Bohnen weiß reif Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	263 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 41 % NW) 41 % Alternative finden	8 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	40 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	17 g (≈ 52 % NW) 52 % Alternative finden	6 g (≈ 20 %) 20 %	33 g

Energieverteilung

Fett 5 %
Kohlenhydrate 55 %
Proteine 29 %
Ballaststoffe 11 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 7 %
mehrfach ungesättigte 58 %

Andere suchten auch nach

Dicke Bohnen-Eintopf mit Speck (Zubereitung Haushalt)

Grüne Bohnen gedünstet, in Butter geschwenkt (Zubereitung Gastronomie)

Grüne Bohnen-Salat mit Blumenkohl, Tomaten, Essigmarinade(Zubereitung Großküche)

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	263 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.101 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 41 % NW) 41 %	8 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	40 g (≈ 17 % NW) 17 %	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	17 g (≈ 52 % NW) 52 %	6 g (≈ 20 %) 20 %	33 g
Wasser	12 g (≈ 0 % NW) 0 %	4 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	67 µg (223 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	25 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	33 µg	13 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	400 µg (1333 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	152 µg (≈ 8 %) 8 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	503 µg (168 i.E.) (≈ 46 % NW) 46 %	191 µg (≈ 17 %) 17 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	177 µg (≈ 15 % NW) 15 %	67 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.970 µg (≈ 13 % NW) 13 %	749 µg (≈ 5 %) 5 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.170 µg (≈ 30 % NW) 30 %	1.966 µg (≈ 12 %) 12 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	870 µg (≈ 14 % NW) 14 %	331 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	410 µg (≈ 29 % NW) 29 %	156 µg (≈ 11 %) 11 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	10 µg (≈ 22 % NW) 22 %	4 µg (≈ 8 %) 8 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	245 µg (≈ 61 % NW) 61 %	93 µg (≈ 23 %) 23 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.500 µg (50 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	951 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	210 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	80 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	190 µg (≈ 292 % NW) 292 %	72 µg (≈ 111 %) 111 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,05 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,27 :1	0,10
PRAL-Wert	-7,0 mEq	-2,6 mEq
Natrium	4 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	1.336 mg (≈ 33 % NW) 33 %	508 mg (≈ 13 %) 13 %	4.000 mg
Calcium	113 mg (≈ 11 % NW) 11 %	43 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	140 mg (≈ 40 % NW) 40 %	53 mg (≈ 15 %) 15 %	350 mg
Phosphor	426 mg (≈ 61 % NW) 61 %	162 mg (≈ 23 %) 23 %	700 mg
Schwefel	170 mg	65 mg
Chlorid	47 mg (≈ 2 % NW) 2 %	18 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	6.170 µg (≈ 49 % NW) 49 %	2.346 µg (≈ 19 %) 19 %	12.500 µg
Zink	2.635 µg (≈ 31 % NW) 31 %	1.002 µg (≈ 12 %) 12 %	8.500 µg
Kupfer	635 µg (≈ 51 % NW) 51 %	241 µg (≈ 19 %) 19 %	1.250 µg
Mangan	1.615 µg (≈ 46 % NW) 46 %	614 µg (≈ 18 %) 18 %	3.500 µg
Fluorid	90 µg (≈ 2 % NW) 2 %	34 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,23 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,45 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	23 g	9 g
Broteinheiten	3,32 BE	1,26 BE
Broteinheiten	3,98 BE	1,51 BE
Broteinheiten	2,65 BE	1,01 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.195 mg	454 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.195 mg	454 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	3.186 mg	1.211 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	4.430 mg	1.684 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	35.439 mg	13.475 mg
Polysaccharide (> 9 M)	35.439 mg	13.475 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	176 %	67 %
Isoleucin	1.193 mg (≈ 80 % NW) 80 %	454 mg (≈ 30 %) 30 %	1.500 mg
Leucin	1.809 mg (≈ 62 % NW) 62 %	688 mg (≈ 24 %) 24 %	2.925 mg
Lysin	1.576 mg (≈ 70 % NW) 70 %	599 mg (≈ 27 %) 27 %	2.250 mg
Methionin	213 mg (≈ 27 % NW) 27 %	81 mg (≈ 10 %) 10 %	780 mg
Cystein	192 mg (≈ 62 % NW) 62 %	73 mg (≈ 24 %) 24 %	310 mg
Phenylalanin	1.172 mg (≈ 378 % NW) 378 %	446 mg (≈ 144 %) 144 %	310 mg
Tyrosin	809 mg (≈ 43 % NW) 43 %	308 mg (≈ 16 %) 16 %	1.875 mg
Threonin	916 mg (≈ 81 % NW) 81 %	348 mg (≈ 31 %) 31 %	1.125 mg
Tryptophan	192 mg (≈ 64 % NW) 64 %	73 mg (≈ 24 %) 24 %	300 mg
Valin	1.278 mg (≈ 66 % NW) 66 %	486 mg (≈ 25 %) 25 %	1.950 mg
Arginin	1.278 mg	486 mg
Histidin	596 mg (≈ 79 % NW) 79 %	227 mg (≈ 30 %) 30 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	11.224 mg	4.268 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	533 mg	203 mg
Asparaginsäure	2.024 mg	770 mg
Glutaminsäure	3.536 mg	1.344 mg
Glycin	660 mg	251 mg
Prolin	767 mg	292 mg
Serin	1.065 mg	405 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	8.585 mg	3.264 mg
Harnsäure	180 mg	68 mg
Purin	75 mg	29 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	594 mg	226 mg
Omega 6 Fettsäuren	335 mg	127 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,56 :1	0,21
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	5,64 :1	2,14
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	172 mg	65 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	21 mg	8 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	193 mg	73 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	118 mg	45 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	118 mg	45 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	335 mg	127 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	594 mg	226 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	929 mg	353 mg
Langkettige Fettsäuren	1.240 mg	471 mg
Glycerin und Lipoide	360 mg	137 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	2.210 mg	840 mg
Poly-Hexosen	5.950 mg	2.262 mg
Poly-Uronsäure	2.210 mg	840 mg
Cellulose	6.290 mg	2.392 mg
Lignin	340 mg	129 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	8.500 mg	3.232 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	8.500 mg	3.232 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,0 P	0,8 P
P2	6,2 P	2,4 P
P3	6,1 P	2,3 P
P4	5,9 P	2,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,25 g	0,10 g
Rohasche	4,0 g	1,5 g
Rohfaser	8,5 g	3,2 g
Rohfett	1,6 g	0,6 g
Rohprotein	20,4 g	7,8 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe