Buchecker frisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	588 kcal (≈ 30 % NW) 30 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	50 g (≈ 79 % NW) 79 % Alternative finden	9 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	30 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	5 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 75 %
Kohlenhydrate 20 %
Proteine 4 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 44 %
mehrfach ungesättigte 40 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	588 kcal (≈ 30 % NW) 30 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.462 kJ (≈ 30 % NW) 30 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	50 g (≈ 79 % NW) 79 %	9 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	30 g (≈ 13 % NW) 13 %	5 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	7 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	500 µg (167 i.E.) (≈ 45 % NW) 45 %	85 µg (≈ 8 %) 8 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	200 µg (≈ 17 % NW) 17 %	34 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.000 µg (≈ 13 % NW) 13 %	340 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.550 µg (≈ 21 % NW) 21 %	604 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	800 µg (≈ 13 % NW) 13 %	136 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	300 µg (≈ 21 % NW) 21 %	51 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	10 µg (≈ 22 % NW) 22 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	100 µg (≈ 25 % NW) 25 %	17 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,02 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,00 :1
PRAL-Wert	-11,7 mEq
Natrium	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	700 mg (≈ 18 % NW) 18 %	119 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,17 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	0,00 mg	0,00 mg
Phosphor	0,00 mg	0,00 mg
Schwefel	100 mg	17 mg
Chlorid	20 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	7.000 µg (≈ 56 % NW) 56 %	1.190 µg (≈ 10 %) 10 %	12.500 µg
Zink	10.000 µg (≈ 118 % NW) 118 %	1.701 µg (≈ 20 %) 20 %	8.500 µg
Kupfer	3.000 µg (≈ 240 % NW) 240 %	510 µg (≈ 41 %) 41 %	1.250 µg
Mangan	2.000 µg (≈ 57 % NW) 57 %	340 µg (≈ 10 %) 10 %	3.500 µg
Fluorid	50 µg (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,34 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,10 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	26 g	4 g
Broteinheiten	2,48 BE	0,42 BE
Broteinheiten	2,98 BE	0,51 BE
Broteinheiten	1,99 BE	0,34 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	596 mg	101 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	596 mg	101 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	29.204 mg	4.967 mg
Polysaccharide (> 9 M)	29.204 mg	4.967 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	77 %
Isoleucin	285 mg (≈ 19 % NW) 19 %	48 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Leucin	422 mg (≈ 14 % NW) 14 %	72 mg (≈ 2 %) 2 %	2.925 mg
Lysin	229 mg (≈ 10 % NW) 10 %	39 mg (≈ 2 %) 2 %	2.250 mg
Methionin	130 mg (≈ 17 % NW) 17 %	22 mg (≈ 3 %) 3 %	780 mg
Cystein	118 mg (≈ 38 % NW) 38 %	20 mg (≈ 6 %) 6 %	310 mg
Phenylalanin	279 mg (≈ 90 % NW) 90 %	47 mg (≈ 15 %) 15 %	310 mg
Tyrosin	205 mg (≈ 11 % NW) 11 %	35 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	223 mg (≈ 20 % NW) 20 %	38 mg (≈ 3 %) 3 %	1.125 mg
Tryptophan	93 mg (≈ 31 % NW) 31 %	16 mg (≈ 5 %) 5 %	300 mg
Valin	335 mg (≈ 17 % NW) 17 %	57 mg (≈ 3 %) 3 %	1.950 mg
Arginin	622 mg	106 mg
Histidin	167 mg (≈ 22 % NW) 22 %	28 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.108 mg	529 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	291 mg	49 mg
Asparaginsäure	601 mg	102 mg
Glutaminsäure	1.302 mg	221 mg
Glycin	322 mg	55 mg
Prolin	260 mg	44 mg
Serin	285 mg	48 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.061 mg	521 mg
Harnsäure	70 mg	12 mg
Purin	29 mg	5 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	763 mg	130 mg
Omega 6 Fettsäuren	19.080 mg	3.245 mg
Omega 6:3 Verhältnis	25,01 :1	4,25
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	250,07 :1	42,53
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	48 mg	8 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.816 mg	649 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	954 mg	162 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	954 mg	162 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	5.772 mg	982 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	286 mg	49 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	19.080 mg	3.245 mg
Eicosensäure	2.719 mg	462 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	22.085 mg	3.756 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	19.080 mg	3.245 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	763 mg	130 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	19.843 mg	3.375 mg
Langkettige Fettsäuren	47.700 mg	8.112 mg
Glycerin und Lipoide	2.300 mg	391 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	1.665 mg	283 mg
Poly-Hexosen	1.110 mg	189 mg
Poly-Uronsäure	185 mg	31 mg
Cellulose	555 mg	94 mg
Lignin	185 mg	31 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	740 mg	126 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.960 mg	503 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	15,2 P	2,6 P
P2	16,6 P	2,8 P
P3	18,0 P	3,1 P
P4	17,7 P	3,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	3,7 g	0,6 g
Rohfaser	3,0 g	0,5 g
Rohfett	50,0 g	8,5 g
Rohprotein	6,4 g	1,1 g

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