Mandel süß gebraten (zubereitet ohne Fett) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	593 kcal (≈ 30 % NW) 30 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	54 g (≈ 85 % NW) 85 % Alternative finden	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	24 g (≈ 46 % NW) 46 % Alternative finden	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	11 g (≈ 35 % NW) 35 % Alternative finden	2 g (≈ 6 %) 6 %	33 g

Energieverteilung

Fett 78 %
Kohlenhydrate 4 %
Proteine 15 %
Ballaststoffe 4 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 9 %
einfach ungesättigte 64 %
mehrfach ungesättigte 22 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	593 kcal (≈ 30 % NW) 30 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.483 kJ (≈ 30 % NW) 30 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	54 g (≈ 85 % NW) 85 %	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	24 g (≈ 46 % NW) 46 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	11 g (≈ 35 % NW) 35 %	2 g (≈ 6 %) 6 %	33 g
Wasser	4 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	19 µg (63 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	10 µg	2 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	114 µg (380 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	19 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	200 µg (67 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	34 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	162 µg (≈ 14 % NW) 14 %	27 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.014 µg (≈ 27 % NW) 27 %	677 µg (≈ 5 %) 5 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.897 µg (≈ 41 % NW) 41 %	1.163 µg (≈ 7 %) 7 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	528 µg (≈ 9 % NW) 9 %	89 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	22 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	34 µg (≈ 9 % NW) 9 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	26.176 µg (39 i.E.) (≈ 187 % NW) 187 %	4.414 µg (≈ 32 %) 32 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,04 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,25 :1	0,04
PRAL-Wert	3,3 mEq	0,6 mEq
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,34 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	684 mg (≈ 17 % NW) 17 %	115 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	86 mg (≈ 9 % NW) 9 %	15 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	220 mg (≈ 63 % NW) 63 %	37 mg (≈ 11 %) 11 %	350 mg
Phosphor	350 mg (≈ 50 % NW) 50 %	59 mg (≈ 8 %) 8 %	700 mg
Schwefel	152 mg	26 mg
Chlorid	40 mg (≈ 2 % NW) 2 %	7 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	3.144 µg (≈ 25 % NW) 25 %	530 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	3.190 µg (≈ 38 % NW) 38 %	538 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	912 µg (≈ 73 % NW) 73 %	154 µg (≈ 12 %) 12 %	1.250 µg
Mangan	1.834 µg (≈ 52 % NW) 52 %	309 µg (≈ 9 %) 9 %	3.500 µg
Fluorid	91 µg (≈ 2 % NW) 2 %	15 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,19 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	6 g (≈ 11 % NW) 11 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,48 BE	0,08 BE
Broteinheiten	0,57 BE	0,10 BE
Broteinheiten	0,38 BE	0,06 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	584 mg	98 mg
Fructose (Fruchtzucker)	518 mg	87 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.102 mg	186 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	4.637 mg	782 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	4.637 mg	782 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	123 %	21 %
Isoleucin	898 mg (≈ 60 % NW) 60 %	151 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Leucin	1.489 mg (≈ 51 % NW) 51 %	251 mg (≈ 9 %) 9 %	2.925 mg
Lysin	591 mg (≈ 26 % NW) 26 %	100 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	275 mg (≈ 35 % NW) 35 %	46 mg (≈ 6 %) 6 %	780 mg
Cystein	387 mg (≈ 125 % NW) 125 %	65 mg (≈ 21 %) 21 %	310 mg
Phenylalanin	1.183 mg (≈ 382 % NW) 382 %	199 mg (≈ 64 %) 64 %	310 mg
Tyrosin	633 mg (≈ 34 % NW) 34 %	107 mg (≈ 6 %) 6 %	1.875 mg
Threonin	622 mg (≈ 55 % NW) 55 %	105 mg (≈ 9 %) 9 %	1.125 mg
Tryptophan	173 mg (≈ 58 % NW) 58 %	29 mg (≈ 10 %) 10 %	300 mg
Valin	1.163 mg (≈ 60 % NW) 60 %	196 mg (≈ 10 %) 10 %	1.950 mg
Arginin	2.804 mg	473 mg
Histidin	530 mg (≈ 71 % NW) 71 %	89 mg (≈ 12 %) 12 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	10.748 mg	1.812 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	986 mg	166 mg
Asparaginsäure	2.462 mg	415 mg
Glutaminsäure	6.007 mg	1.013 mg
Glycin	1.305 mg	220 mg
Prolin	1.256 mg	212 mg
Serin	911 mg	154 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	12.927 mg	2.180 mg
Harnsäure	41 mg	7 mg
Purin	17 mg	3 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	44 mg	7 mg
Omega 6 Fettsäuren	11.644 mg	1.964 mg
Omega 6:3 Verhältnis	264,64 :1	44,63
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	2.646,36 :1	446,27
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.591 mg	606 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	959 mg	162 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	43 mg	7 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	4.593 mg	775 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	279 mg	47 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	34.237 mg	5.774 mg
Eicosensäure	39 mg	7 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	34.555 mg	5.827 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	11.644 mg	1.964 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	44 mg	7 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	11.688 mg	1.971 mg
Langkettige Fettsäuren	50.836 mg	8.573 mg
Glycerin und Lipoide	2.763 mg	466 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	1.723 mg	291 mg
Poly-Hexosen	7.580 mg	1.278 mg
Poly-Uronsäure	229 mg	39 mg
Cellulose	1.723 mg	291 mg
Lignin	229 mg	39 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	3.336 mg	563 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	6.571 mg	1.108 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	14,0 P	2,4 P
P2	16,2 P	2,7 P
P3	17,0 P	2,9 P
P4	16,6 P	2,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,3 g	0,2 g
Rohfaser	6,6 g	1,1 g
Rohfett	53,6 g	9,0 g
Rohprotein	23,8 g	4,0 g

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