Linsen reif Konserve gegart abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	28 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,13 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,45 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	4 g (≈ 11 %) 11 %	33 g

Energieverteilung

Fett 4 %
Kohlenhydrate 61 %
Proteine 29 %
Ballaststoffe 7 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 14 %
einfach ungesättigte 17 %
mehrfach ungesättigte 46 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	28 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	117 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,13 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,45 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	4 g (≈ 11 %) 11 %	33 g
Wasser	92 g (≈ 3 % NW) 3 %	327 g (≈ 11 %) 11 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	2 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	8 µg (27 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	29 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	13 µg (4 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	46 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	15 µg (≈ 1 % NW) 1 %	54 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	110 µg (≈ 1 % NW) 1 %	393 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	427 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.525 µg (≈ 9 %) 9 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	50 µg (≈ 1 % NW) 1 %	179 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	71 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	36 µg (≈ 9 %) 9 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	20 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	71 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	115 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	411 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	22 µg (≈ 34 % NW) 34 %	79 µg (≈ 121 %) 121 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,15 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 11 %) 11 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,21 :1	0,75
PRAL-Wert	0,7 mEq	2,6 mEq
Natrium	57 mg (≈ 4 % NW) 4 %	204 mg (≈ 14 %) 14 %	1.500 mg
Kalium	63 mg (≈ 2 % NW) 2 %	225 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	29 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	39 mg (≈ 11 %) 11 %	350 mg
Phosphor	38 mg (≈ 5 % NW) 5 %	136 mg (≈ 19 %) 19 %	700 mg
Schwefel	11 mg	39 mg
Chlorid	90 mg (≈ 4 % NW) 4 %	321 mg (≈ 14 %) 14 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	644 µg (≈ 5 % NW) 5 %	2.300 µg (≈ 18 %) 18 %	12.500 µg
Zink	365 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.304 µg (≈ 15 %) 15 %	8.500 µg
Kupfer	58 µg (≈ 5 % NW) 5 %	207 µg (≈ 17 %) 17 %	1.250 µg
Mangan	128 µg (≈ 4 % NW) 4 %	457 µg (≈ 13 %) 13 %	3.500 µg
Fluorid	6 µg (≈ 0 % NW) 0 %	21 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,22 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	50 g
Netto-KH	3 g	12 g
Broteinheiten	0,37 BE	1,33 BE
Broteinheiten	0,45 BE	1,59 BE
Broteinheiten	0,30 BE	1,06 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	223 mg	796 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	223 mg	796 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	445 mg	1.589 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	239 mg	854 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	3.788 mg	13.529 mg
Polysaccharide (> 9 M)	3.788 mg	13.529 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	16 %	56 %
Isoleucin	96 mg (≈ 6 % NW) 6 %	343 mg (≈ 23 %) 23 %	1.500 mg
Leucin	153 mg (≈ 5 % NW) 5 %	546 mg (≈ 19 %) 19 %	2.925 mg
Lysin	149 mg (≈ 7 % NW) 7 %	532 mg (≈ 24 %) 24 %	2.250 mg
Methionin	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	61 mg (≈ 8 %) 8 %	780 mg
Cystein	19 mg (≈ 6 % NW) 6 %	68 mg (≈ 22 %) 22 %	310 mg
Phenylalanin	106 mg (≈ 34 % NW) 34 %	379 mg (≈ 122 %) 122 %	310 mg
Tyrosin	68 mg (≈ 4 % NW) 4 %	243 mg (≈ 13 %) 13 %	1.875 mg
Threonin	85 mg (≈ 8 % NW) 8 %	304 mg (≈ 27 %) 27 %	1.125 mg
Tryptophan	19 mg (≈ 6 % NW) 6 %	68 mg (≈ 23 %) 23 %	300 mg
Valin	115 mg (≈ 6 % NW) 6 %	411 mg (≈ 21 %) 21 %	1.950 mg
Arginin	168 mg	600 mg
Histidin	51 mg (≈ 7 % NW) 7 %	182 mg (≈ 24 %) 24 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.046 mg	3.736 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	91 mg	325 mg
Asparaginsäure	244 mg	871 mg
Glutaminsäure	351 mg	1.254 mg
Glycin	87 mg	311 mg
Prolin	89 mg	318 mg
Serin	110 mg	393 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	972 mg	3.471 mg
Harnsäure	18 mg	64 mg
Purin	8 mg	29 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	11 mg	39 mg
Omega 6 Fettsäuren	47 mg	168 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,27 :1	15,26
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	42,73 :1	152,60
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	16 mg	57 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1 mg	4 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	4 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	18 mg	64 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	21 mg	75 mg
Eicosensäure	1 mg	4 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	22 mg	79 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	47 mg	168 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	11 mg	39 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	58 mg	207 mg
Langkettige Fettsäuren	98 mg	350 mg
Glycerin und Lipoide	28 mg	100 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	129 mg	461 mg
Poly-Hexosen	347 mg	1.239 mg
Poly-Uronsäure	129 mg	461 mg
Cellulose	365 mg	1.304 mg
Lignin	20 mg	71 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	396 mg	1.414 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	594 mg	2.121 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,4 P	1,3 P
P2	0,7 P	2,4 P
P3	0,7 P	2,4 P
P4	0,7 P	2,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,02 g	0,05 g
Rohasche	0,4 g	1,5 g
Rohfaser	0,6 g	2,1 g
Rohfett	0,1 g	0,5 g
Rohprotein	2,1 g	7,4 g

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