Erbsen grün tiefgefroren gebacken Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	93 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	8 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	14 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	6 g (≈ 19 %) 19 %	33 g

Energieverteilung

Fett 5 %
Kohlenhydrate 54 %
Proteine 30 %
Ballaststoffe 11 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 20 %
einfach ungesättigte 9 %
mehrfach ungesättigte 54 %

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Erbsen grün gedünstet (zubereitet ohne Fett)

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	93 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	389 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 %	8 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	14 g (≈ 6 % NW) 6 %	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 18 % NW) 18 %	6 g (≈ 19 %) 19 %	33 g
Wasser	71 g (≈ 2 % NW) 2 %	76 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	73 µg (243 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	78 µg (≈ 9 %) 9 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	36 µg	39 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	435 µg (1450 i.E.) (≈ 22 % NW) 22 %	468 µg (≈ 23 %) 23 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	269 µg (90 i.E.) (≈ 24 % NW) 24 %	289 µg (≈ 26 %) 26 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	161 µg (≈ 13 % NW) 13 %	173 µg (≈ 14 %) 14 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.389 µg (≈ 16 % NW) 16 %	2.569 µg (≈ 17 %) 17 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.122 µg (≈ 24 % NW) 24 %	4.432 µg (≈ 26 %) 26 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	722 µg (≈ 12 % NW) 12 %	776 µg (≈ 13 %) 13 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	144 µg (≈ 10 % NW) 10 %	155 µg (≈ 11 %) 11 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 12 % NW) 12 %	6 µg (≈ 12 %) 12 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	91 µg (≈ 23 % NW) 23 %	98 µg (≈ 24 %) 24 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	14.545 µg (291 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	15.640 µg (≈ 16 %) 16 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	74 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	80 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	42 µg (≈ 65 % NW) 65 %	45 µg (≈ 69 %) 69 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,04 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,05 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,22 :1
PRAL-Wert	1,5 mEq
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	266 mg (≈ 7 % NW) 7 %	286 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	27 mg (≈ 3 % NW) 3 %	29 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	38 mg (≈ 11 % NW) 11 %	41 mg (≈ 12 %) 12 %	350 mg
Phosphor	125 mg (≈ 18 % NW) 18 %	134 mg (≈ 19 %) 19 %	700 mg
Schwefel	53 mg	57 mg
Chlorid	42 mg (≈ 2 % NW) 2 %	45 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.667 µg (≈ 13 % NW) 13 %	1.792 µg (≈ 14 %) 14 %	12.500 µg
Zink	1.016 µg (≈ 12 % NW) 12 %	1.092 µg (≈ 13 %) 13 %	8.500 µg
Kupfer	260 µg (≈ 21 % NW) 21 %	280 µg (≈ 22 %) 22 %	1.250 µg
Mangan	372 µg (≈ 11 % NW) 11 %	400 µg (≈ 11 %) 11 %	3.500 µg
Fluorid	28 µg (≈ 1 % NW) 1 %	30 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	50 g
Netto-KH	8 g	8 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	93 mg	100 mg
Fructose (Fruchtzucker)	69 mg	74 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	162 mg	174 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.221 mg	1.313 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.221 mg	1.313 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	654 mg	703 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	11.679 mg	12.558 mg
Polysaccharide (> 9 M)	11.679 mg	12.558 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	135 %
Isoleucin	560 mg (≈ 37 % NW) 37 %	602 mg (≈ 40 %) 40 %	1.500 mg
Leucin	695 mg (≈ 24 % NW) 24 %	747 mg (≈ 26 %) 26 %	2.925 mg
Lysin	632 mg (≈ 28 % NW) 28 %	680 mg (≈ 30 %) 30 %	2.250 mg
Methionin	104 mg (≈ 13 % NW) 13 %	112 mg (≈ 14 %) 14 %	780 mg
Cystein	134 mg (≈ 43 % NW) 43 %	144 mg (≈ 46 %) 46 %	310 mg
Phenylalanin	414 mg (≈ 134 % NW) 134 %	445 mg (≈ 144 %) 144 %	310 mg
Tyrosin	362 mg (≈ 19 % NW) 19 %	389 mg (≈ 21 %) 21 %	1.875 mg
Threonin	467 mg (≈ 42 % NW) 42 %	502 mg (≈ 45 %) 45 %	1.125 mg
Tryptophan	104 mg (≈ 35 % NW) 35 %	112 mg (≈ 37 %) 37 %	300 mg
Valin	539 mg (≈ 28 % NW) 28 %	580 mg (≈ 30 %) 30 %	1.950 mg
Arginin	1.099 mg	1.182 mg
Histidin	228 mg (≈ 30 % NW) 30 %	245 mg (≈ 33 %) 33 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	5.338 mg	5.740 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	145 mg	156 mg
Asparaginsäure	571 mg	614 mg
Glutaminsäure	1.026 mg	1.103 mg
Glycin	176 mg	189 mg
Prolin	145 mg	156 mg
Serin	290 mg	312 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.353 mg	2.530 mg
Harnsäure	98 mg	105 mg
Purin	33 mg	35 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	51 mg	55 mg
Omega 6 Fettsäuren	252 mg	271 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,94 :1	5,31
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	49,41 :1	53,13
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	10 mg	11 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	95 mg	102 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	6 mg	6 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	111 mg	119 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	11 mg	12 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	38 mg	41 mg
Eicosensäure	2 mg	2 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	51 mg	55 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	252 mg	271 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	51 mg	55 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	303 mg	326 mg
Langkettige Fettsäuren	465 mg	500 mg
Glycerin und Lipoide	98 mg	105 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	909 mg	977 mg
Poly-Hexosen	2.001 mg	2.152 mg
Poly-Uronsäure	303 mg	326 mg
Cellulose	2.534 mg	2.725 mg
Lignin	122 mg	131 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	305 mg	328 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	4.684 mg	5.037 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,7 P	0,8 P
P2	2,2 P	2,3 P
P3	2,3 P	2,4 P
P4	2,2 P	2,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,33 g	0,35 g
Rohasche	1,0 g	1,1 g
Rohfaser	4,7 g	5,0 g
Rohfett	0,6 g	0,6 g
Rohprotein	8,0 g	8,6 g

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