Haselnuss geröstet und gesalzen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	658 kcal (≈ 34 % NW) 34 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	65 g (≈ 104 % NW) 104 % Alternative finden	10 g (≈ 16 %) 16 %	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	7 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g

Energieverteilung

Fett 86 %
Kohlenhydrate 3 %
Proteine 8 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 9 %
einfach ungesättigte 78 %
mehrfach ungesättigte 12 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	658 kcal (≈ 34 % NW) 34 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.756 kJ (≈ 34 % NW) 34 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	65 g (≈ 104 % NW) 104 %	10 g (≈ 16 %) 16 %	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 28 % NW) 28 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	7 g (≈ 21 % NW) 21 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Wasser	4 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	42 µg (140 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	21 µg	3 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	251 µg (837 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	38 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	205 µg (68 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	31 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	93 µg (≈ 8 % NW) 8 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	886 µg (≈ 6 % NW) 6 %	135 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.003 µg (≈ 24 % NW) 24 %	608 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	353 µg (≈ 25 % NW) 25 %	54 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	28 µg (≈ 61 % NW) 61 %	4 µg (≈ 9 %) 9 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	117 µg (≈ 29 % NW) 29 %	18 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	21.199 µg (32 i.E.) (≈ 151 % NW) 151 %	3.222 µg (≈ 23 %) 23 %	14.000 µg
Vitamin K	20 µg (≈ 31 % NW) 31 %	3 µg (≈ 5 %) 5 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 39 % NW) 39 %	0,30 g (≈ 6 %) 6 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,53 :1	0,08
PRAL-Wert	-2,8 mEq	-0,4 mEq
Natrium	762 mg (≈ 51 % NW) 51 %	116 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Kalium	665 mg (≈ 17 % NW) 17 %	101 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	137 mg (≈ 14 % NW) 14 %	21 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	147 mg (≈ 42 % NW) 42 %	22 mg (≈ 6 %) 6 %	350 mg
Phosphor	260 mg (≈ 37 % NW) 37 %	40 mg (≈ 6 %) 6 %	700 mg
Schwefel	143 mg	22 mg
Chlorid	1.199 mg (≈ 52 % NW) 52 %	182 mg (≈ 8 %) 8 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	3.072 µg (≈ 25 % NW) 25 %	467 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	1.860 µg (≈ 22 % NW) 22 %	283 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	1.429 µg (≈ 114 % NW) 114 %	217 µg (≈ 17 %) 17 %	1.250 µg
Mangan	3.090 µg (≈ 88 % NW) 88 %	470 µg (≈ 13 %) 13 %	3.500 µg
Fluorid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,15 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,20 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	5 g (≈ 11 % NW) 11 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,44 BE	0,07 BE
Broteinheiten	0,53 BE	0,08 BE
Broteinheiten	0,36 BE	0,05 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	5.325 mg	809 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	5.325 mg	809 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	88 %	13 %
Isoleucin	514 mg (≈ 34 % NW) 34 %	78 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Leucin	982 mg (≈ 34 % NW) 34 %	149 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	420 mg (≈ 19 % NW) 19 %	64 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	187 mg (≈ 24 % NW) 24 %	28 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Cystein	289 mg (≈ 93 % NW) 93 %	44 mg (≈ 14 %) 14 %	310 mg
Phenylalanin	634 mg (≈ 205 % NW) 205 %	96 mg (≈ 31 %) 31 %	310 mg
Tyrosin	383 mg (≈ 20 % NW) 20 %	58 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	429 mg (≈ 38 % NW) 38 %	65 mg (≈ 6 %) 6 %	1.125 mg
Tryptophan	187 mg (≈ 62 % NW) 62 %	28 mg (≈ 9 %) 9 %	300 mg
Valin	674 mg (≈ 35 % NW) 35 %	102 mg (≈ 5 %) 5 %	1.950 mg
Arginin	2.028 mg	308 mg
Histidin	365 mg (≈ 49 % NW) 49 %	55 mg (≈ 7 %) 7 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	7.092 mg	1.078 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	683 mg	104 mg
Asparaginsäure	1.467 mg	223 mg
Glutaminsäure	3.429 mg	521 mg
Glycin	674 mg	102 mg
Prolin	514 mg	78 mg
Serin	635 mg	97 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7.402 mg	1.125 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	845 mg	128 mg
Omega 6 Fettsäuren	7.161 mg	1.088 mg
Omega 6:3 Verhältnis	8,47 :1	1,29
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	84,75 :1	12,88
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	29 mg	4 mg
Pentadecansäure	9 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.914 mg	595 mg
Heptadecansäure	32 mg	5 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.571 mg	239 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	96 mg	15 mg
Decosansäure / Behensäure	38 mg	6 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	16 mg	2 mg
Gesättigte Fettsäuren	5.705 mg	867 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	159 mg	24 mg
Heptadecensäure	47 mg	7 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	50.662 mg	7.699 mg
Eicosensäure	357 mg	54 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	27 mg	4 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	11 mg	2 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	51.263 mg	7.791 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	7.160 mg	1.088 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	845 mg	128 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	1 mg	0,15 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	8.006 mg	1.217 mg
Langkettige Fettsäuren	64.974 mg	9.874 mg
Glycerin und Lipoide	406 mg	62 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	6.868 mg	1.044 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	17,2 P	2,6 P
P2	18,5 P	2,8 P
P3	19,9 P	3,0 P
P4	19,6 P	3,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	4,2 g	0,6 g
Rohfaser	6,9 g	1,0 g
Rohfett	65,4 g	9,9 g
Rohprotein	14,5 g	2,2 g

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