Erbsen reif frisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)278 kcal (≈ 14 % NW)
14 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett1 g (≈ 2 % NW)
2 % Alternative finden		1 g (≈ 1 %)
1 %		63 g
Eiweiß23 g (≈ 44 % NW)
44 % Alternative finden		8 g (≈ 16 %)
16 %		52 g
Kohlenhydrate42 g (≈ 18 % NW)
18 % Alternative finden		15 g (≈ 6 %)
6 %		238 g
Ballaststoffe17 g (≈ 50 % NW)
50 % Alternative finden		6 g (≈ 18 %)
18 %		33 g
Energieverteilung

Fett 4 %
Kohlenhydrate 55 %
Proteine 30 %
Ballaststoffe 11 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 13 %
mehrfach ungesättigte 49 %

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Erbsen reif Mehl
Erbsen grün Konserve abgetropft gedünstet (zubereitet ohne Fett)
Erbsen grün Konserve abgetropft gegart

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)278 kcal (≈ 14 % NW)
14 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)1.162 kJ (≈ 14 % NW)
14 % 		418 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett1 g (≈ 2 % NW)
2 % 		1 g (≈ 1 %)
1 %		63 g
Eiweiß23 g (≈ 44 % NW)
44 % 		8 g (≈ 16 %)
16 %		52 g
Kohlenhydrate42 g (≈ 18 % NW)
18 % 		15 g (≈ 6 %)
6 %		238 g
Ballaststoffe17 g (≈ 50 % NW)
50 % 		6 g (≈ 18 %)
18 %		33 g
Wasser10 g (≈ 0 % NW)
0 % 		4 g (≈ 0 %)
0 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent13 µg  (43 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		5 µg (≈ 1 %)
1 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent7 µg
2 µg
Retinol0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Beta-Carotin80 µg  (267 i.E.) (≈ 4 % NW)
4 % 		29 µg (≈ 1 %)
1 %		2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin765 µg  (255 i.E.) (≈ 70 % NW)
70 % 		275 µg (≈ 25 %)
25 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin275 µg (≈ 23 % NW)
23 % 		99 µg (≈ 8 %)
8 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure2.780 µg (≈ 19 % NW)
19 % 		1.000 µg (≈ 7 %)
7 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent6.213 µg (≈ 37 % NW)
37 % 		2.235 µg (≈ 13 %)
13 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure2.000 µg (≈ 33 % NW)
33 % 		719 µg (≈ 12 %)
12 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin118 µg (≈ 8 % NW)
8 % 		42 µg (≈ 3 %)
3 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)19 µg (≈ 42 % NW)
42 % 		7 µg (≈ 15 %)
15 %		45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure213 µg (≈ 53 % NW)
53 % 		77 µg (≈ 19 %)
19 %		400 µg
Vitamin B12 Cobalamin0,0 µg
0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure1.600 µg  (32 i.E.) (≈ 2 % NW)
2 % 		576 µg (≈ 1 %)
1 %		100.000 µg
Vitamin D Calciferole0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin E1.040 µg  (2 i.E.) (≈ 7 % NW)
7 % 		374 µg (≈ 3 %)
3 %		14.000 µg
Vitamin K81 µg (≈ 125 % NW)
125 % 		29 µg (≈ 45 %)
45 %		65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz0,08 g (≈ 2 % NW)
2 % 		0,03 g (≈ 1 %)
1 %		5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis0,13 :1
0,05
PRAL-Wert1,7 mEq
0,6 mEq
Natrium26 mg (≈ 2 % NW)
2 % 		9 mg (≈ 1 %)
1 %		1.500 mg
Kalium940 mg (≈ 24 % NW)
24 % 		338 mg (≈ 8 %)
8 %		4.000 mg
Calcium50 mg (≈ 5 % NW)
5 % 		18 mg (≈ 2 %)
2 %		1.000 mg
Magnesium116 mg (≈ 33 % NW)
33 % 		42 mg (≈ 12 %)
12 %		350 mg
Phosphor375 mg (≈ 54 % NW)
54 % 		135 mg (≈ 19 %)
19 %		700 mg
Schwefel130 mg
47 mg
Chlorid55 mg (≈ 2 % NW)
2 % 		20 mg (≈ 1 %)
1 %		2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen5.020 µg (≈ 40 % NW)
40 % 		1.806 µg (≈ 14 %)
14 %		12.500 µg
Zink3.800 µg (≈ 45 % NW)
45 % 		1.367 µg (≈ 16 %)
16 %		8.500 µg
Kupfer740 µg (≈ 59 % NW)
59 % 		266 µg (≈ 21 %)
21 %		1.250 µg
Mangan1.300 µg (≈ 37 % NW)
37 % 		468 µg (≈ 13 %)
13 %		3.500 µg
Fluorid40 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		14 µg (≈ 0 %)
0 %		3.800 µg
Iodid14 µg (≈ 7 % NW)
7 % 		5 µg (≈ 3 %)
3 %		200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker2 g (≈ 3 % NW)
3 % 		1 g (≈ 1 %)
1 %		50 g
Netto-KH25 g
9 g
Broteinheiten DE3,49 BE
1,25 BE
Broteinheiten CH4,19 BE
1,51 BE
Broteinheiten EN2,79 BE
1,00 BE
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)0,00 mg
0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)0,00 mg
0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)1.674 mg
602 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)1.674 mg
602 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)2.093 mg
753 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar3.530 mg
1.270 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,00 mg
0,00 mg
Stärke38.083 mg
13.699 mg
Polysaccharide (> 9 M)38.083 mg
13.699 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Chemical Score219 %
79 %
Isoleucin1.282 mg (≈ 85 % NW)
85 % 		461 mg (≈ 31 %)
31 %		1.500 mg
Leucin1.718 mg (≈ 59 % NW)
59 % 		618 mg (≈ 21 %)
21 %		2.925 mg
Lysin1.557 mg (≈ 69 % NW)
69 % 		560 mg (≈ 25 %)
25 %		2.250 mg
Methionin229 mg (≈ 29 % NW)
29 % 		82 mg (≈ 11 %)
11 %		780 mg
Cystein275 mg (≈ 89 % NW)
89 % 		99 mg (≈ 32 %)
32 %		310 mg
Phenylalanin1.099 mg (≈ 355 % NW)
355 % 		395 mg (≈ 128 %)
128 %		310 mg
Tyrosin802 mg (≈ 43 % NW)
43 % 		288 mg (≈ 15 %)
15 %		1.875 mg
Threonin893 mg (≈ 79 % NW)
79 % 		321 mg (≈ 29 %)
29 %		1.125 mg
Tryptophan206 mg (≈ 69 % NW)
69 % 		74 mg (≈ 25 %)
25 %		300 mg
Valin1.260 mg (≈ 65 % NW)
65 % 		453 mg (≈ 23 %)
23 %		1.950 mg
Arginin2.174 mg
782 mg
Histidin550 mg (≈ 73 % NW)
73 % 		198 mg (≈ 26 %)
26 %		750 mg
Essentielle Aminosäuren12.045 mg
4.333 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin962 mg
346 mg
Asparaginsäure2.565 mg
923 mg
Glutaminsäure3.664 mg
1.318 mg
Glycin916 mg
329 mg
Prolin893 mg
321 mg
Serin1.053 mg
379 mg
Nichtessentielle Aminosäuren10.053 mg
3.616 mg
Harnsäure167 mg
60 mg
Purin70 mg
25 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Omega 3 Fettsäuren115 mg
41 mg
Omega 6 Fettsäuren588 mg
212 mg
Omega 6:3 Verhältnis5,11 :1
1,84
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)51,13 :1
18,39
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure0,00 mg
0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure0,00 mg
0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure6 mg
2 mg
Pentadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure230 mg
83 mg
Heptadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure29 mg
10 mg
Eicosansäure / Arachinsäure0,00 mg
0,00 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren265 mg
95 mg
Tetradecensäure0,00 mg
0,00 mg
Pentadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure0,00 mg
0,00 mg
Heptadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9184 mg
66 mg
Eicosensäure0,00 mg
0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren184 mg
66 mg
Hexadecadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6588 mg
212 mg
ALA - Linolensäure Omega 3115 mg
41 mg
Stearidonsäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Docosadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren703 mg
253 mg
Langkettige Fettsäuren1.152 mg
414 mg
Glycerin und Lipoide288 mg
104 mg
Cholesterin0,00 mg
0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen2.490 mg
896 mg
Poly-Hexosen10.956 mg
3.941 mg
Poly-Uronsäure332 mg
119 mg
Cellulose2.490 mg
896 mg
Lignin332 mg
119 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe4.980 mg
1.791 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe11.620 mg
4.180 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
P12,4 P
0,8 P
P26,6 P
2,4 P
P36,5 P
2,3 P
P46,3 P
2,3 P
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)1 g
0,23 g
Rohasche2,7 g
1,0 g
Rohfaser11,6 g
4,2 g
Rohfett1,4 g
0,5 g
Rohprotein22,7 g
8,1 g
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