Limabohne tiefgefroren gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	68 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,22 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,32 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	5 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	12 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	18 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	5 g (≈ 15 %) 15 %	33 g

Energieverteilung

Fett 3 %
Kohlenhydrate 68 %
Proteine 20 %
Ballaststoffe 9 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 21 %
einfach ungesättigte 4 %
mehrfach ungesättigte 55 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	68 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	285 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,22 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,32 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	5 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	12 g (≈ 5 % NW) 5 %	18 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 %	5 g (≈ 15 %) 15 %	33 g
Wasser	79 g (≈ 3 % NW) 3 %	117 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	71 µg (237 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	104 µg (≈ 12 %) 12 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	35 µg	52 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	424 µg (1413 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	624 µg (≈ 31 %) 31 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	188 µg (63 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	276 µg (≈ 25 %) 25 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	85 µg (≈ 7 % NW) 7 %	125 µg (≈ 10 %) 10 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	459 µg (≈ 3 % NW) 3 %	675 µg (≈ 5 %) 5 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.259 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1.851 µg (≈ 11 %) 11 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	606 µg (≈ 10 % NW) 10 %	891 µg (≈ 15 %) 15 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	107 µg (≈ 8 % NW) 8 %	157 µg (≈ 11 %) 11 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	14 µg (≈ 4 % NW) 4 %	21 µg (≈ 5 %) 5 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	14.338 µg (287 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	21.085 µg (≈ 21 %) 21 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	608 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	894 µg (≈ 6 %) 6 %	14.000 µg
Vitamin K	37 µg (≈ 57 % NW) 57 %	54 µg (≈ 84 %) 84 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,03 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,05 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,28 :1	1,89
PRAL-Wert	-1,2 mEq	-1,7 mEq
Natrium	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	164 mg (≈ 4 % NW) 4 %	241 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	68 mg (≈ 7 % NW) 7 %	100 mg (≈ 10 %) 10 %	1.000 mg
Magnesium	24 mg (≈ 7 % NW) 7 %	35 mg (≈ 10 %) 10 %	350 mg
Phosphor	53 mg (≈ 8 % NW) 8 %	78 mg (≈ 11 %) 11 %	700 mg
Schwefel	49 mg	72 mg
Chlorid	30 mg (≈ 1 % NW) 1 %	44 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.022 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1.503 µg (≈ 12 %) 12 %	12.500 µg
Zink	519 µg (≈ 6 % NW) 6 %	763 µg (≈ 9 %) 9 %	8.500 µg
Kupfer	208 µg (≈ 17 % NW) 17 %	306 µg (≈ 24 %) 24 %	1.250 µg
Mangan	394 µg (≈ 11 % NW) 11 %	579 µg (≈ 17 %) 17 %	3.500 µg
Fluorid	26 µg (≈ 1 % NW) 1 %	38 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	5 g (≈ 9 % NW) 9 %	7 g (≈ 14 %) 14 %	50 g
Netto-KH	9 g	13 g
Broteinheiten	1,04 BE	1,53 BE
Broteinheiten	1,25 BE	1,83 BE
Broteinheiten	0,83 BE	1,22 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.683 mg	2.475 mg
Fructose (Fruchtzucker)	2.183 mg	3.210 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	3.866 mg	5.685 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	748 mg	1.100 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	748 mg	1.100 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	2.494 mg	3.668 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	4.987 mg	7.334 mg
Polysaccharide (> 9 M)	4.987 mg	7.334 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	34 %	51 %
Isoleucin	239 mg (≈ 16 % NW) 16 %	351 mg (≈ 23 %) 23 %	1.500 mg
Leucin	286 mg (≈ 10 % NW) 10 %	421 mg (≈ 14 %) 14 %	2.925 mg
Lysin	245 mg (≈ 11 % NW) 11 %	360 mg (≈ 16 %) 16 %	2.250 mg
Methionin	34 mg (≈ 4 % NW) 4 %	50 mg (≈ 6 %) 6 %	780 mg
Cystein	45 mg (≈ 15 % NW) 15 %	66 mg (≈ 21 %) 21 %	310 mg
Phenylalanin	178 mg (≈ 57 % NW) 57 %	262 mg (≈ 84 %) 84 %	310 mg
Tyrosin	119 mg (≈ 6 % NW) 6 %	175 mg (≈ 9 %) 9 %	1.875 mg
Threonin	157 mg (≈ 14 % NW) 14 %	231 mg (≈ 21 %) 21 %	1.125 mg
Tryptophan	48 mg (≈ 16 % NW) 16 %	71 mg (≈ 24 %) 24 %	300 mg
Valin	231 mg (≈ 12 % NW) 12 %	340 mg (≈ 17 %) 17 %	1.950 mg
Arginin	242 mg	356 mg
Histidin	123 mg (≈ 16 % NW) 16 %	181 mg (≈ 24 %) 24 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.947 mg	2.863 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	138 mg	203 mg
Asparaginsäure	394 mg	579 mg
Glutaminsäure	472 mg	694 mg
Glycin	149 mg	219 mg
Prolin	53 mg	78 mg
Serin	231 mg	340 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.437 mg	2.113 mg
Harnsäure	122 mg	179 mg
Purin	51 mg	75 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	70 mg	103 mg
Omega 6 Fettsäuren	50 mg	74 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,71 :1	1,05
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	7,14 :1	10,50
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	39 mg	57 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	8 mg	12 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	47 mg	69 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1 mg	1 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	7 mg	10 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	8 mg	12 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	50 mg	74 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	70 mg	103 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	120 mg	176 mg
Langkettige Fettsäuren	175 mg	257 mg
Glycerin und Lipoide	44 mg	65 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	441 mg	649 mg
Poly-Hexosen	1.187 mg	1.746 mg
Poly-Uronsäure	441 mg	649 mg
Cellulose	1.254 mg	1.844 mg
Lignin	68 mg	100 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.696 mg	2.494 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.696 mg	2.494 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,7 P	1,0 P
P2	1,7 P	2,4 P
P3	2,3 P	3,3 P
P4	2,2 P	3,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,37 g	1 g
Rohasche	0,6 g	0,9 g
Rohfaser	1,7 g	2,5 g
Rohfett	0,2 g	0,3 g
Rohprotein	3,8 g	5,6 g

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