Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	164 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	17 g (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	10 g (≈ 16 %) 16 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,37 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 91 %
Kohlenhydrate 4 %
Proteine 5 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 17 %
einfach ungesättigte 21 %
mehrfach ungesättigte 62 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	164 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	688 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	17 g (≈ 27 % NW) 27 %	10 g (≈ 16 %) 16 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,37 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	78 g (≈ 3 % NW) 3 %	48 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	60 µg (20 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	37 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	30 µg (≈ 3 % NW) 3 %	18 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	49 µg (≈ 0 % NW) 0 %	30 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	516 µg (≈ 3 % NW) 3 %	315 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	30 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	36 µg (≈ 9 % NW) 9 %	22 µg (≈ 5 %) 5 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	2.410 µg (4 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	1.470 µg (≈ 10 %) 10 %	14.000 µg
Vitamin K	3 µg (≈ 5 % NW) 5 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,05 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,03 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,58 :1
PRAL-Wert	-0,3 mEq
Natrium	50 mg (≈ 3 % NW) 3 %	30 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	54 mg (≈ 1 % NW) 1 %	33 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	7 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	26 mg (≈ 7 % NW) 7 %	16 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	19 mg (≈ 3 % NW) 3 %	12 mg (≈ 2 %) 2 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	0,00 mg	0,00 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	160 µg (≈ 1 % NW) 1 %	98 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	0,00 µg	0,00 µg
Kupfer	114 µg (≈ 9 % NW) 9 %	70 µg (≈ 6 %) 6 %	1.250 µg
Mangan	206 µg (≈ 6 % NW) 6 %	126 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	63 µg (≈ 2 % NW) 2 %	38 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	50 g
Netto-KH	1 g	1 g
Broteinheiten	0,13 BE	0,08 BE
Broteinheiten	0,15 BE	0,09 BE
Broteinheiten	0,10 BE	0,06 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.500 mg	915 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.500 mg	915 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	63 %
Isoleucin	93 mg (≈ 6 % NW) 6 %	57 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	151 mg (≈ 5 % NW) 5 %	92 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	128 mg (≈ 6 % NW) 6 %	78 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	0,00 mg	0,00 mg
Cystein	29 mg (≈ 9 % NW) 9 %	18 mg (≈ 6 %) 6 %	310 mg
Phenylalanin	105 mg (≈ 34 % NW) 34 %	64 mg (≈ 21 %) 21 %	310 mg
Tyrosin	70 mg (≈ 4 % NW) 4 %	43 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	76 mg (≈ 7 % NW) 7 %	46 mg (≈ 4 %) 4 %	1.125 mg
Tryptophan	28 mg (≈ 9 % NW) 9 %	17 mg (≈ 6 %) 6 %	300 mg
Valin	99 mg (≈ 5 % NW) 5 %	60 mg (≈ 3 %) 3 %	1.950 mg
Arginin	146 mg	89 mg
Histidin	53 mg (≈ 7 % NW) 7 %	32 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	978 mg	596 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	87 mg	53 mg
Asparaginsäure	245 mg	149 mg
Glutaminsäure	395 mg	241 mg
Glycin	87 mg	53 mg
Prolin	105 mg	64 mg
Serin	105 mg	64 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.024 mg	624 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	1.457 mg	888 mg
Omega 6 Fettsäuren	9.132 mg	5.568 mg
Omega 6:3 Verhältnis	6,27 :1	3,82
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	62,68 :1	38,22
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	24 mg	15 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.918 mg	1.170 mg
Heptadecansäure	24 mg	15 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	704 mg	429 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	49 mg	30 mg
Decosansäure / Behensäure	73 mg	45 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	24 mg	15 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.816 mg	1.717 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	24 mg	15 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3.521 mg	2.147 mg
Eicosensäure	24 mg	15 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.569 mg	2.176 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	9.132 mg	5.568 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	1.457 mg	888 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	10.589 mg	6.457 mg
Langkettige Fettsäuren	16.974 mg	10.350 mg
Glycerin und Lipoide	24 mg	15 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	600 mg	366 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,6 P	2,8 P
P2	4,7 P	2,9 P
P3	5,3 P	3,2 P
P4	5,2 P	3,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	0,6 g	0,4 g
Rohfaser	0,6 g	0,4 g
Rohfett	17,0 g	10,4 g
Rohprotein	2,0 g	1,2 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe