Kokosnuss roh Nährwerte

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Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	361 kcal (≈ 19 % NW) 19 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	37 g (≈ 58 % NW) 58 %	10 g (≈ 16 %) 16 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 9 % NW) 9 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	9 g (≈ 27 % NW) 27 %	2 g (≈ 8 %) 8 %	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	361 kcal (≈ 19 % NW) 19 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.510 kJ (≈ 18 % NW) 18 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	37 g (≈ 58 % NW) 58 %	10 g (≈ 16 %) 16 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 9 % NW) 9 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	9 g (≈ 27 % NW) 27 %	2 g (≈ 8 %) 8 %	33 g
Wasser	44 g (≈ 1 % NW) 1 %	12 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	61 µg  (20 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	17 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	8 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	380 µg (≈ 3 % NW) 3 %	105 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.030 µg (≈ 6 % NW) 6 %	285 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	200 µg (≈ 3 % NW) 3 %	55 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	60 µg (≈ 4 % NW) 4 %	17 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	12 µg (≈ 27 % NW) 27 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	30 µg (≈ 8 % NW) 8 %	8 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.000 µg  (40 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	554 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	700 µg  (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	194 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,16 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,04 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,21 :1	0,06
PRAL-Wert	-	-
Natrium	35 mg (≈ 2 % NW) 2 %	10 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	379 mg (≈ 9 % NW) 9 %	105 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	20 mg (≈ 2 % NW) 2 %	6 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	39 mg (≈ 11 % NW) 11 %	11 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	94 mg (≈ 13 % NW) 13 %	26 mg (≈ 4 %) 4 %	700 mg
Schwefel	44 mg	12 mg
Chlorid	122 mg (≈ 5 % NW) 5 %	34 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.250 µg (≈ 18 % NW) 18 %	623 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	785 µg (≈ 9 % NW) 9 %	217 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.250 µg
Mangan	1.310 µg (≈ 37 % NW) 37 %	363 µg (≈ 10 %) 10 %	3.500 µg
Fluorid	10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,33 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	5 g (≈ 10 % NW) 10 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	50 g
Netto-KH	-4 g	-1 g
Broteinheiten	0,40 BE	0,11 BE
Broteinheiten	0,48 BE	0,13 BE
Broteinheiten	0,32 BE	0,09 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	143 mg	40 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	143 mg	40 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	4.637 mg	1.284 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	4.637 mg	1.284 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	33 %	9 %
Isoleucin	200 mg (≈ 13 % NW) 13 %	55 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	310 mg (≈ 11 % NW) 11 %	86 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	150 mg (≈ 7 % NW) 7 %	42 mg (≈ 2 %) 2 %	2.250 mg
Methionin	70 mg (≈ 9 % NW) 9 %	19 mg (≈ 2 %) 2 %	780 mg
Cystein	71 mg (≈ 23 % NW) 23 %	20 mg (≈ 6 %) 6 %	310 mg
Phenylalanin	180 mg (≈ 58 % NW) 58 %	50 mg (≈ 16 %) 16 %	310 mg
Tyrosin	120 mg (≈ 6 % NW) 6 %	33 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	130 mg (≈ 12 % NW) 12 %	36 mg (≈ 3 %) 3 %	1.125 mg
Tryptophan	39 mg (≈ 13 % NW) 13 %	11 mg (≈ 4 %) 4 %	300 mg
Valin	220 mg (≈ 11 % NW) 11 %	61 mg (≈ 3 %) 3 %	1.950 mg
Arginin	490 mg	136 mg
Histidin	71 mg (≈ 9 % NW) 9 %	20 mg (≈ 3 %) 3 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.051 mg	568 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	228 mg	63 mg
Asparaginsäure	437 mg	121 mg
Glutaminsäure	967 mg	268 mg
Glycin	218 mg	60 mg
Prolin	181 mg	50 mg
Serin	237 mg	66 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.268 mg	628 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß	0,00 g	0,00 g
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Omega 6 Fettsäuren	680 mg	188 mg
Omega 6:3 Verhältnis	-	-
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	241 mg	67 mg
Octansäure / Caprylsäure	2.800 mg	776 mg
Decansäure / Caprinsäure	2.200 mg	609 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	16.200 mg	4.488 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	6.100 mg	1.690 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.100 mg	859 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.100 mg	305 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	340 mg	94 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	32.081 mg	8.887 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	130 mg	36 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.100 mg	582 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.230 mg	618 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	680 mg	188 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	680 mg	188 mg
Langkettige Fettsäuren	29.750 mg	8.241 mg
Glycerin und Lipoide	2.117 mg	586 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	241 mg	67 mg
Mittelkettige Fettsäuren	5.000 mg	1.385 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	1.350 mg	374 mg
Poly-Hexosen	5.940 mg	1.645 mg
Poly-Uronsäure	180 mg	50 mg
Cellulose	1.350 mg	374 mg
Lignin	180 mg	50 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	2.100 mg	582 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	6.900 mg	1.911 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	8,5 P	2,3 P
P2	10,1 P	2,8 P
P3	14,7 P	4,1 P
P4	14,5 P	4,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,2 g	0,3 g
Rohfaser	6,9 g	1,9 g
Rohfett	36,5 g	10,1 g
Rohprotein	4,3 g	1,2 g