Strauchbohnen gesäuert Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	44 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	8 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	6 g (≈ 17 %) 17 %	33 g

Energieverteilung

Fett 14 %
Kohlenhydrate 45 %
Proteine 31 %
Ballaststoffe 10 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 23 %
einfach ungesättigte 1 %
mehrfach ungesättigte 56 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	44 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	183 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	416 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	8 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 8 % NW) 8 %	6 g (≈ 17 %) 17 %	33 g
Wasser	87 g (≈ 3 % NW) 3 %	197 g (≈ 7 %) 7 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	26 µg (87 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	59 µg (≈ 7 %) 7 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	13 µg	29 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	153 µg (510 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	348 µg (≈ 17 %) 17 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	170 µg (57 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	386 µg (≈ 35 %) 35 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	73 µg (≈ 6 % NW) 6 %	166 µg (≈ 14 %) 14 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	934 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2.123 µg (≈ 14 %) 14 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.167 µg (≈ 7 % NW) 7 %	2.652 µg (≈ 16 %) 16 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	305 µg (≈ 5 % NW) 5 %	693 µg (≈ 12 %) 12 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	75 µg (≈ 5 % NW) 5 %	170 µg (≈ 12 %) 12 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	23 µg (≈ 6 %) 6 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	13.637 µg (273 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	30.993 µg (≈ 31 %) 31 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	500 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	1.136 µg (≈ 8 %) 8 %	14.000 µg
Vitamin K	15 µg (≈ 23 % NW) 23 %	34 µg (≈ 52 %) 52 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,44 g (≈ 9 % NW) 9 %	1 g (≈ 20 %) 20 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,39 :1	0,89
PRAL-Wert	-1,4 mEq	-3,2 mEq
Natrium	159 mg (≈ 11 % NW) 11 %	361 mg (≈ 24 %) 24 %	1.500 mg
Kalium	239 mg (≈ 6 % NW) 6 %	543 mg (≈ 14 %) 14 %	4.000 mg
Calcium	23 mg (≈ 2 % NW) 2 %	52 mg (≈ 5 %) 5 %	1.000 mg
Magnesium	2 mg (≈ 1 % NW) 1 %	5 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	59 mg (≈ 8 % NW) 8 %	134 mg (≈ 19 %) 19 %	700 mg
Schwefel	24 mg	55 mg
Chlorid	276 mg (≈ 12 % NW) 12 %	627 mg (≈ 27 %) 27 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	709 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.611 µg (≈ 13 %) 13 %	12.500 µg
Zink	270 µg (≈ 3 % NW) 3 %	614 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	79 µg (≈ 6 % NW) 6 %	180 µg (≈ 14 %) 14 %	1.250 µg
Mangan	217 µg (≈ 6 % NW) 6 %	493 µg (≈ 14 %) 14 %	3.500 µg
Fluorid	14 µg (≈ 0 % NW) 0 %	32 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	7 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	4 g (≈ 9 %) 9 %	50 g
Netto-KH	3 g	6 g
Broteinheiten	0,44 BE	0,99 BE
Broteinheiten	0,53 BE	1,19 BE
Broteinheiten	0,35 BE	0,80 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	721 mg	1.639 mg
Fructose (Fruchtzucker)	930 mg	2.114 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.651 mg	3.752 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	313 mg	711 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	313 mg	711 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	1.044 mg	2.373 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	2.088 mg	4.745 mg
Polysaccharide (> 9 M)	2.088 mg	4.745 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	21 %	48 %
Isoleucin	108 mg (≈ 7 % NW) 7 %	245 mg (≈ 16 %) 16 %	1.500 mg
Leucin	223 mg (≈ 8 % NW) 8 %	507 mg (≈ 17 %) 17 %	2.925 mg
Lysin	274 mg (≈ 12 % NW) 12 %	623 mg (≈ 28 %) 28 %	2.250 mg
Methionin	43 mg (≈ 6 % NW) 6 %	98 mg (≈ 13 %) 13 %	780 mg
Cystein	40 mg (≈ 13 % NW) 13 %	91 mg (≈ 29 %) 29 %	310 mg
Phenylalanin	301 mg (≈ 97 % NW) 97 %	684 mg (≈ 221 %) 221 %	310 mg
Tyrosin	72 mg (≈ 4 % NW) 4 %	164 mg (≈ 9 %) 9 %	1.875 mg
Threonin	102 mg (≈ 9 % NW) 9 %	232 mg (≈ 21 %) 21 %	1.125 mg
Tryptophan	14 mg (≈ 5 % NW) 5 %	32 mg (≈ 11 %) 11 %	300 mg
Valin	129 mg (≈ 7 % NW) 7 %	293 mg (≈ 15 %) 15 %	1.950 mg
Arginin	174 mg	395 mg
Histidin	129 mg (≈ 17 % NW) 17 %	293 mg (≈ 39 %) 39 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.609 mg	3.657 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	148 mg	336 mg
Asparaginsäure	342 mg	777 mg
Glutaminsäure	667 mg	1.516 mg
Glycin	115 mg	261 mg
Prolin	146 mg	332 mg
Serin	148 mg	336 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.566 mg	3.559 mg
Harnsäure	22 mg	50 mg
Purin	9 mg	20 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	21 mg	48 mg
Omega 6 Fettsäuren	400 mg	909 mg
Omega 6:3 Verhältnis	19,05 :1	43,29
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	190,48 :1	432,90
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	159 mg	361 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	12 mg	27 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	171 mg	389 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	7 mg	16 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7 mg	16 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	400 mg	909 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	21 mg	48 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	421 mg	957 mg
Langkettige Fettsäuren	599 mg	1.361 mg
Glycerin und Lipoide	150 mg	341 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	324 mg	736 mg
Poly-Hexosen	874 mg	1.986 mg
Poly-Uronsäure	324 mg	736 mg
Cellulose	925 mg	2.102 mg
Lignin	50 mg	114 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.249 mg	2.839 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.249 mg	2.839 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,4 P	1,0 P
P2	1,0 P	2,3 P
P3	1,2 P	2,8 P
P4	1,2 P	2,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,42 g	1 g
Rohasche	0,9 g	2,0 g
Rohfaser	1,2 g	2,8 g
Rohfett	0,7 g	1,7 g
Rohprotein	3,2 g	7,4 g

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