Gemüsemischung Erbsen-Karotten Konserve abgetropft gekocht Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	48 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,31 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	9 g (≈ 26 %) 26 %	33 g

Energieverteilung

Fett 5 %
Kohlenhydrate 55 %
Proteine 25 %
Ballaststoffe 15 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 20 %
einfach ungesättigte 7 %
mehrfach ungesättigte 55 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	48 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	200 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,31 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 7 % NW) 7 %	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 %	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 12 % NW) 12 %	9 g (≈ 26 %) 26 %	33 g
Wasser	83 g (≈ 3 % NW) 3 %	174 g (≈ 6 %) 6 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	822 µg (2740 i.E.) (≈ 91 % NW) 91 %	1.713 µg (≈ 190 %) 190 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	411 µg	856 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	4.932 µg (16440 i.E.) (≈ 247 % NW) 247 %	10.275 µg (≈ 514 %) 514 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	102 µg (34 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	213 µg (≈ 19 %) 19 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	47 µg (≈ 4 % NW) 4 %	98 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	738 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.538 µg (≈ 10 %) 10 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.505 µg (≈ 9 % NW) 9 %	3.135 µg (≈ 18 %) 18 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	271 µg (≈ 5 % NW) 5 %	565 µg (≈ 9 %) 9 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	82 µg (≈ 6 % NW) 6 %	171 µg (≈ 12 %) 12 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 6 % NW) 6 %	6 µg (≈ 13 %) 13 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	26 µg (≈ 7 % NW) 7 %	54 µg (≈ 14 %) 14 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	4.285 µg (86 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	8.927 µg (≈ 9 %) 9 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	291 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	606 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	29 µg (≈ 45 % NW) 45 %	60 µg (≈ 93 %) 93 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 15 % NW) 15 %	2 g (≈ 31 %) 31 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,42 :1	0,88
PRAL-Wert	1,4 mEq	3,0 mEq
Natrium	178 mg (≈ 12 % NW) 12 %	371 mg (≈ 25 %) 25 %	1.500 mg
Kalium	95 mg (≈ 2 % NW) 2 %	198 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	28 mg (≈ 3 % NW) 3 %	58 mg (≈ 6 %) 6 %	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	27 mg (≈ 8 %) 8 %	350 mg
Phosphor	66 mg (≈ 9 % NW) 9 %	138 mg (≈ 20 %) 20 %	700 mg
Schwefel	27 mg	56 mg
Chlorid	561 mg (≈ 24 % NW) 24 %	1.169 mg (≈ 51 %) 51 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	572 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.192 µg (≈ 10 %) 10 %	12.500 µg
Zink	406 µg (≈ 5 % NW) 5 %	846 µg (≈ 10 %) 10 %	8.500 µg
Kupfer	143 µg (≈ 11 % NW) 11 %	298 µg (≈ 24 %) 24 %	1.250 µg
Mangan	211 µg (≈ 6 % NW) 6 %	440 µg (≈ 13 %) 13 %	3.500 µg
Fluorid	30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	63 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	8 µg (≈ 4 %) 4 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	50 g
Netto-KH	3 g	7 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	80 mg	167 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	80 mg	167 mg
Glucose (Traubenzucker)	333 mg	694 mg
Fructose (Fruchtzucker)	316 mg	658 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	649 mg	1.352 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	2.326 mg	4.846 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	2.326 mg	4.846 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	239 mg	498 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	4.264 mg	8.883 mg
Polysaccharide (> 9 M)	4.264 mg	8.883 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	45 %	94 %
Isoleucin	245 mg (≈ 16 % NW) 16 %	510 mg (≈ 34 %) 34 %	1.500 mg
Leucin	299 mg (≈ 10 % NW) 10 %	623 mg (≈ 21 %) 21 %	2.925 mg
Lysin	277 mg (≈ 12 % NW) 12 %	577 mg (≈ 26 %) 26 %	2.250 mg
Methionin	44 mg (≈ 6 % NW) 6 %	92 mg (≈ 12 %) 12 %	780 mg
Cystein	60 mg (≈ 19 % NW) 19 %	125 mg (≈ 40 %) 40 %	310 mg
Phenylalanin	182 mg (≈ 59 % NW) 59 %	379 mg (≈ 122 %) 122 %	310 mg
Tyrosin	154 mg (≈ 8 % NW) 8 %	321 mg (≈ 17 %) 17 %	1.875 mg
Threonin	205 mg (≈ 18 % NW) 18 %	427 mg (≈ 38 %) 38 %	1.125 mg
Tryptophan	46 mg (≈ 15 % NW) 15 %	96 mg (≈ 32 %) 32 %	300 mg
Valin	236 mg (≈ 12 % NW) 12 %	492 mg (≈ 25 %) 25 %	1.950 mg
Arginin	461 mg	960 mg
Histidin	100 mg (≈ 13 % NW) 13 %	208 mg (≈ 28 %) 28 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.309 mg	4.810 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	81 mg	169 mg
Asparaginsäure	283 mg	590 mg
Glutaminsäure	503 mg	1.048 mg
Glycin	84 mg	175 mg
Prolin	73 mg	152 mg
Serin	131 mg	273 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.155 mg	2.406 mg
Harnsäure	52 mg	108 mg
Purin	17 mg	35 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	26 mg	54 mg
Omega 6 Fettsäuren	145 mg	302 mg
Omega 6:3 Verhältnis	5,58 :1	11,62
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	55,77 :1	116,19
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	2 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	4 mg	8 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	53 mg	110 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	4 mg	8 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	62 mg	129 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	4 mg	8 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	17 mg	35 mg
Eicosensäure	1 mg	2 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	22 mg	46 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	145 mg	302 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	26 mg	54 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	171 mg	356 mg
Langkettige Fettsäuren	255 mg	531 mg
Glycerin und Lipoide	54 mg	113 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	625 mg	1.302 mg
Poly-Hexosen	1.217 mg	2.535 mg
Poly-Uronsäure	570 mg	1.188 mg
Cellulose	1.611 mg	3.356 mg
Lignin	86 mg	179 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.021 mg	2.127 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.998 mg	6.246 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,2 P	0,3 P
P2	1,1 P	2,3 P
P3	1,5 P	3,1 P
P4	1,5 P	3,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,16 g	0,33 g
Rohasche	1,0 g	2,2 g
Rohfaser	3,0 g	6,2 g
Rohfett	0,3 g	0,6 g
Rohprotein	3,6 g	7,5 g

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