Mandel süß Mehl Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	610 kcal (≈ 31 % NW) 31 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	55 g (≈ 87 % NW) 87 % Alternative finden	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	25 g (≈ 48 % NW) 48 % Alternative finden	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	8 g (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Energieverteilung

Fett 78 %
Kohlenhydrate 4 %
Proteine 16 %
Ballaststoffe 3 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 9 %
einfach ungesättigte 64 %
mehrfach ungesättigte 22 %

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Mandel süß geröstet und gesalzen

Mandel dragiert

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	610 kcal (≈ 31 % NW) 31 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.554 kJ (≈ 31 % NW) 31 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	55 g (≈ 87 % NW) 87 %	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	25 g (≈ 48 % NW) 48 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	8 g (≈ 25 % NW) 25 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	5 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	21 µg (70 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	5 µg	1 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	62 µg (207 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	114 µg (38 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	19 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	122 µg (≈ 10 % NW) 10 %	20 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.029 µg (≈ 20 % NW) 20 %	497 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.062 µg (≈ 36 % NW) 36 %	994 µg (≈ 6 %) 6 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	360 µg (≈ 6 % NW) 6 %	59 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	15 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	23 µg (≈ 6 % NW) 6 %	4 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	13.403 µg (20 i.E.) (≈ 96 % NW) 96 %	2.197 µg (≈ 16 %) 16 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,04 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,25 :1	0,04
PRAL-Wert	3,7 mEq	0,6 mEq
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,33 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	700 mg (≈ 18 % NW) 18 %	115 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	88 mg (≈ 9 % NW) 9 %	14 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	226 mg (≈ 65 % NW) 65 %	37 mg (≈ 11 %) 11 %	350 mg
Phosphor	359 mg (≈ 51 % NW) 51 %	59 mg (≈ 8 %) 8 %	700 mg
Schwefel	155 mg	25 mg
Chlorid	41 mg (≈ 2 % NW) 2 %	7 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	3.220 µg (≈ 26 % NW) 26 %	528 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	3.267 µg (≈ 38 % NW) 38 %	536 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	934 µg (≈ 75 % NW) 75 %	153 µg (≈ 12 %) 12 %	1.250 µg
Mangan	1.878 µg (≈ 54 % NW) 54 %	308 µg (≈ 9 %) 9 %	3.500 µg
Fluorid	93 µg (≈ 2 % NW) 2 %	15 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,18 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	6 g (≈ 12 % NW) 12 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,49 BE	0,08 BE
Broteinheiten	0,59 BE	0,10 BE
Broteinheiten	0,39 BE	0,06 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	597 mg	98 mg
Fructose (Fruchtzucker)	530 mg	87 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.127 mg	185 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	4.750 mg	779 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	4.750 mg	779 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	129 %	21 %
Isoleucin	943 mg (≈ 63 % NW) 63 %	155 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Leucin	1.565 mg (≈ 54 % NW) 54 %	257 mg (≈ 9 %) 9 %	2.925 mg
Lysin	621 mg (≈ 28 % NW) 28 %	102 mg (≈ 5 %) 5 %	2.250 mg
Methionin	290 mg (≈ 37 % NW) 37 %	48 mg (≈ 6 %) 6 %	780 mg
Cystein	407 mg (≈ 131 % NW) 131 %	67 mg (≈ 22 %) 22 %	310 mg
Phenylalanin	1.243 mg (≈ 401 % NW) 401 %	204 mg (≈ 66 %) 66 %	310 mg
Tyrosin	664 mg (≈ 35 % NW) 35 %	109 mg (≈ 6 %) 6 %	1.875 mg
Threonin	654 mg (≈ 58 % NW) 58 %	107 mg (≈ 10 %) 10 %	1.125 mg
Tryptophan	182 mg (≈ 61 % NW) 61 %	30 mg (≈ 10 %) 10 %	300 mg
Valin	1.221 mg (≈ 63 % NW) 63 %	200 mg (≈ 10 %) 10 %	1.950 mg
Arginin	2.946 mg	483 mg
Histidin	557 mg (≈ 74 % NW) 74 %	91 mg (≈ 12 %) 12 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	11.293 mg	1.851 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.035 mg	170 mg
Asparaginsäure	2.586 mg	424 mg
Glutaminsäure	6.310 mg	1.034 mg
Glycin	1.370 mg	225 mg
Prolin	1.318 mg	216 mg
Serin	957 mg	157 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	13.576 mg	2.226 mg
Harnsäure	42 mg	7 mg
Purin	18 mg	3 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	46 mg	8 mg
Omega 6 Fettsäuren	11.924 mg	1.955 mg
Omega 6:3 Verhältnis	259,22 :1	42,49
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	2.592,17 :1	424,95
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.676 mg	603 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	983 mg	161 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	45 mg	7 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	4.704 mg	771 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	286 mg	47 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	35.062 mg	5.748 mg
Eicosensäure	40 mg	7 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	35.388 mg	5.801 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	11.924 mg	1.955 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	46 mg	8 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	11.970 mg	1.962 mg
Langkettige Fettsäuren	52.062 mg	8.535 mg
Glycerin und Lipoide	2.829 mg	464 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	1.235 mg	202 mg
Poly-Hexosen	5.433 mg	891 mg
Poly-Uronsäure	165 mg	27 mg
Cellulose	1.235 mg	202 mg
Lignin	165 mg	27 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	2.392 mg	392 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	4.711 mg	772 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	15,1 P	2,5 P
P2	16,8 P	2,8 P
P3	17,4 P	2,9 P
P4	17,0 P	2,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,4 g	0,2 g
Rohfaser	4,7 g	0,8 g
Rohfett	54,9 g	9,0 g
Rohprotein	25,0 g	4,1 g

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