Erbsen grün gebraten (zubereitet ohne Fett) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)84 kcal (≈ 4 % NW)
4 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett1 g (≈ 1 % NW)
1 % Alternative finden		1 g (≈ 1 %)
1 %		63 g
Eiweiß6 g (≈ 12 % NW)
12 % Alternative finden		8 g (≈ 15 %)
15 %		52 g
Kohlenhydrate13 g (≈ 5 % NW)
5 % Alternative finden		15 g (≈ 6 %)
6 %		238 g
Ballaststoffe5 g (≈ 16 % NW)
16 % Alternative finden		6 g (≈ 19 %)
19 %		33 g
Energieverteilung

Fett 5 %
Kohlenhydrate 56 %
Proteine 28 %
Ballaststoffe 11 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 20 %
einfach ungesättigte 9 %
mehrfach ungesättigte 54 %

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Erbsen gekeimt gesalzen
Erbsen grün gedünstet (zubereitet ohne Fett)

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)84 kcal (≈ 4 % NW)
4 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)351 kJ (≈ 4 % NW)
4 % 		418 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett1 g (≈ 1 % NW)
1 % 		1 g (≈ 1 %)
1 %		63 g
Eiweiß6 g (≈ 12 % NW)
12 % 		8 g (≈ 15 %)
15 %		52 g
Kohlenhydrate13 g (≈ 5 % NW)
5 % 		15 g (≈ 6 %)
6 %		238 g
Ballaststoffe5 g (≈ 16 % NW)
16 % 		6 g (≈ 19 %)
19 %		33 g
Wasser74 g (≈ 2 % NW)
2 % 		88 g (≈ 3 %)
3 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent69 µg  (230 i.E.) (≈ 8 % NW)
8 % 		82 µg (≈ 9 %)
9 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent34 µg
41 µg
Retinol0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Beta-Carotin411 µg  (1370 i.E.) (≈ 21 % NW)
21 % 		489 µg (≈ 24 %)
24 %		2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin281 µg  (94 i.E.) (≈ 26 % NW)
26 % 		335 µg (≈ 30 %)
30 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin158 µg (≈ 13 % NW)
13 % 		188 µg (≈ 16 %)
16 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure2.357 µg (≈ 16 % NW)
16 % 		2.806 µg (≈ 19 %)
19 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent3.807 µg (≈ 22 % NW)
22 % 		4.532 µg (≈ 27 %)
27 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure676 µg (≈ 11 % NW)
11 % 		805 µg (≈ 13 %)
13 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin150 µg (≈ 11 % NW)
11 % 		179 µg (≈ 13 %)
13 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)5 µg (≈ 10 % NW)
10 % 		6 µg (≈ 12 %)
12 %		45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure116 µg (≈ 29 % NW)
29 % 		138 µg (≈ 35 %)
35 %		400 µg
Vitamin B12 Cobalamin0,0 µg
0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure21.285 µg  (426 i.E.) (≈ 21 % NW)
21 % 		25.339 µg (≈ 25 %)
25 %		100.000 µg
Vitamin D Calciferole0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin E66 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		79 µg (≈ 1 %)
1 %		14.000 µg
Vitamin K38 µg (≈ 58 % NW)
58 % 		45 µg (≈ 70 %)
70 %		65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz0,04 g (≈ 1 % NW)
1 % 		0,05 g (≈ 1 %)
1 %		5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis0,22 :1
PRAL-Wert1,1 mEq
Natrium2 mg (≈ 0 % NW)
0 % 		2 mg (≈ 0 %)
0 %		1.500 mg
Kalium254 mg (≈ 6 % NW)
6 % 		302 mg (≈ 8 %)
8 %		4.000 mg
Calcium27 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		32 mg (≈ 3 %)
3 %		1.000 mg
Magnesium37 mg (≈ 11 % NW)
11 % 		44 mg (≈ 13 %)
13 %		350 mg
Phosphor123 mg (≈ 18 % NW)
18 % 		146 mg (≈ 21 %)
21 %		700 mg
Schwefel52 mg
62 mg
Chlorid42 mg (≈ 2 % NW)
2 % 		50 mg (≈ 2 %)
2 %		2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen1.644 µg (≈ 13 % NW)
13 % 		1.957 µg (≈ 16 %)
16 %		12.500 µg
Zink1.003 µg (≈ 12 % NW)
12 % 		1.194 µg (≈ 14 %)
14 %		8.500 µg
Kupfer256 µg (≈ 20 % NW)
20 % 		305 µg (≈ 24 %)
24 %		1.250 µg
Mangan367 µg (≈ 10 % NW)
10 % 		437 µg (≈ 12 %)
12 %		3.500 µg
Fluorid28 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		33 µg (≈ 1 %)
1 %		3.800 µg
Iodid4 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		5 µg (≈ 3 %)
3 %		200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker1 g (≈ 3 % NW)
3 % 		2 g (≈ 3 %)
3 %		50 g
Netto-KH8 g
9 g
Broteinheiten DE0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten CH0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten EN0,00 BE
0,00 BE
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)87 mg
104 mg
Fructose (Fruchtzucker)65 mg
77 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)152 mg
181 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)1.142 mg
1.360 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)1.142 mg
1.360 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)610 mg
726 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,00 mg
0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,00 mg
0,00 mg
Stärke10.919 mg
12.999 mg
Polysaccharide (> 9 M)10.919 mg
12.999 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Chemical Score135 %
Isoleucin472 mg (≈ 31 % NW)
31 % 		562 mg (≈ 37 %)
37 %		1.500 mg
Leucin586 mg (≈ 20 % NW)
20 % 		698 mg (≈ 24 %)
24 %		2.925 mg
Lysin533 mg (≈ 24 % NW)
24 % 		635 mg (≈ 28 %)
28 %		2.250 mg
Methionin87 mg (≈ 11 % NW)
11 % 		104 mg (≈ 13 %)
13 %		780 mg
Cystein114 mg (≈ 37 % NW)
37 % 		136 mg (≈ 44 %)
44 %		310 mg
Phenylalanin350 mg (≈ 113 % NW)
113 % 		417 mg (≈ 134 %)
134 %		310 mg
Tyrosin306 mg (≈ 16 % NW)
16 % 		364 mg (≈ 19 %)
19 %		1.875 mg
Threonin394 mg (≈ 35 % NW)
35 % 		469 mg (≈ 42 %)
42 %		1.125 mg
Tryptophan87 mg (≈ 29 % NW)
29 % 		104 mg (≈ 35 %)
35 %		300 mg
Valin455 mg (≈ 23 % NW)
23 % 		542 mg (≈ 28 %)
28 %		1.950 mg
Arginin927 mg
1.104 mg
Histidin192 mg (≈ 26 % NW)
26 % 		229 mg (≈ 30 %)
30 %		750 mg
Essentielle Aminosäuren4.503 mg
5.361 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin123 mg
146 mg
Asparaginsäure481 mg
573 mg
Glutaminsäure865 mg
1.030 mg
Glycin148 mg
176 mg
Prolin123 mg
146 mg
Serin244 mg
290 mg
Nichtessentielle Aminosäuren1.984 mg
2.362 mg
Harnsäure88 mg
105 mg
Purin29 mg
35 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Omega 3 Fettsäuren45 mg
54 mg
Omega 6 Fettsäuren225 mg
268 mg
Omega 6:3 Verhältnis5,00 :1
5,95
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)50,00 :1
59,52
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure0,00 mg
0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure0,00 mg
0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure8 mg
10 mg
Pentadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure85 mg
101 mg
Heptadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure5 mg
6 mg
Eicosansäure / Arachinsäure0,00 mg
0,00 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren98 mg
117 mg
Tetradecensäure0,00 mg
0,00 mg
Pentadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure9 mg
11 mg
Heptadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 934 mg
40 mg
Eicosensäure2 mg
2 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren45 mg
54 mg
Hexadecadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6225 mg
268 mg
ALA - Linolensäure Omega 345 mg
54 mg
Stearidonsäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Docosadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren270 mg
321 mg
Langkettige Fettsäuren413 mg
492 mg
Glycerin und Lipoide87 mg
104 mg
Cholesterin0,00 mg
0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen808 mg
962 mg
Poly-Hexosen1.777 mg
2.115 mg
Poly-Uronsäure270 mg
321 mg
Cellulose2.251 mg
2.680 mg
Lignin107 mg
127 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe271 mg
323 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe4.160 mg
4.952 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
P10,7 P
0,8 P
P22,0 P
2,3 P
P32,1 P
2,5 P
P42,0 P
2,4 P
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,29 g
0,35 g
Rohasche0,9 g
1,1 g
Rohfaser4,2 g
5,0 g
Rohfett0,5 g
0,6 g
Rohprotein6,8 g
8,0 g
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