Limabohne frisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	65 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,31 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	12 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	18 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	5 g (≈ 14 %) 14 %	33 g

Energieverteilung

Fett 3 %
Kohlenhydrate 69 %
Proteine 20 %
Ballaststoffe 8 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 22 %
einfach ungesättigte 4 %
mehrfach ungesättigte 55 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	65 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	271 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,31 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 7 % NW) 7 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	12 g (≈ 5 % NW) 5 %	18 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	5 g (≈ 14 %) 14 %	33 g
Wasser	81 g (≈ 3 % NW) 3 %	124 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	68 µg (227 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	105 µg (≈ 12 %) 12 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	34 µg	52 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	408 µg (1360 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	628 µg (≈ 31 %) 31 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	280 µg (93 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	431 µg (≈ 39 %) 39 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	120 µg (≈ 10 % NW) 10 %	185 µg (≈ 15 %) 15 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	600 µg (≈ 4 % NW) 4 %	923 µg (≈ 6 %) 6 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.333 µg (≈ 8 % NW) 8 %	2.051 µg (≈ 12 %) 12 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	750 µg (≈ 13 % NW) 13 %	1.154 µg (≈ 19 %) 19 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	160 µg (≈ 11 % NW) 11 %	246 µg (≈ 18 %) 18 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	5 µg (≈ 10 %) 10 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	33 µg (≈ 8 % NW) 8 %	51 µg (≈ 13 %) 13 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	33.000 µg (660 i.E.) (≈ 33 % NW) 33 %	50.769 µg (≈ 51 %) 51 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	500 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	769 µg (≈ 5 %) 5 %	14.000 µg
Vitamin K	30 µg (≈ 46 % NW) 46 %	46 µg (≈ 71 %) 71 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,03 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,05 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,17 :1
PRAL-Wert	-2,0 mEq
Natrium	4 mg (≈ 0 % NW) 0 %	6 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	200 mg (≈ 5 % NW) 5 %	308 mg (≈ 8 %) 8 %	4.000 mg
Calcium	62 mg (≈ 6 % NW) 6 %	95 mg (≈ 10 %) 10 %	1.000 mg
Magnesium	24 mg (≈ 7 % NW) 7 %	37 mg (≈ 11 %) 11 %	350 mg
Phosphor	53 mg (≈ 8 % NW) 8 %	82 mg (≈ 12 %) 12 %	700 mg
Schwefel	50 mg	77 mg
Chlorid	30 mg (≈ 1 % NW) 1 %	46 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.100 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1.692 µg (≈ 14 %) 14 %	12.500 µg
Zink	500 µg (≈ 6 % NW) 6 %	769 µg (≈ 9 %) 9 %	8.500 µg
Kupfer	200 µg (≈ 16 % NW) 16 %	308 µg (≈ 25 %) 25 %	1.250 µg
Mangan	400 µg (≈ 11 % NW) 11 %	615 µg (≈ 18 %) 18 %	3.500 µg
Fluorid	27 µg (≈ 1 % NW) 1 %	42 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	4 g (≈ 9 % NW) 9 %	7 g (≈ 14 %) 14 %	50 g
Netto-KH	9 g	14 g
Broteinheiten	1,00 BE	1,54 BE
Broteinheiten	1,20 BE	1,85 BE
Broteinheiten	0,80 BE	1,23 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.620 mg	2.492 mg
Fructose (Fruchtzucker)	2.100 mg	3.231 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	3.720 mg	5.723 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	720 mg	1.108 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	720 mg	1.108 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	2.400 mg	3.692 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	4.800 mg	7.385 mg
Polysaccharide (> 9 M)	4.800 mg	7.385 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	92 %
Isoleucin	218 mg (≈ 15 % NW) 15 %	335 mg (≈ 22 %) 22 %	1.500 mg
Leucin	264 mg (≈ 9 % NW) 9 %	406 mg (≈ 14 %) 14 %	2.925 mg
Lysin	224 mg (≈ 10 % NW) 10 %	345 mg (≈ 15 %) 15 %	2.250 mg
Methionin	31 mg (≈ 4 % NW) 4 %	48 mg (≈ 6 %) 6 %	780 mg
Cystein	41 mg (≈ 13 % NW) 13 %	63 mg (≈ 20 %) 20 %	310 mg
Phenylalanin	163 mg (≈ 53 % NW) 53 %	251 mg (≈ 81 %) 81 %	310 mg
Tyrosin	109 mg (≈ 6 % NW) 6 %	168 mg (≈ 9 %) 9 %	1.875 mg
Threonin	143 mg (≈ 13 % NW) 13 %	220 mg (≈ 20 %) 20 %	1.125 mg
Tryptophan	44 mg (≈ 15 % NW) 15 %	68 mg (≈ 23 %) 23 %	300 mg
Valin	211 mg (≈ 11 % NW) 11 %	325 mg (≈ 17 %) 17 %	1.950 mg
Arginin	221 mg	340 mg
Histidin	112 mg (≈ 15 % NW) 15 %	172 mg (≈ 23 %) 23 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.781 mg	2.740 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	126 mg	194 mg
Asparaginsäure	360 mg	554 mg
Glutaminsäure	432 mg	665 mg
Glycin	136 mg	209 mg
Prolin	48 mg	74 mg
Serin	211 mg	325 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.313 mg	2.020 mg
Harnsäure	100 mg	154 mg
Purin	42 mg	65 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	64 mg	98 mg
Omega 6 Fettsäuren	46 mg	71 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,72 :1	1,11
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	7,19 :1	11,06
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	36 mg	55 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	7 mg	11 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	43 mg	66 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1 mg	2 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	6 mg	9 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7 mg	11 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	46 mg	71 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	64 mg	98 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	110 mg	169 mg
Langkettige Fettsäuren	160 mg	246 mg
Glycerin und Lipoide	40 mg	62 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	390 mg	600 mg
Poly-Hexosen	1.050 mg	1.615 mg
Poly-Uronsäure	390 mg	600 mg
Cellulose	1.110 mg	1.708 mg
Lignin	60 mg	92 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.500 mg	2.308 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.500 mg	2.308 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,7 P	1,1 P
P2	1,6 P	2,4 P
P3	2,2 P	3,4 P
P4	2,1 P	3,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,30 g	0,46 g
Rohasche	0,6 g	0,9 g
Rohfaser	1,5 g	2,3 g
Rohfett	0,2 g	0,3 g
Rohprotein	3,4 g	5,3 g

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