Mandel süß Mehl Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	976 kcal (≈ 50 % NW) 50 % Alternative finden	160 kcal (≈ 8 %) 8 %	1.950 kcal
Fett	88 g (≈ 139 % NW) 139 % Alternative finden	14 g (≈ 23 %) 23 %	63 g
Eiweiß	40 g (≈ 77 % NW) 77 % Alternative finden	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	9 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	13 g (≈ 40 % NW) 40 % Alternative finden	2 g (≈ 7 %) 7 %	33 g

Energieverteilung

Fett 78 %
Kohlenhydrate 4 %
Proteine 16 %
Ballaststoffe 3 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 9 %
einfach ungesättigte 64 %
mehrfach ungesättigte 22 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	976 kcal (≈ 50 % NW) 50 %	160 kcal (≈ 8 %) 8 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	4.086 kJ (≈ 50 % NW) 50 %	670 kJ (≈ 8 %) 8 %	8.164 kJ
Fett	88 g (≈ 139 % NW) 139 %	14 g (≈ 23 %) 23 %	63 g
Eiweiß	40 g (≈ 77 % NW) 77 %	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	9 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	13 g (≈ 40 % NW) 40 %	2 g (≈ 7 %) 7 %	33 g
Wasser	8 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	34 µg (70 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	8 µg	1 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	99 µg (207 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	16 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	182 µg (38 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	30 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	195 µg (≈ 16 % NW) 16 %	32 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.846 µg (≈ 32 % NW) 32 %	794 µg (≈ 5 %) 5 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	9.699 µg (≈ 57 % NW) 57 %	1.590 µg (≈ 9 %) 9 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	576 µg (≈ 10 % NW) 10 %	94 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	24 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	37 µg (≈ 9 % NW) 9 %	6 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	21.445 µg (20 i.E.) (≈ 153 % NW) 153 %	3.516 µg (≈ 25 %) 25 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,07 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,25 :1	0,04
PRAL-Wert	3,7 mEq	0,6 mEq
Natrium	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	1.120 mg (≈ 28 % NW) 28 %	184 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	141 mg (≈ 14 % NW) 14 %	23 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	362 mg (≈ 103 % NW) 103 %	59 mg (≈ 17 %) 17 %	350 mg
Phosphor	574 mg (≈ 82 % NW) 82 %	94 mg (≈ 13 %) 13 %	700 mg
Schwefel	248 mg	41 mg
Chlorid	66 mg (≈ 3 % NW) 3 %	11 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	5.152 µg (≈ 41 % NW) 41 %	845 µg (≈ 7 %) 7 %	12.500 µg
Zink	5.227 µg (≈ 61 % NW) 61 %	857 µg (≈ 10 %) 10 %	8.500 µg
Kupfer	1.494 µg (≈ 120 % NW) 120 %	245 µg (≈ 20 %) 20 %	1.250 µg
Mangan	3.005 µg (≈ 86 % NW) 86 %	493 µg (≈ 14 %) 14 %	3.500 µg
Fluorid	149 µg (≈ 4 % NW) 4 %	24 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,29 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	9 g (≈ 19 % NW) 19 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,78 BE	0,13 BE
Broteinheiten	0,94 BE	0,15 BE
Broteinheiten	0,63 BE	0,10 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	955 mg	157 mg
Fructose (Fruchtzucker)	848 mg	139 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.803 mg	296 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	7.600 mg	1.246 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	7.600 mg	1.246 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	129 %	21 %
Isoleucin	1.509 mg (≈ 101 % NW) 101 %	247 mg (≈ 16 %) 16 %	1.500 mg
Leucin	2.504 mg (≈ 86 % NW) 86 %	410 mg (≈ 14 %) 14 %	2.925 mg
Lysin	994 mg (≈ 44 % NW) 44 %	163 mg (≈ 7 %) 7 %	2.250 mg
Methionin	464 mg (≈ 59 % NW) 59 %	76 mg (≈ 10 %) 10 %	780 mg
Cystein	651 mg (≈ 210 % NW) 210 %	107 mg (≈ 34 %) 34 %	310 mg
Phenylalanin	1.989 mg (≈ 642 % NW) 642 %	326 mg (≈ 105 %) 105 %	310 mg
Tyrosin	1.062 mg (≈ 57 % NW) 57 %	174 mg (≈ 9 %) 9 %	1.875 mg
Threonin	1.046 mg (≈ 93 % NW) 93 %	172 mg (≈ 15 %) 15 %	1.125 mg
Tryptophan	291 mg (≈ 97 % NW) 97 %	48 mg (≈ 16 %) 16 %	300 mg
Valin	1.954 mg (≈ 100 % NW) 100 %	320 mg (≈ 16 %) 16 %	1.950 mg
Arginin	4.714 mg	773 mg
Histidin	891 mg (≈ 119 % NW) 119 %	146 mg (≈ 19 %) 19 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	18.069 mg	2.962 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.656 mg	271 mg
Asparaginsäure	4.138 mg	678 mg
Glutaminsäure	10.096 mg	1.655 mg
Glycin	2.192 mg	359 mg
Prolin	2.109 mg	346 mg
Serin	1.531 mg	251 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	21.722 mg	3.561 mg
Harnsäure	67 mg	11 mg
Purin	29 mg	5 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	74 mg	12 mg
Omega 6 Fettsäuren	19.078 mg	3.128 mg
Omega 6:3 Verhältnis	259,22 :1	42,49
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	2.592,17 :1	424,95
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	5.882 mg	964 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.573 mg	258 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	72 mg	12 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	7.526 mg	1.234 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	458 mg	75 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	56.099 mg	9.197 mg
Eicosensäure	64 mg	10 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	56.621 mg	9.282 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	19.078 mg	3.128 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	74 mg	12 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	19.152 mg	3.140 mg
Langkettige Fettsäuren	83.299 mg	13.656 mg
Glycerin und Lipoide	4.526 mg	742 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	1.976 mg	324 mg
Poly-Hexosen	8.693 mg	1.425 mg
Poly-Uronsäure	264 mg	43 mg
Cellulose	1.976 mg	324 mg
Lignin	264 mg	43 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	3.827 mg	627 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	7.538 mg	1.236 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	38,7 P	6,3 P
P2	43,0 P	7,0 P
P3	44,5 P	7,3 P
P4	43,6 P	7,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	2,2 g	0,4 g
Rohfaser	7,5 g	1,2 g
Rohfett	87,8 g	14,4 g
Rohprotein	40,0 g	6,6 g

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