Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	29 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,14 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,48 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	7 g (≈ 22 %) 22 %	33 g

Energieverteilung

Fett 5 %
Kohlenhydrate 50 %
Proteine 31 %
Ballaststoffe 15 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 7 %
mehrfach ungesättigte 59 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	29 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	118 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	407 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,14 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,48 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	7 g (≈ 22 %) 22 %	33 g
Wasser	91 g (≈ 3 % NW) 3 %	315 g (≈ 10 %) 10 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,08 µg	0,29 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	19 µg (6 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	66 µg (≈ 6 %) 6 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	11 µg (≈ 1 % NW) 1 %	38 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	95 µg (≈ 1 % NW) 1 %	328 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	462 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.593 µg (≈ 9 %) 9 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	18 µg (≈ 0 % NW) 0 %	62 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	14 µg (≈ 1 % NW) 1 %	48 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	28 µg (≈ 7 %) 7 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	96 µg (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	331 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	47 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	162 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,18 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 12 %) 12 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,30 :1	1,03
PRAL-Wert	-0,2 mEq	-0,7 mEq
Natrium	60 mg (≈ 4 % NW) 4 %	207 mg (≈ 14 %) 14 %	1.500 mg
Kalium	103 mg (≈ 3 % NW) 3 %	355 mg (≈ 9 %) 9 %	4.000 mg
Calcium	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	38 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	45 mg (≈ 13 %) 13 %	350 mg
Phosphor	37 mg (≈ 5 % NW) 5 %	128 mg (≈ 18 %) 18 %	700 mg
Schwefel	17 mg	59 mg
Chlorid	121 mg (≈ 5 % NW) 5 %	417 mg (≈ 18 %) 18 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	544 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.876 µg (≈ 15 %) 15 %	12.500 µg
Zink	270 µg (≈ 3 % NW) 3 %	931 µg (≈ 11 %) 11 %	8.500 µg
Kupfer	48 µg (≈ 4 % NW) 4 %	166 µg (≈ 13 %) 13 %	1.250 µg
Mangan	120 µg (≈ 3 % NW) 3 %	414 µg (≈ 12 %) 12 %	3.500 µg
Fluorid	6 µg (≈ 0 % NW) 0 %	21 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	0,20 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,36 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	1 g	5 g
Broteinheiten	0,29 BE	1,00 BE
Broteinheiten	0,35 BE	1,19 BE
Broteinheiten	0,23 BE	0,80 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	104 mg	359 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	104 mg	359 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	277 mg	955 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	360 mg	1.241 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	3.083 mg	10.631 mg
Polysaccharide (> 9 M)	3.083 mg	10.631 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	20 %	67 %
Isoleucin	98 mg (≈ 7 % NW) 7 %	338 mg (≈ 23 %) 23 %	1.500 mg
Leucin	180 mg (≈ 6 % NW) 6 %	621 mg (≈ 21 %) 21 %	2.925 mg
Lysin	173 mg (≈ 8 % NW) 8 %	597 mg (≈ 27 %) 27 %	2.250 mg
Methionin	26 mg (≈ 3 % NW) 3 %	90 mg (≈ 11 %) 11 %	780 mg
Cystein	19 mg (≈ 6 % NW) 6 %	66 mg (≈ 21 %) 21 %	310 mg
Phenylalanin	125 mg (≈ 40 % NW) 40 %	431 mg (≈ 139 %) 139 %	310 mg
Tyrosin	60 mg (≈ 3 % NW) 3 %	207 mg (≈ 11 %) 11 %	1.875 mg
Threonin	96 mg (≈ 9 % NW) 9 %	331 mg (≈ 29 %) 29 %	1.125 mg
Tryptophan	22 mg (≈ 7 % NW) 7 %	76 mg (≈ 25 %) 25 %	300 mg
Valin	111 mg (≈ 6 % NW) 6 %	383 mg (≈ 20 %) 20 %	1.950 mg
Arginin	137 mg	472 mg
Histidin	67 mg (≈ 9 % NW) 9 %	231 mg (≈ 31 %) 31 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.114 mg	3.841 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	98 mg	338 mg
Asparaginsäure	289 mg	997 mg
Glutaminsäure	351 mg	1.210 mg
Glycin	91 mg	314 mg
Prolin	84 mg	290 mg
Serin	135 mg	466 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.048 mg	3.614 mg
Harnsäure	15 mg	52 mg
Purin	6 mg	21 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	53 mg	183 mg
Omega 6 Fettsäuren	29 mg	100 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,55 :1	1,89
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	5,47 :1	18,87
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	15 mg	52 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2 mg	7 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	17 mg	59 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	10 mg	34 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	10 mg	34 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	29 mg	100 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	53 mg	183 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	82 mg	283 mg
Langkettige Fettsäuren	109 mg	376 mg
Glycerin und Lipoide	31 mg	107 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	277 mg	955 mg
Poly-Hexosen	745 mg	2.569 mg
Poly-Uronsäure	277 mg	955 mg
Cellulose	787 mg	2.714 mg
Lignin	43 mg	148 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.064 mg	3.669 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.064 mg	3.669 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,2 P	0,6 P
P2	0,6 P	1,9 P
P3	0,7 P	2,4 P
P4	0,7 P	2,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,02 g	0,07 g
Rohasche	0,4 g	1,4 g
Rohfaser	1,1 g	3,7 g
Rohfett	0,1 g	0,5 g
Rohprotein	2,2 g	7,6 g

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