Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gebraten (zubereitet ohne Fett) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	80 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,38 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,47 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	10 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	7 g (≈ 22 %) 22 %	33 g

Energieverteilung

Fett 4 %
Kohlenhydrate 51 %
Proteine 30 %
Ballaststoffe 15 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 7 %
mehrfach ungesättigte 58 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	80 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	326 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	408 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,38 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,47 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 %	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	10 g (≈ 4 % NW) 4 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 17 % NW) 17 %	7 g (≈ 22 %) 22 %	33 g
Wasser	76 g (≈ 3 % NW) 3 %	94 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,25 µg	0,31 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	71 µg (24 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	89 µg (≈ 8 %) 8 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	38 µg (≈ 3 % NW) 3 %	48 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	376 µg (≈ 3 % NW) 3 %	470 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.343 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1.679 µg (≈ 10 %) 10 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	79 µg (≈ 1 % NW) 1 %	99 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	63 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	30 µg (≈ 8 % NW) 8 %	38 µg (≈ 9 %) 9 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	366 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	458 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	140 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	175 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 11 % NW) 11 %	1 g (≈ 14 %) 14 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,30 :1	0,38
PRAL-Wert	-2,3 mEq	-2,9 mEq
Natrium	216 mg (≈ 14 % NW) 14 %	270 mg (≈ 18 %) 18 %	1.500 mg
Kalium	370 mg (≈ 9 % NW) 9 %	463 mg (≈ 12 %) 12 %	4.000 mg
Calcium	34 mg (≈ 3 % NW) 3 %	43 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	42 mg (≈ 12 % NW) 12 %	53 mg (≈ 15 %) 15 %	350 mg
Phosphor	112 mg (≈ 16 % NW) 16 %	140 mg (≈ 20 %) 20 %	700 mg
Schwefel	47 mg	59 mg
Chlorid	327 mg (≈ 14 % NW) 14 %	409 mg (≈ 18 %) 18 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.731 µg (≈ 14 % NW) 14 %	2.164 µg (≈ 17 %) 17 %	12.500 µg
Zink	812 µg (≈ 10 % NW) 10 %	1.015 µg (≈ 12 %) 12 %	8.500 µg
Kupfer	185 µg (≈ 15 % NW) 15 %	231 µg (≈ 19 %) 19 %	1.250 µg
Mangan	326 µg (≈ 9 % NW) 9 %	408 µg (≈ 12 %) 12 %	3.500 µg
Fluorid	16 µg (≈ 0 % NW) 0 %	20 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,30 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,37 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	4 g	5 g
Broteinheiten	0,82 BE	1,03 BE
Broteinheiten	0,99 BE	1,23 BE
Broteinheiten	0,66 BE	0,82 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	295 mg	369 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	295 mg	369 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	788 mg	985 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	973 mg	1.216 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	8.776 mg	10.970 mg
Polysaccharide (> 9 M)	8.776 mg	10.970 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	53 %	67 %
Isoleucin	265 mg (≈ 18 % NW) 18 %	331 mg (≈ 22 %) 22 %	1.500 mg
Leucin	485 mg (≈ 17 % NW) 17 %	606 mg (≈ 21 %) 21 %	2.925 mg
Lysin	466 mg (≈ 21 % NW) 21 %	583 mg (≈ 26 %) 26 %	2.250 mg
Methionin	71 mg (≈ 9 % NW) 9 %	89 mg (≈ 11 %) 11 %	780 mg
Cystein	52 mg (≈ 17 % NW) 17 %	65 mg (≈ 21 %) 21 %	310 mg
Phenylalanin	336 mg (≈ 108 % NW) 108 %	420 mg (≈ 135 %) 135 %	310 mg
Tyrosin	162 mg (≈ 9 % NW) 9 %	203 mg (≈ 11 %) 11 %	1.875 mg
Threonin	258 mg (≈ 23 % NW) 23 %	323 mg (≈ 29 %) 29 %	1.125 mg
Tryptophan	58 mg (≈ 19 % NW) 19 %	73 mg (≈ 24 %) 24 %	300 mg
Valin	297 mg (≈ 15 % NW) 15 %	371 mg (≈ 19 %) 19 %	1.950 mg
Arginin	368 mg	460 mg
Histidin	181 mg (≈ 24 % NW) 24 %	226 mg (≈ 30 %) 30 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.999 mg	3.749 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	265 mg	331 mg
Asparaginsäure	776 mg	970 mg
Glutaminsäure	944 mg	1.180 mg
Glycin	246 mg	308 mg
Prolin	227 mg	284 mg
Serin	362 mg	453 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.820 mg	3.525 mg
Harnsäure	40 mg	50 mg
Purin	17 mg	21 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	141 mg	176 mg
Omega 6 Fettsäuren	79 mg	99 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,56 :1	0,70
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	5,60 :1	7,00
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	41 mg	51 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	4 mg	5 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	45 mg	56 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	28 mg	35 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	28 mg	35 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	79 mg	99 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	141 mg	176 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	220 mg	275 mg
Langkettige Fettsäuren	293 mg	366 mg
Glycerin und Lipoide	85 mg	106 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	748 mg	935 mg
Poly-Hexosen	2.013 mg	2.516 mg
Poly-Uronsäure	748 mg	935 mg
Cellulose	2.128 mg	2.660 mg
Lignin	115 mg	144 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	2.876 mg	3.595 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.876 mg	3.595 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,5 P	0,6 P
P2	1,5 P	1,9 P
P3	1,9 P	2,4 P
P4	1,9 P	2,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,07 g	0,08 g
Rohasche	1,6 g	2,0 g
Rohfaser	2,9 g	3,6 g
Rohfett	0,4 g	0,5 g
Rohprotein	6,0 g	7,4 g

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