Edelkastanien (Maronen) Mus Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	202 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	42 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	21 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	3 g (≈ 9 %) 9 %	33 g

Energieverteilung

Fett 8 %
Kohlenhydrate 80 %
Proteine 6 %
Ballaststoffe 6 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 15 %
einfach ungesättigte 52 %
mehrfach ungesättigte 26 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	202 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	845 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	42 g (≈ 18 % NW) 18 %	21 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 18 % NW) 18 %	3 g (≈ 9 %) 9 %	33 g
Wasser	45 g (≈ 2 % NW) 2 %	22 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	2 µg	1 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	20 µg (67 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	103 µg (34 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	51 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	151 µg (≈ 13 % NW) 13 %	75 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	628 µg (≈ 4 % NW) 4 %	311 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.161 µg (≈ 7 % NW) 7 %	575 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	309 µg (≈ 5 % NW) 5 %	153 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	216 µg (≈ 15 % NW) 15 %	107 µg (≈ 8 %) 8 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,50 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	32 µg (≈ 8 % NW) 8 %	16 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	13.911 µg (278 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	6.887 µg (≈ 7 %) 7 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	464 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	230 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,02 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,38 :1
PRAL-Wert	-12,1 mEq
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	729 mg (≈ 18 % NW) 18 %	361 mg (≈ 9 %) 9 %	4.000 mg
Calcium	34 mg (≈ 3 % NW) 3 %	17 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	46 mg (≈ 13 % NW) 13 %	23 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	90 mg (≈ 13 % NW) 13 %	45 mg (≈ 6 %) 6 %	700 mg
Schwefel	30 mg	15 mg
Chlorid	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	6 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.360 µg (≈ 11 % NW) 11 %	673 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	515 µg (≈ 6 % NW) 6 %	255 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	237 µg (≈ 19 % NW) 19 %	117 µg (≈ 9 %) 9 %	1.250 µg
Mangan	773 µg (≈ 22 % NW) 22 %	383 µg (≈ 11 %) 11 %	3.500 µg
Fluorid	10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	5 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	0,10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,05 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	14 g (≈ 29 % NW) 29 %	7 g (≈ 14 %) 14 %	50 g
Netto-KH	36 g	18 g
Broteinheiten	3,54 BE	1,75 BE
Broteinheiten	4,25 BE	2,10 BE
Broteinheiten	2,83 BE	1,40 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	14.323 mg	7.091 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	14.323 mg	7.091 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	28.132 mg	13.927 mg
Polysaccharide (> 9 M)	28.132 mg	13.927 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	96 %
Isoleucin	118 mg (≈ 8 % NW) 8 %	58 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	177 mg (≈ 6 % NW) 6 %	88 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	159 mg (≈ 7 % NW) 7 %	79 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	42 mg (≈ 5 % NW) 5 %	21 mg (≈ 3 %) 3 %	780 mg
Cystein	32 mg (≈ 10 % NW) 10 %	16 mg (≈ 5 %) 5 %	310 mg
Phenylalanin	116 mg (≈ 37 % NW) 37 %	57 mg (≈ 19 %) 19 %	310 mg
Tyrosin	148 mg (≈ 8 % NW) 8 %	73 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	148 mg (≈ 13 % NW) 13 %	73 mg (≈ 7 %) 7 %	1.125 mg
Tryptophan	32 mg (≈ 11 % NW) 11 %	16 mg (≈ 5 %) 5 %	300 mg
Valin	169 mg (≈ 9 % NW) 9 %	84 mg (≈ 4 %) 4 %	1.950 mg
Arginin	211 mg	104 mg
Histidin	84 mg (≈ 11 % NW) 11 %	42 mg (≈ 6 %) 6 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.436 mg	711 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	202 mg	100 mg
Asparaginsäure	521 mg	258 mg
Glutaminsäure	389 mg	193 mg
Glycin	155 mg	77 mg
Prolin	159 mg	79 mg
Serin	152 mg	75 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.578 mg	781 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	49 mg	24 mg
Omega 6 Fettsäuren	454 mg	225 mg
Omega 6:3 Verhältnis	9,27 :1	4,59
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	92,65 :1	45,87
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	7 mg	3 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	266 mg	132 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	20 mg	10 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	9 mg	4 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	302 mg	150 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	13 mg	6 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	984 mg	487 mg
Eicosensäure	19 mg	9 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.016 mg	503 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	454 mg	225 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	49 mg	24 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	503 mg	249 mg
Langkettige Fettsäuren	1.821 mg	901 mg
Glycerin und Lipoide	137 mg	68 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	906 mg	449 mg
Poly-Hexosen	3.985 mg	1.973 mg
Poly-Uronsäure	120 mg	59 mg
Cellulose	906 mg	449 mg
Lignin	120 mg	59 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	260 mg	129 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	5.778 mg	2.860 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,0 P	1,5 P
P2	5,2 P	2,6 P
P3	7,6 P	3,8 P
P4	7,5 P	3,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,2 g	0,6 g
Rohfaser	5,8 g	2,9 g
Rohfett	2,0 g	1,0 g
Rohprotein	3,0 g	1,5 g

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