Pistazie geröstet und gesalzen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	615 kcal (≈ 32 % NW) 32 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	54 g (≈ 86 % NW) 86 % Alternative finden	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 34 % NW) 34 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	16 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g

Energieverteilung

Fett 77 %
Kohlenhydrate 10 %
Proteine 11 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 13 %
einfach ungesättigte 67 %
mehrfach ungesättigte 15 %

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Pistazie gekocht

Pistazie geröstet

Pistazie gegrillt

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	615 kcal (≈ 32 % NW) 32 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.573 kJ (≈ 32 % NW) 32 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	54 g (≈ 86 % NW) 86 %	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 34 % NW) 34 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	16 g (≈ 7 % NW) 7 %	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 18 % NW) 18 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Wasser	2 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,34 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	23 µg (77 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	11 µg	2 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	132 µg (440 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	21 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	549 µg (183 i.E.) (≈ 50 % NW) 50 %	89 µg (≈ 8 %) 8 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	233 µg (≈ 19 % NW) 19 %	38 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.520 µg (≈ 10 % NW) 10 %	247 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.437 µg (≈ 26 % NW) 26 %	721 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.188 µg (≈ 20 % NW) 20 %	193 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	250 µg (≈ 18 % NW) 18 %	41 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	16 µg (≈ 36 % NW) 36 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	58 µg (≈ 14 % NW) 14 %	9 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	7.157 µg (143 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	1.164 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	4.078 µg (6 i.E.) (≈ 29 % NW) 29 %	663 µg (≈ 5 %) 5 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 40 % NW) 40 %	0,32 g (≈ 6 %) 6 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,21 :1	0,03
PRAL-Wert	-0,3 mEq	-0,1 mEq
Natrium	768 mg (≈ 51 % NW) 51 %	125 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Kalium	985 mg (≈ 25 % NW) 25 %	160 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	93 mg (≈ 9 % NW) 9 %	15 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	130 mg (≈ 37 % NW) 37 %	21 mg (≈ 6 %) 6 %	350 mg
Phosphor	442 mg (≈ 63 % NW) 63 %	72 mg (≈ 10 %) 10 %	700 mg
Schwefel	225 mg	37 mg
Chlorid	1.216 mg (≈ 53 % NW) 53 %	198 mg (≈ 9 %) 9 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	3.041 µg (≈ 24 % NW) 24 %	494 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	1.746 µg (≈ 21 % NW) 21 %	284 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	1.002 µg (≈ 80 % NW) 80 %	163 µg (≈ 13 %) 13 %	1.250 µg
Mangan	608 µg (≈ 17 % NW) 17 %	99 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	109 µg (≈ 3 % NW) 3 %	18 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	10 g	2 g
Broteinheiten	1,30 BE	0,21 BE
Broteinheiten	1,56 BE	0,25 BE
Broteinheiten	1,04 BE	0,17 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	3.118 mg	507 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	3.118 mg	507 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	12.470 mg	2.028 mg
Polysaccharide (> 9 M)	12.470 mg	2.028 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	194 %	32 %
Isoleucin	737 mg (≈ 49 % NW) 49 %	120 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Leucin	1.264 mg (≈ 43 % NW) 43 %	206 mg (≈ 7 %) 7 %	2.925 mg
Lysin	930 mg (≈ 41 % NW) 41 %	151 mg (≈ 7 %) 7 %	2.250 mg
Methionin	298 mg (≈ 38 % NW) 38 %	48 mg (≈ 6 %) 6 %	780 mg
Cystein	333 mg (≈ 107 % NW) 107 %	54 mg (≈ 17 %) 17 %	310 mg
Phenylalanin	895 mg (≈ 289 % NW) 289 %	146 mg (≈ 47 %) 47 %	310 mg
Tyrosin	544 mg (≈ 29 % NW) 29 %	88 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	509 mg (≈ 45 % NW) 45 %	83 mg (≈ 7 %) 7 %	1.125 mg
Tryptophan	175 mg (≈ 58 % NW) 58 %	28 mg (≈ 9 %) 9 %	300 mg
Valin	1.071 mg (≈ 55 % NW) 55 %	174 mg (≈ 9 %) 9 %	1.950 mg
Arginin	1.630 mg	265 mg
Histidin	386 mg (≈ 51 % NW) 51 %	63 mg (≈ 8 %) 8 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	8.772 mg	1.426 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	773 mg	126 mg
Asparaginsäure	1.615 mg	263 mg
Glutaminsäure	3.721 mg	605 mg
Glycin	825 mg	134 mg
Prolin	720 mg	117 mg
Serin	1.035 mg	168 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	8.689 mg	1.413 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	259 mg	42 mg
Omega 6 Fettsäuren	7.764 mg	1.262 mg
Omega 6:3 Verhältnis	29,98 :1	4,87
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	299,77 :1	48,74
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	52 mg	8 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	52 mg	8 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	6.108 mg	993 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	673 mg	109 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	259 mg	42 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	7.144 mg	1.162 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	259 mg	42 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	36.128 mg	5.874 mg
Eicosensäure	207 mg	34 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	36.594 mg	5.950 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	7.764 mg	1.262 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	259 mg	42 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	8.023 mg	1.305 mg
Langkettige Fettsäuren	51.761 mg	8.416 mg
Glycerin und Lipoide	2.553 mg	415 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	897 mg	146 mg
Poly-Hexosen	3.946 mg	642 mg
Poly-Uronsäure	120 mg	20 mg
Cellulose	897 mg	146 mg
Lignin	120 mg	20 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	2.392 mg	389 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	3.588 mg	583 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	15,6 P	2,5 P
P2	17,1 P	2,8 P
P3	18,2 P	3,0 P
P4	17,9 P	2,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	4,5 g	0,7 g
Rohfaser	3,6 g	0,6 g
Rohfett	54,3 g	8,8 g
Rohprotein	17,5 g	2,8 g

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