Anderes Schalenobst Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	569 kcal (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	54 g (≈ 86 % NW) 86 % Alternative finden	10 g (≈ 15 %) 15 %	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 36 % NW) 36 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	15 g (≈ 46 % NW) 46 % Alternative finden	3 g (≈ 8 %) 8 %	33 g

Energieverteilung

Fett 80 %
Kohlenhydrate 2 %
Proteine 12 %
Ballaststoffe 5 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 8 %
einfach ungesättigte 68 %
mehrfach ungesättigte 19 %

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Anderes Federwild Innereien frisch

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	569 kcal (≈ 29 % NW) 29 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.383 kJ (≈ 29 % NW) 29 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	54 g (≈ 86 % NW) 86 %	10 g (≈ 15 %) 15 %	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 36 % NW) 36 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	15 g (≈ 46 % NW) 46 %	3 g (≈ 8 %) 8 %	33 g
Wasser	6 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	20 µg (67 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	10 µg	2 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	120 µg (400 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	21 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	220 µg (73 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	39 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	620 µg (≈ 52 % NW) 52 %	109 µg (≈ 9 %) 9 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.180 µg (≈ 28 % NW) 28 %	735 µg (≈ 5 %) 5 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.680 µg (≈ 39 % NW) 39 %	1.174 µg (≈ 7 %) 7 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	580 µg (≈ 10 % NW) 10 %	102 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	155 µg (≈ 11 % NW) 11 %	27 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	10 µg (≈ 22 % NW) 22 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	96 µg (≈ 24 % NW) 24 %	17 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	800 µg (16 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	141 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	26.120 µg (39 i.E.) (≈ 187 % NW) 187 %	4.591 µg (≈ 33 %) 33 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,05 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,55 :1
PRAL-Wert	-0,5 mEq
Natrium	5 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	835 mg (≈ 21 % NW) 21 %	147 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	250 mg (≈ 25 % NW) 25 %	44 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	220 mg (≈ 63 % NW) 63 %	39 mg (≈ 11 %) 11 %	350 mg
Phosphor	455 mg (≈ 65 % NW) 65 %	80 mg (≈ 11 %) 11 %	700 mg
Schwefel	150 mg	26 mg
Chlorid	40 mg (≈ 2 % NW) 2 %	7 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	4.130 µg (≈ 33 % NW) 33 %	726 µg (≈ 6 %) 6 %	12.500 µg
Zink	2.650 µg (≈ 31 % NW) 31 %	466 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	850 µg (≈ 68 % NW) 68 %	149 µg (≈ 12 %) 12 %	1.250 µg
Mangan	1.900 µg (≈ 54 % NW) 54 %	334 µg (≈ 10 %) 10 %	3.500 µg
Fluorid	90 µg (≈ 2 % NW) 2 %	16 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,35 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,31 BE	0,05 BE
Broteinheiten	0,37 BE	0,07 BE
Broteinheiten	0,25 BE	0,04 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	3.700 mg	650 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	3.700 mg	650 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	56 %
Isoleucin	711 mg (≈ 47 % NW) 47 %	125 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Leucin	1.254 mg (≈ 43 % NW) 43 %	220 mg (≈ 8 %) 8 %	2.925 mg
Lysin	505 mg (≈ 22 % NW) 22 %	89 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	225 mg (≈ 29 % NW) 29 %	40 mg (≈ 5 %) 5 %	780 mg
Cystein	300 mg (≈ 97 % NW) 97 %	53 mg (≈ 17 %) 17 %	310 mg
Phenylalanin	973 mg (≈ 314 % NW) 314 %	171 mg (≈ 55 %) 55 %	310 mg
Tyrosin	543 mg (≈ 29 % NW) 29 %	95 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	524 mg (≈ 47 % NW) 47 %	92 mg (≈ 8 %) 8 %	1.125 mg
Tryptophan	150 mg (≈ 50 % NW) 50 %	26 mg (≈ 9 %) 9 %	300 mg
Valin	955 mg (≈ 49 % NW) 49 %	168 mg (≈ 9 %) 9 %	1.950 mg
Arginin	2.228 mg	392 mg
Histidin	431 mg (≈ 57 % NW) 57 %	76 mg (≈ 10 %) 10 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	8.799 mg	1.546 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	749 mg	132 mg
Asparaginsäure	1.872 mg	329 mg
Glutaminsäure	4.566 mg	802 mg
Glycin	992 mg	174 mg
Prolin	955 mg	168 mg
Serin	693 mg	122 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	9.827 mg	1.727 mg
Harnsäure	40 mg	7 mg
Purin	17 mg	3 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	310 mg	54 mg
Omega 6 Fettsäuren	9.961 mg	1.751 mg
Omega 6:3 Verhältnis	32,13 :1	5,65
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	321,32 :1	56,47
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	103 mg	18 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.406 mg	599 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	929 mg	163 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	103 mg	18 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	4.541 mg	798 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	361 mg	63 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	36.386 mg	6.395 mg
Eicosensäure	52 mg	9 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	36.799 mg	6.467 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	9.961 mg	1.751 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	310 mg	54 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	10.271 mg	1.805 mg
Langkettige Fettsäuren	51.611 mg	9.070 mg
Glycerin und Lipoide	2.489 mg	437 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	2.277 mg	400 mg
Poly-Hexosen	10.018 mg	1.761 mg
Poly-Uronsäure	304 mg	53 mg
Cellulose	2.277 mg	400 mg
Lignin	304 mg	53 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	6.072 mg	1.067 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	9.108 mg	1.601 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	12,9 P	2,3 P
P2	15,6 P	2,7 P
P3	16,5 P	2,9 P
P4	16,1 P	2,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	2,7 g	0,5 g
Rohfaser	9,1 g	1,6 g
Rohfett	54,1 g	9,5 g
Rohprotein	18,8 g	3,3 g

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