Gemüsemischung chinesische Art tiefgefroren gebacken Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	40 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	13 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	7 g (≈ 22 %) 22 %	33 g

Energieverteilung

Fett 15 %
Kohlenhydrate 47 %
Proteine 25 %
Ballaststoffe 12 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 15 %
einfach ungesättigte 16 %
mehrfach ungesättigte 52 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	40 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	166 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	415 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	13 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	7 g (≈ 22 %) 22 %	33 g
Wasser	87 g (≈ 3 % NW) 3 %	217 g (≈ 7 %) 7 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	351 µg (1170 i.E.) (≈ 39 % NW) 39 %	878 µg (≈ 98 %) 98 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	175 µg	438 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	2.103 µg (7010 i.E.) (≈ 105 % NW) 105 %	5.258 µg (≈ 263 %) 263 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	84 µg (28 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	210 µg (≈ 19 %) 19 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	66 µg (≈ 6 % NW) 6 %	165 µg (≈ 14 %) 14 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	802 µg (≈ 5 % NW) 5 %	2.005 µg (≈ 13 %) 13 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.419 µg (≈ 8 % NW) 8 %	3.548 µg (≈ 21 %) 21 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	353 µg (≈ 6 % NW) 6 %	882 µg (≈ 15 %) 15 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	129 µg (≈ 9 % NW) 9 %	323 µg (≈ 23 %) 23 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	9 µg (≈ 19 %) 19 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	25 µg (≈ 6 % NW) 6 %	63 µg (≈ 16 %) 16 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	14.857 µg (297 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	37.143 µg (≈ 37 %) 37 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,12 µg (5 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,30 µg (≈ 2 %) 2 %	20 µg
Vitamin E	632 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	1.580 µg (≈ 11 %) 11 %	14.000 µg
Vitamin K	36 µg (≈ 55 % NW) 55 %	90 µg (≈ 138 %) 138 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,27 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 14 %) 14 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,63 :1
PRAL-Wert	-2,8 mEq
Natrium	99 mg (≈ 7 % NW) 7 %	248 mg (≈ 17 %) 17 %	1.500 mg
Kalium	253 mg (≈ 6 % NW) 6 %	633 mg (≈ 16 %) 16 %	4.000 mg
Calcium	33 mg (≈ 3 % NW) 3 %	83 mg (≈ 8 %) 8 %	1.000 mg
Magnesium	15 mg (≈ 4 % NW) 4 %	38 mg (≈ 11 %) 11 %	350 mg
Phosphor	52 mg (≈ 7 % NW) 7 %	130 mg (≈ 19 %) 19 %	700 mg
Schwefel	35 mg	88 mg
Chlorid	172 mg (≈ 7 % NW) 7 %	430 mg (≈ 19 %) 19 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	762 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.905 µg (≈ 15 %) 15 %	12.500 µg
Zink	259 µg (≈ 3 % NW) 3 %	648 µg (≈ 8 %) 8 %	8.500 µg
Kupfer	99 µg (≈ 8 % NW) 8 %	248 µg (≈ 20 %) 20 %	1.250 µg
Mangan	198 µg (≈ 6 % NW) 6 %	495 µg (≈ 14 %) 14 %	3.500 µg
Fluorid	19 µg (≈ 1 % NW) 1 %	48 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	9 µg (≈ 4 %) 4 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	9 g (≈ 18 %) 18 %	50 g
Netto-KH	2 g	5 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	620 mg	1.550 mg
Sorbit	29 mg	73 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	649 mg	1.623 mg
Glucose (Traubenzucker)	924 mg	2.310 mg
Fructose (Fruchtzucker)	839 mg	2.098 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.763 mg	4.408 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.771 mg	4.428 mg
Maltose (Malzzucker)	9 mg	23 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.780 mg	4.450 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	247 mg	618 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	77 mg	193 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	920 mg	2.300 mg
Polysaccharide (> 9 M)	920 mg	2.300 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	101 %
Isoleucin	138 mg (≈ 9 % NW) 9 %	345 mg (≈ 23 %) 23 %	1.500 mg
Leucin	204 mg (≈ 7 % NW) 7 %	510 mg (≈ 17 %) 17 %	2.925 mg
Lysin	187 mg (≈ 8 % NW) 8 %	468 mg (≈ 21 %) 21 %	2.250 mg
Methionin	32 mg (≈ 4 % NW) 4 %	80 mg (≈ 10 %) 10 %	780 mg
Cystein	34 mg (≈ 11 % NW) 11 %	85 mg (≈ 27 %) 27 %	310 mg
Phenylalanin	121 mg (≈ 39 % NW) 39 %	303 mg (≈ 98 %) 98 %	310 mg
Tyrosin	114 mg (≈ 6 % NW) 6 %	285 mg (≈ 15 %) 15 %	1.875 mg
Threonin	113 mg (≈ 10 % NW) 10 %	283 mg (≈ 25 %) 25 %	1.125 mg
Tryptophan	37 mg (≈ 12 % NW) 12 %	93 mg (≈ 31 %) 31 %	300 mg
Valin	166 mg (≈ 9 % NW) 9 %	415 mg (≈ 21 %) 21 %	1.950 mg
Arginin	205 mg	513 mg
Histidin	60 mg (≈ 8 % NW) 8 %	150 mg (≈ 20 %) 20 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.411 mg	3.528 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	133 mg	333 mg
Asparaginsäure	364 mg	910 mg
Glutaminsäure	526 mg	1.315 mg
Glycin	105 mg	263 mg
Prolin	178 mg	445 mg
Serin	138 mg	345 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.444 mg	3.610 mg
Harnsäure	44 mg	110 mg
Purin	15 mg	38 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	72 mg	180 mg
Omega 6 Fettsäuren	316 mg	790 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,39 :1	10,97
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	43,89 :1	109,72
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	3 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	3 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	84 mg	210 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	22 mg	55 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	3 mg
Decosansäure / Behensäure	1 mg	3 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	110 mg	275 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	2 mg	5 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	114 mg	285 mg
Eicosensäure	1 mg	3 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	117 mg	293 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	316 mg	790 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	72 mg	180 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	388 mg	970 mg
Langkettige Fettsäuren	615 mg	1.538 mg
Glycerin und Lipoide	134 mg	335 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	409 mg	1.023 mg
Poly-Hexosen	818 mg	2.045 mg
Poly-Uronsäure	577 mg	1.443 mg
Cellulose	967 mg	2.418 mg
Lignin	68 mg	170 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.093 mg	2.733 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.865 mg	4.663 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,3 P	0,7 P
P2	1,0 P	2,4 P
P3	1,4 P	3,4 P
P4	1,4 P	3,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,24 g	1 g
Rohasche	1,0 g	2,4 g
Rohfaser	1,9 g	4,7 g
Rohfett	0,7 g	1,9 g
Rohprotein	3,0 g	7,5 g

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