg
Langkettige Fettsäuren1.628 mg
783 mg
Glycerin und Lipoide405 mg
195 mg
Cholesterin0,00 mg
0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen3.298 mg
1.586 mg
Poly-Hexosen8.874 mg
4.266 mg
Poly-Uronsäure3.298 mg
1.586 mg
Cellulose9.388 mg
4.513 mg
Lignin506 mg
243 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe12.678 mg
6.095 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe12.678 mg
6.095 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
P1-0,7 P
-0,4 P
P24,4 P
2,1 P
P35,6 P
2,7 P
P45,4 P
2,6 P
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)2 g
1 g
Rohasche5,5 g
2,6 g
Rohfaser12,7 g
6,1 g
Rohfett2,0 g
1,0 g
Rohprotein17,7 g
8,5 g
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