Gemüsemischung chinesische Art tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	36 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	7 g (≈ 22 %) 22 %	33 g

Energieverteilung

Fett 15 %
Kohlenhydrate 47 %
Proteine 25 %
Ballaststoffe 12 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 15 %
einfach ungesättigte 16 %
mehrfach ungesättigte 52 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	36 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	151 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	7 g (≈ 22 %) 22 %	33 g
Wasser	88 g (≈ 3 % NW) 3 %	245 g (≈ 8 %) 8 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	346 µg (1153 i.E.) (≈ 38 % NW) 38 %	961 µg (≈ 107 %) 107 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	173 µg	480 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	2.073 µg (6910 i.E.) (≈ 104 % NW) 104 %	5.758 µg (≈ 288 %) 288 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	85 µg (28 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	236 µg (≈ 21 %) 21 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	63 µg (≈ 5 % NW) 5 %	175 µg (≈ 15 %) 15 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	770 µg (≈ 5 % NW) 5 %	2.139 µg (≈ 14 %) 14 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.337 µg (≈ 8 % NW) 8 %	3.714 µg (≈ 22 %) 22 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	358 µg (≈ 6 % NW) 6 %	994 µg (≈ 17 %) 17 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	131 µg (≈ 9 % NW) 9 %	364 µg (≈ 26 %) 26 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	9 µg (≈ 21 %) 21 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	33 µg (≈ 8 % NW) 8 %	92 µg (≈ 23 %) 23 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	17.769 µg (355 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	49.358 µg (≈ 49 %) 49 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,11 µg (4 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,31 µg (≈ 2 %) 2 %	20 µg
Vitamin E	576 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	1.600 µg (≈ 11 %) 11 %	14.000 µg
Vitamin K	33 µg (≈ 51 % NW) 51 %	92 µg (≈ 141 %) 141 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,25 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 14 %) 14 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,64 :1
PRAL-Wert	-2,6 mEq
Natrium	90 mg (≈ 6 % NW) 6 %	250 mg (≈ 17 %) 17 %	1.500 mg
Kalium	231 mg (≈ 6 % NW) 6 %	642 mg (≈ 16 %) 16 %	4.000 mg
Calcium	30 mg (≈ 3 % NW) 3 %	83 mg (≈ 8 %) 8 %	1.000 mg
Magnesium	14 mg (≈ 4 % NW) 4 %	39 mg (≈ 11 %) 11 %	350 mg
Phosphor	47 mg (≈ 7 % NW) 7 %	131 mg (≈ 19 %) 19 %	700 mg
Schwefel	32 mg	89 mg
Chlorid	157 mg (≈ 7 % NW) 7 %	436 mg (≈ 19 %) 19 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	695 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.931 µg (≈ 15 %) 15 %	12.500 µg
Zink	236 µg (≈ 3 % NW) 3 %	656 µg (≈ 8 %) 8 %	8.500 µg
Kupfer	90 µg (≈ 7 % NW) 7 %	250 µg (≈ 20 %) 20 %	1.250 µg
Mangan	181 µg (≈ 5 % NW) 5 %	503 µg (≈ 14 %) 14 %	3.500 µg
Fluorid	17 µg (≈ 0 % NW) 0 %	47 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	9 µg (≈ 4 %) 4 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	9 g (≈ 18 %) 18 %	50 g
Netto-KH	2 g	5 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	565 mg	1.569 mg
Sorbit	26 mg	72 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	591 mg	1.642 mg
Glucose (Traubenzucker)	843 mg	2.342 mg
Fructose (Fruchtzucker)	765 mg	2.125 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.608 mg	4.467 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.616 mg	4.489 mg
Maltose (Malzzucker)	8 mg	22 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.624 mg	4.511 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	225 mg	625 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	70 mg	194 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	839 mg	2.331 mg
Polysaccharide (> 9 M)	839 mg	2.331 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	100 %
Isoleucin	126 mg (≈ 8 % NW) 8 %	350 mg (≈ 23 %) 23 %	1.500 mg
Leucin	186 mg (≈ 6 % NW) 6 %	517 mg (≈ 18 %) 18 %	2.925 mg
Lysin	171 mg (≈ 8 % NW) 8 %	475 mg (≈ 21 %) 21 %	2.250 mg
Methionin	29 mg (≈ 4 % NW) 4 %	81 mg (≈ 10 %) 10 %	780 mg
Cystein	31 mg (≈ 10 % NW) 10 %	86 mg (≈ 28 %) 28 %	310 mg
Phenylalanin	110 mg (≈ 35 % NW) 35 %	306 mg (≈ 99 %) 99 %	310 mg
Tyrosin	104 mg (≈ 6 % NW) 6 %	289 mg (≈ 15 %) 15 %	1.875 mg
Threonin	103 mg (≈ 9 % NW) 9 %	286 mg (≈ 25 %) 25 %	1.125 mg
Tryptophan	34 mg (≈ 11 % NW) 11 %	94 mg (≈ 31 %) 31 %	300 mg
Valin	151 mg (≈ 8 % NW) 8 %	419 mg (≈ 22 %) 22 %	1.950 mg
Arginin	187 mg	519 mg
Histidin	55 mg (≈ 7 % NW) 7 %	153 mg (≈ 20 %) 20 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.287 mg	3.575 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	121 mg	336 mg
Asparaginsäure	332 mg	922 mg
Glutaminsäure	480 mg	1.333 mg
Glycin	96 mg	267 mg
Prolin	162 mg	450 mg
Serin	126 mg	350 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.317 mg	3.658 mg
Harnsäure	40 mg	111 mg
Purin	13 mg	36 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	66 mg	183 mg
Omega 6 Fettsäuren	287 mg	797 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,35 :1	12,08
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	43,48 :1	120,79
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	3 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	3 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	77 mg	214 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	20 mg	56 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	3 mg
Decosansäure / Behensäure	1 mg	3 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	101 mg	281 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	2 mg	6 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	104 mg	289 mg
Eicosensäure	1 mg	3 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	107 mg	297 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	287 mg	797 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	66 mg	183 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	353 mg	981 mg
Langkettige Fettsäuren	561 mg	1.558 mg
Glycerin und Lipoide	122 mg	339 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	373 mg	1.036 mg
Poly-Hexosen	746 mg	2.072 mg
Poly-Uronsäure	526 mg	1.461 mg
Cellulose	882 mg	2.450 mg
Lignin	62 mg	172 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	997 mg	2.769 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.701 mg	4.725 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,3 P	0,7 P
P2	0,9 P	2,4 P
P3	1,2 P	3,4 P
P4	1,2 P	3,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,22 g	1 g
Rohasche	0,9 g	2,4 g
Rohfaser	1,7 g	4,7 g
Rohfett	0,7 g	1,9 g
Rohprotein	2,7 g	7,6 g

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