Leinsamen geröstet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	445 kcal (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	37 g (≈ 58 % NW) 58 % Alternative finden	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 43 % NW) 43 % Alternative finden	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	23 g (≈ 69 % NW) 69 % Alternative finden	5 g (≈ 15 %) 15 %	33 g

Energieverteilung

Fett 67 %
Kohlenhydrate 6 %
Proteine 18 %
Ballaststoffe 9 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 10 %
einfach ungesättigte 20 %
mehrfach ungesättigte 70 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	445 kcal (≈ 23 % NW) 23 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.863 kJ (≈ 23 % NW) 23 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	37 g (≈ 58 % NW) 58 %	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 43 % NW) 43 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	23 g (≈ 69 % NW) 69 %	5 g (≈ 15 %) 15 %	33 g
Wasser	7 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	6 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	3 µg	1 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	38 µg (127 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	9 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	230 µg (77 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	52 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	105 µg (≈ 9 % NW) 9 %	24 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.795 µg (≈ 12 % NW) 12 %	403 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	8.362 µg (≈ 49 % NW) 49 %	1.879 µg (≈ 11 %) 11 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	258 µg (≈ 18 % NW) 18 %	58 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	8 µg (≈ 18 % NW) 18 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	37 µg (≈ 9 % NW) 9 %	8 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	3 µg (112 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	20 µg
Vitamin E	14.422 µg (21 i.E.) (≈ 103 % NW) 103 %	3.241 µg (≈ 23 %) 23 %	14.000 µg
Vitamin K	4 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,07 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,39 :1
PRAL-Wert	4,2 mEq
Natrium	57 mg (≈ 4 % NW) 4 %	13 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	732 mg (≈ 18 % NW) 18 %	164 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	206 mg (≈ 21 % NW) 21 %	46 mg (≈ 5 %) 5 %	1.000 mg
Magnesium	323 mg (≈ 92 % NW) 92 %	73 mg (≈ 21 %) 21 %	350 mg
Phosphor	534 mg (≈ 76 % NW) 76 %	120 mg (≈ 17 %) 17 %	700 mg
Schwefel	220 mg	49 mg
Chlorid	16 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	6.760 µg (≈ 54 % NW) 54 %	1.519 µg (≈ 12 %) 12 %	12.500 µg
Zink	4.176 µg (≈ 49 % NW) 49 %	938 µg (≈ 11 %) 11 %	8.500 µg
Kupfer	1.202 µg (≈ 96 % NW) 96 %	270 µg (≈ 22 %) 22 %	1.250 µg
Mangan	2.263 µg (≈ 65 % NW) 65 %	509 µg (≈ 15 %) 15 %	3.500 µg
Fluorid	67 µg (≈ 2 % NW) 2 %	15 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,45 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	8 g (≈ 15 % NW) 15 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,64 BE	0,14 BE
Broteinheiten	0,77 BE	0,17 BE
Broteinheiten	0,51 BE	0,12 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	7.722 mg	1.735 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	7.722 mg	1.735 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	85 %
Isoleucin	953 mg (≈ 64 % NW) 64 %	214 mg (≈ 14 %) 14 %	1.500 mg
Leucin	1.358 mg (≈ 46 % NW) 46 %	305 mg (≈ 10 %) 10 %	2.925 mg
Lysin	912 mg (≈ 41 % NW) 41 %	205 mg (≈ 9 %) 9 %	2.250 mg
Methionin	446 mg (≈ 57 % NW) 57 %	100 mg (≈ 13 %) 13 %	780 mg
Cystein	425 mg (≈ 137 % NW) 137 %	96 mg (≈ 31 %) 31 %	310 mg
Phenylalanin	1.109 mg (≈ 358 % NW) 358 %	249 mg (≈ 80 %) 80 %	310 mg
Tyrosin	591 mg (≈ 32 % NW) 32 %	133 mg (≈ 7 %) 7 %	1.875 mg
Threonin	870 mg (≈ 77 % NW) 77 %	196 mg (≈ 17 %) 17 %	1.125 mg
Tryptophan	394 mg (≈ 131 % NW) 131 %	89 mg (≈ 30 %) 30 %	300 mg
Valin	1.151 mg (≈ 59 % NW) 59 %	259 mg (≈ 13 %) 13 %	1.950 mg
Arginin	2.238 mg	503 mg
Histidin	518 mg (≈ 69 % NW) 69 %	116 mg (≈ 16 %) 16 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	10.965 mg	2.464 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.068 mg	240 mg
Asparaginsäure	2.228 mg	501 mg
Glutaminsäure	4.705 mg	1.057 mg
Glycin	1.378 mg	310 mg
Prolin	850 mg	191 mg
Serin	1.109 mg	249 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	11.338 mg	2.548 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	20.209 mg	4.541 mg
Omega 6 Fettsäuren	5.461 mg	1.227 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,27 :1	0,06
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	2,70 :1	0,61
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	4 mg	1 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	18 mg	4 mg
Pentadecansäure	7 mg	2 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.967 mg	442 mg
Heptadecansäure	22 mg	5 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.476 mg	332 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	56 mg	13 mg
Decosansäure / Behensäure	56 mg	13 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	33 mg	7 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.639 mg	818 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	26 mg	6 mg
Heptadecensäure	15 mg	3 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	7.153 mg	1.607 mg
Eicosensäure	47 mg	11 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	4 mg	1 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7.245 mg	1.628 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	5.454 mg	1.226 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	20.209 mg	4.541 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	7 mg	2 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	25.670 mg	5.769 mg
Langkettige Fettsäuren	36.554 mg	8.214 mg
Glycerin und Lipoide	1 mg	0,22 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	7,4 P	1,7 P
P2	11,6 P	2,6 P
P3	12,7 P	2,9 P
P4	12,4 P	2,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	3,3 g	0,7 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	36,6 g	8,2 g
Rohprotein	22,3 g	5,0 g

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