Rote Linsen roh Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	378 kcal (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	25 g (≈ 48 % NW) 48 % Alternative finden	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	59 g (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	9 g (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	2 g (≈ 7 %) 7 %	33 g

Energieverteilung

Fett 5 %
Kohlenhydrate 63 %
Proteine 27 %
Ballaststoffe 5 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 18 %
mehrfach ungesättigte 45 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	378 kcal (≈ 19 % NW) 19 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.600 kJ (≈ 20 % NW) 20 %	423 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	25 g (≈ 48 % NW) 48 %	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	59 g (≈ 25 % NW) 25 %	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	9 g (≈ 27 % NW) 27 %	2 g (≈ 7 %) 7 %	33 g
Wasser	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,19 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	8 µg	2 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	100 µg (333 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	26 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	400 µg (133 i.E.) (≈ 36 % NW) 36 %	106 µg (≈ 10 %) 10 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	300 µg (≈ 25 % NW) 25 %	79 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.200 µg (≈ 15 % NW) 15 %	582 µg (≈ 4 %) 4 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.200 µg (≈ 36 % NW) 36 %	1.640 µg (≈ 10 %) 10 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.600 µg (≈ 27 % NW) 27 %	423 µg (≈ 7 %) 7 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	600 µg (≈ 43 % NW) 43 %	159 µg (≈ 11 %) 11 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	9 µg (≈ 20 % NW) 20 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	132 µg (≈ 33 % NW) 33 %	35 µg (≈ 9 %) 9 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.000 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	265 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,09 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,17 :1	0,05
PRAL-Wert	5,5 mEq	1,5 mEq
Natrium	4 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	840 mg (≈ 21 % NW) 21 %	222 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	71 mg (≈ 7 % NW) 7 %	19 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	129 mg (≈ 37 % NW) 37 %	34 mg (≈ 10 %) 10 %	350 mg
Phosphor	411 mg (≈ 59 % NW) 59 %	109 mg (≈ 16 %) 16 %	700 mg
Schwefel	120 mg	32 mg
Chlorid	84 mg (≈ 4 % NW) 4 %	22 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	7.500 µg (≈ 60 % NW) 60 %	1.984 µg (≈ 16 %) 16 %	12.500 µg
Zink	3.600 µg (≈ 42 % NW) 42 %	952 µg (≈ 11 %) 11 %	8.500 µg
Kupfer	700 µg (≈ 56 % NW) 56 %	185 µg (≈ 15 %) 15 %	1.250 µg
Mangan	1.400 µg (≈ 40 % NW) 40 %	370 µg (≈ 11 %) 11 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg	0,00 µg
Iodid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,19 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,13 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	50 g	13 g
Broteinheiten	4,92 BE	1,30 BE
Broteinheiten	5,90 BE	1,56 BE
Broteinheiten	3,93 BE	1,04 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	500 mg	132 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	500 mg	132 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	2.500 mg	661 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	2.380 mg	630 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	56.000 mg	14.815 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	195 %	52 %
Isoleucin	1.184 mg (≈ 79 % NW) 79 %	313 mg (≈ 21 %) 21 %	1.500 mg
Leucin	1.895 mg (≈ 65 % NW) 65 %	501 mg (≈ 17 %) 17 %	2.925 mg
Lysin	1.841 mg (≈ 82 % NW) 82 %	487 mg (≈ 22 %) 22 %	2.250 mg
Methionin	211 mg (≈ 27 % NW) 27 %	56 mg (≈ 7 %) 7 %	780 mg
Cystein	237 mg (≈ 77 % NW) 77 %	63 mg (≈ 20 %) 20 %	310 mg
Phenylalanin	1.316 mg (≈ 424 % NW) 424 %	348 mg (≈ 112 %) 112 %	310 mg
Tyrosin	842 mg (≈ 45 % NW) 45 %	223 mg (≈ 12 %) 12 %	1.875 mg
Threonin	1.052 mg (≈ 94 % NW) 94 %	278 mg (≈ 25 %) 25 %	1.125 mg
Tryptophan	237 mg (≈ 79 % NW) 79 %	63 mg (≈ 21 %) 21 %	300 mg
Valin	1.421 mg (≈ 73 % NW) 73 %	376 mg (≈ 19 %) 19 %	1.950 mg
Arginin	2.079 mg	550 mg
Histidin	632 mg (≈ 84 % NW) 84 %	167 mg (≈ 22 %) 22 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	12.946 mg	3.425 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.132 mg	299 mg
Asparaginsäure	3.027 mg	801 mg
Glutaminsäure	4.342 mg	1.149 mg
Glycin	1.080 mg	286 mg
Prolin	1.105 mg	292 mg
Serin	1.368 mg	362 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	12.054 mg	3.189 mg
Harnsäure	200 mg	53 mg
Purin	83 mg	22 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	200 mg	53 mg
Omega 6 Fettsäuren	800 mg	212 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,00 :1	1,06
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	40,00 :1	10,58
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	353 mg	93 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	23 mg	6 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	23 mg	6 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	400 mg	106 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	343 mg	91 mg
Eicosensäure	17 mg	4 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	400 mg	106 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	800 mg	212 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	200 mg	53 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.000 mg	265 mg
Langkettige Fettsäuren	1.726 mg	456 mg
Glycerin und Lipoide	475 mg	126 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	1.170 mg	310 mg
Poly-Hexosen	3.150 mg	833 mg
Poly-Uronsäure	1.170 mg	310 mg
Cellulose	3.330 mg	881 mg
Lignin	180 mg	48 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	3.600 mg	952 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	5.400 mg	1.429 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	5,9 P	1,6 P
P2	9,0 P	2,4 P
P3	9,2 P	2,4 P
P4	8,9 P	2,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,7 g	0,4 g
Rohfaser	5,4 g	1,4 g
Rohfett	2,2 g	0,6 g
Rohprotein	25,7 g	6,8 g

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