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Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	574 kcal (≈ 29 % NW) 29 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	53 g (≈ 84 % NW) 84 %	9 g (≈ 15 %) 15 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 38 % NW) 38 %	3 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	13 g (≈ 40 % NW) 40 %	2 g (≈ 7 %) 7 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	574 kcal (≈ 29 % NW) 29 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.405 kJ (≈ 29 % NW) 29 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	53 g (≈ 84 % NW) 84 %	9 g (≈ 15 %) 15 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 38 % NW) 38 %	3 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	13 g (≈ 40 % NW) 40 %	2 g (≈ 7 %) 7 %	33 g
Wasser	2 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,39 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	127 µg  (42 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	22 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	559 µg (≈ 47 % NW) 47 %	97 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.745 µg (≈ 18 % NW) 18 %	478 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.428 µg (≈ 32 % NW) 32 %	946 µg (≈ 6 %) 6 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	245 µg (≈ 4 % NW) 4 %	43 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	80 µg (≈ 6 % NW) 6 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	48 µg (≈ 107 % NW) 107 %	8 µg (≈ 19 %) 19 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	63 µg (≈ 16 % NW) 16 %	11 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	686 µg  (14 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	120 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	23.696 µg  (35 i.E.) (≈ 169 % NW) 169 %	4.128 µg (≈ 29 %) 29 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	2 g (≈ 39 % NW) 39 %	0,34 g (≈ 7 %) 7 %	5 g
PRAL-Wert	-	-
Natrium	773 mg (≈ 52 % NW) 52 %	135 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Kalium	755 mg (≈ 19 % NW) 19 %	132 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	260 mg (≈ 26 % NW) 26 %	45 mg (≈ 5 %) 5 %	1.000 mg
Magnesium	287 mg (≈ 82 % NW) 82 %	50 mg (≈ 14 %) 14 %	350 mg
Phosphor	547 mg (≈ 78 % NW) 78 %	95 mg (≈ 14 %) 14 %	700 mg
Schwefel	148 mg	26 mg
Chlorid	1.192 mg (≈ 52 % NW) 52 %	208 mg (≈ 9 %) 9 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	3.924 µg (≈ 31 % NW) 31 %	684 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	4.021 µg (≈ 47 % NW) 47 %	701 µg (≈ 8 %) 8 %	8.500 µg
Kupfer	1.105 µg (≈ 88 % NW) 88 %	193 µg (≈ 15 %) 15 %	1.250 µg
Mangan	1.818 µg (≈ 52 % NW) 52 %	317 µg (≈ 9 %) 9 %	3.500 µg
Fluorid	81 µg (≈ 2 % NW) 2 %	14 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,42 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	7 g (≈ 14 % NW) 14 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	50 g
Netto-KH	-6 g	-1 g
Broteinheiten	0,57 BE	0,10 BE
Broteinheiten	0,69 BE	0,12 BE
Broteinheiten	0,46 BE	0,08 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	6.863 mg	1.196 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	6.863 mg	1.196 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Isoleucin	763 mg (≈ 51 % NW) 51 %	133 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Leucin	1.345 mg (≈ 46 % NW) 46 %	234 mg (≈ 8 %) 8 %	2.925 mg
Lysin	542 mg (≈ 24 % NW) 24 %	94 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	241 mg	42 mg
Cystein	322 mg	56 mg
Phenylalanin	1.044 mg	182 mg
Tyrosin	582 mg	101 mg
Threonin	563 mg (≈ 50 % NW) 50 %	98 mg (≈ 9 %) 9 %	1.125 mg
Tryptophan	161 mg (≈ 54 % NW) 54 %	28 mg (≈ 9 %) 9 %	300 mg
Valin	1.024 mg (≈ 53 % NW) 53 %	178 mg (≈ 9 %) 9 %	1.950 mg
Arginin	2.389 mg	416 mg
Histidin	462 mg (≈ 62 % NW) 62 %	80 mg (≈ 11 %) 11 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	9.438 mg	1.644 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	803 mg	140 mg
Asparaginsäure	2.008 mg	350 mg
Glutaminsäure	4.900 mg	854 mg
Glycin	1.064 mg	185 mg
Prolin	1.024 mg	178 mg
Serin	743 mg	129 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	10.542 mg	1.837 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß	0,00 g	0,00 g
Harnsäure	36 mg	6 mg
Purin	12 mg	2 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
ω6:ω3 Verhältnis	33	6
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	101 mg	18 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.317 mg	578 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	905 mg	158 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	101 mg	18 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	4.424 mg	771 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	352 mg	61 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure ω−9	35.425 mg	6.172 mg
Eicosensäure ω−9	50 mg	9 mg
Decosensäure / Erucasäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	35.827 mg	6.242 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure ω−6	9.699 mg	1.690 mg
ALA - Linolensäure ω−3	302 mg	53 mg
Stearidonsäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	10.001 mg	1.742 mg
Langkettige Fettsäuren	50.252 mg	8.755 mg
Glycerin und Lipoide	2.424 mg	422 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	1.956 mg	341 mg
Poly-Hexosen	8.605 mg	1.499 mg
Poly-Uronsäure	261 mg	45 mg
Cellulose	1.956 mg	341 mg
Lignin	261 mg	45 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	5.216 mg	909 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	7.824 mg	1.363 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	5,2 g	0,9 g
Rohfaser	7,8 g	1,4 g
Rohfett	52,7 g	9,2 g
Rohprotein	3,2 g	0,6 g