Gemüsemischung chinesische Art tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	37 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	7 g (≈ 22 %) 22 %	33 g

Energieverteilung

Fett 15 %
Kohlenhydrate 48 %
Proteine 24 %
Ballaststoffe 12 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 15 %
einfach ungesättigte 16 %
mehrfach ungesättigte 52 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	37 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	156 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	422 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	7 g (≈ 22 %) 22 %	33 g
Wasser	88 g (≈ 3 % NW) 3 %	237 g (≈ 8 %) 8 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	338 µg (1127 i.E.) (≈ 38 % NW) 38 %	914 µg (≈ 102 %) 102 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	169 µg	457 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	2.027 µg (6757 i.E.) (≈ 101 % NW) 101 %	5.478 µg (≈ 274 %) 274 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	80 µg (27 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	216 µg (≈ 20 %) 20 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	63 µg (≈ 5 % NW) 5 %	170 µg (≈ 14 %) 14 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	766 µg (≈ 5 % NW) 5 %	2.070 µg (≈ 14 %) 14 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.333 µg (≈ 8 % NW) 8 %	3.603 µg (≈ 21 %) 21 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	338 µg (≈ 6 % NW) 6 %	914 µg (≈ 15 %) 15 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	124 µg (≈ 9 % NW) 9 %	335 µg (≈ 24 %) 24 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	9 µg (≈ 19 %) 19 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	24 µg (≈ 6 % NW) 6 %	65 µg (≈ 16 %) 16 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	15.205 µg (304 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	41.095 µg (≈ 41 %) 41 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,12 µg (5 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,32 µg (≈ 2 %) 2 %	20 µg
Vitamin E	604 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	1.632 µg (≈ 12 %) 12 %	14.000 µg
Vitamin K	35 µg (≈ 54 % NW) 54 %	95 µg (≈ 146 %) 146 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,26 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 14 %) 14 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,63 :1
PRAL-Wert	-2,6 mEq
Natrium	94 mg (≈ 6 % NW) 6 %	254 mg (≈ 17 %) 17 %	1.500 mg
Kalium	234 mg (≈ 6 % NW) 6 %	632 mg (≈ 16 %) 16 %	4.000 mg
Calcium	31 mg (≈ 3 % NW) 3 %	84 mg (≈ 8 %) 8 %	1.000 mg
Magnesium	15 mg (≈ 4 % NW) 4 %	41 mg (≈ 12 %) 12 %	350 mg
Phosphor	49 mg (≈ 7 % NW) 7 %	132 mg (≈ 19 %) 19 %	700 mg
Schwefel	34 mg	92 mg
Chlorid	165 mg (≈ 7 % NW) 7 %	446 mg (≈ 19 %) 19 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	728 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.968 µg (≈ 16 %) 16 %	12.500 µg
Zink	247 µg (≈ 3 % NW) 3 %	668 µg (≈ 8 %) 8 %	8.500 µg
Kupfer	94 µg (≈ 8 % NW) 8 %	254 µg (≈ 20 %) 20 %	1.250 µg
Mangan	190 µg (≈ 5 % NW) 5 %	514 µg (≈ 15 %) 15 %	3.500 µg
Fluorid	18 µg (≈ 0 % NW) 0 %	49 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	9 µg (≈ 5 %) 5 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	3 g (≈ 7 % NW) 7 %	9 g (≈ 18 %) 18 %	50 g
Netto-KH	2 g	5 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	592 mg	1.600 mg
Sorbit	27 mg	73 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	619 mg	1.673 mg
Glucose (Traubenzucker)	883 mg	2.386 mg
Fructose (Fruchtzucker)	802 mg	2.168 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.685 mg	4.554 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.694 mg	4.578 mg
Maltose (Malzzucker)	8 mg	22 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.702 mg	4.600 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	236 mg	638 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	73 mg	197 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	879 mg	2.376 mg
Polysaccharide (> 9 M)	879 mg	2.376 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	101 %
Isoleucin	125 mg (≈ 8 % NW) 8 %	338 mg (≈ 23 %) 23 %	1.500 mg
Leucin	185 mg (≈ 6 % NW) 6 %	500 mg (≈ 17 %) 17 %	2.925 mg
Lysin	170 mg (≈ 8 % NW) 8 %	459 mg (≈ 20 %) 20 %	2.250 mg
Methionin	29 mg (≈ 4 % NW) 4 %	78 mg (≈ 10 %) 10 %	780 mg
Cystein	31 mg (≈ 10 % NW) 10 %	84 mg (≈ 27 %) 27 %	310 mg
Phenylalanin	109 mg (≈ 35 % NW) 35 %	295 mg (≈ 95 %) 95 %	310 mg
Tyrosin	104 mg (≈ 6 % NW) 6 %	281 mg (≈ 15 %) 15 %	1.875 mg
Threonin	103 mg (≈ 9 % NW) 9 %	278 mg (≈ 25 %) 25 %	1.125 mg
Tryptophan	34 mg (≈ 11 % NW) 11 %	92 mg (≈ 31 %) 31 %	300 mg
Valin	150 mg (≈ 8 % NW) 8 %	405 mg (≈ 21 %) 21 %	1.950 mg
Arginin	186 mg	503 mg
Histidin	55 mg (≈ 7 % NW) 7 %	149 mg (≈ 20 %) 20 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.281 mg	3.462 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	120 mg	324 mg
Asparaginsäure	330 mg	892 mg
Glutaminsäure	478 mg	1.292 mg
Glycin	96 mg	259 mg
Prolin	161 mg	435 mg
Serin	125 mg	338 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.310 mg	3.541 mg
Harnsäure	42 mg	114 mg
Purin	14 mg	38 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	69 mg	186 mg
Omega 6 Fettsäuren	301 mg	814 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,36 :1	11,79
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	43,62 :1	117,90
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	3 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	3 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	81 mg	219 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	21 mg	57 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	3 mg
Decosansäure / Behensäure	1 mg	3 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	106 mg	286 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	2 mg	5 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	109 mg	295 mg
Eicosensäure	1 mg	3 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	112 mg	303 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	301 mg	814 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	69 mg	186 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	370 mg	1.000 mg
Langkettige Fettsäuren	588 mg	1.589 mg
Glycerin und Lipoide	128 mg	346 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	391 mg	1.057 mg
Poly-Hexosen	782 mg	2.114 mg
Poly-Uronsäure	551 mg	1.489 mg
Cellulose	924 mg	2.497 mg
Lignin	65 mg	176 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.045 mg	2.824 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.782 mg	4.816 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,3 P	0,7 P
P2	0,9 P	2,4 P
P3	1,3 P	3,5 P
P4	1,3 P	3,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,23 g	1 g
Rohasche	0,9 g	2,4 g
Rohfaser	1,8 g	4,8 g
Rohfett	0,7 g	1,9 g
Rohprotein	2,7 g	7,4 g

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