Energieverteilung 100 g Tempeh
Nährstoff
relativ
absolut
kcal
42 %
7.7 g
71 kcal
4 %
1.8 g
7 kcal
46 %
19 g
78 kcal
8 %
6.5 g
13 kcal
0 %
0 g
0 kcal
0 %
0 g
0 kcal
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Makronährwerte je 100 g
mit Küchenabfall gewogen
Energie (kcal) 152,0 kcal
Tagesbedarf: 1950 kcal Informationen zum Tagesbedarf 8 % Fett 7,7 g Tagesbedarf: 63 g Informationen zum Tagesbedarf 12 % Kohlenhydrate 1,8 g Tagesbedarf: 238 g 1 % Netto-Kohlenhydrate 1,8 g Tagesbedarf: k. A. k. A. Eiweiß, Proteingehalt 19,0 g Eiweiß kaufen Tagesbedarf: 52 g Informationen zum Tagesbedarf 37 % Ballaststoffe 6,5 g Tagesbedarf: 33 g Informationen zum Tagesbedarf 20 % Wasser 62,8 g Tagesbedarf: 3000 g Informationen zum Tagesbedarf 2 % Broteinheiten 0,2 BE Broteinheiten 0,2 BE Broteinheiten 0,1 BE Alkohol (Ethanol) 0,0 g Mineralstoffe (Rohasche) 1,4 g organische Säuren 0,0 g PRAL-Wert 5,1 Tagesbedarf: k. A. k. A.
Aminosäureprofil von Tempeh
Die Prozentangaben der Aminosäuren beziehen sich auf den erreichten Anteil der Tageszufuhr gemäß Empfehlung der Weltgesundheitsorganisation WHO .
Nährwertampel
Fett gesamt
7,7 g
mittel
gesättigte Fettsäuren
1,1 g
gering
Zucker
1,8 g
gering
Salz
0,0 g
gering
Vitamine je 100 g
Bitte beachte, dass es sich beim Vitamin B12 in pflanzlichen Lebensmitteln um sog. Pseudocobalamin handelt, das vom menschlichen Körper nicht verwertet werden kann.
Vitamin A Retinoläquivalent 4,0 µg (= 13,3 IE) Vitamin A kaufen Tagesbedarf: 900 µg Informationen zum Tagesbedarf 0 % Vitamin A Retinol 0,0 µg (= 0,0 IE) Tagesbedarf: 1000 µg Informationen zum Tagesbedarf 0 % Vitamin A Beta-Carotin 25,0 µg (= 83,3 IE) Tagesbedarf: 2000 µg Informationen zum Tagesbedarf 1 % Vitamin B1 Thiamin 260,0 µg (= 86,7 IE) Vitamin B1 kaufen Tagesbedarf: 1100 µg Informationen zum Tagesbedarf 24 % Vitamin B2 Riboflavin 650,0 µg Vitamin B2 kaufen Tagesbedarf: 1200 µg Informationen zum Tagesbedarf 54 % Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure 1.300,0 µg Vitamin B3 kaufen Tagesbedarf: 15000 µg Informationen zum Tagesbedarf 9 % Vitamin B3 Niacinäquivalent 5.083,0 µg Tagesbedarf: 17000 µg Informationen zum Tagesbedarf 30 % Vitamin B5 Pantothensäure 300,0 µg Vitamin B5 kaufen Tagesbedarf: 6000 µg Informationen zum Tagesbedarf 5 % Vitamin B6 Pyridoxin 300,0 µg Vitamin B6 kaufen Tagesbedarf: 1400 µg Informationen zum Tagesbedarf 21 % Vitamin B7 Biotin (Vitamin H) 53,0 µg Vitamin B7 kaufen Tagesbedarf: 45 µg Informationen zum Tagesbedarf 118 % Vitamin B9 gesamte Folsäure 156,0 µg Vitamin B9 kaufen Tagesbedarf: 400 µg Informationen zum Tagesbedarf 39 % Vitamin B12 Cobalamin 0,8 µg Vitamin B12 kaufen Tagesbedarf: 4 µg Informationen zum Tagesbedarf 20 % Vitamin C Ascorbinsäure 0,0 µg (= 0,0 IE) Vitamin C kaufen Tagesbedarf: 100000 µg Informationen zum Tagesbedarf 0 % Vitamin D Calciferole 0,0 µg (= 0,0 IE) Vitamin D kaufen Tagesbedarf: 20 µg Informationen zum Tagesbedarf 0 % Vitamin E Tocopherole 1.000,0 µg (= 1,5 IE) Tagesbedarf: 14000 µg Informationen zum Tagesbedarf 7 % Vitamin K 120,0 µg Vitamin K kaufen Tagesbedarf: 65 µg Informationen zum Tagesbedarf 185 %
Kohlenhydrate je 100 g
Broteinheiten 0,2 BE Broteinheiten 0,2 BE Broteinheiten 0,1 BE Mannit 0,0 mg Mannit kaufen Sorbit 0,0 mg Sorbit kaufen Xylit 0,0 mg Xylit kaufen Summe Zuckeralkohole 0,0 mg Glucose (Traubenzucker) 0,0 mg Glucose kaufen Fructose (Fruchtzucker) 0,0 mg Fructose kaufen Galactose (Schleimzucker) 0,0 mg Galactose kaufen Monosaccharide (1 M) 0,0 mg Monosaccharide kaufen Saccharose (Rübenzucker) 1.782,0 mg Saccharose (Rübenzucker) kaufen Maltose (Malzzucker) 0,0 mg Maltose (Malzzucker) kaufen Lactose (Milchzucker) 0,0 mg Lactose (Milchzucker) kaufen Disaccharide (2 M) 1.782,0 mg Oligosaccharide, resorbierbar (3-9 M) 0,0 mg Oligosaccharide, nicht resorbierbar 900,0 mg Glykogen (tierische Stärke) 0,0 mg Stärke 18,0 mg Polysaccharide (> 9 M) 18,0 mg
Aminosäuren (Protein) je 100 g Tempeh
Isoleucin 1.042,0 mg Isoleucin kaufen Tagesbedarf: 1500 mg Informationen zum Tagesbedarf 69 % Leucin 1.647,0 mg Leucin kaufen Tagesbedarf: 2925 mg Informationen zum Tagesbedarf 56 % Lysin 1.137,0 mg Lysin kaufen Tagesbedarf: 2250 mg Informationen zum Tagesbedarf 51 % Methionin 208,0 mg Methionin kaufen Cystein 303,0 mg Cystein kaufen Phenylalanin 948,0 mg Phenylalanin kaufen Tyrosin 512,0 mg Tyrosin kaufen Threonin 758,0 mg Threonin kaufen Tagesbedarf: 1125 mg Informationen zum Tagesbedarf 67 % Tryptophan 227,0 mg Tryptophan kaufen Tagesbedarf: 300 mg Informationen zum Tagesbedarf 76 % Valin 1.042,0 mg Valin kaufen Tagesbedarf: 1950 mg Informationen zum Tagesbedarf 53 % Arginin 1.270,0 mg Arginin kaufen Histidin 531,0 mg Histidin kaufen Tagesbedarf: 750 mg Informationen zum Tagesbedarf 71 % Essentielle Aminosäuren 9.625,0 mg Essentielle Aminosäuren kaufen Alanin 891,0 mg Alanin kaufen Asparaginsäure 2.236,0 mg Asparaginsäure kaufen Glutaminsäure 3.108,0 mg Glutaminsäure kaufen Glycin 815,0 mg Glycin kaufen Prolin 948,0 mg Prolin kaufen Serin 853,0 mg Serin kaufen Nichtessentielle Aminosäuren 8.851,0 mg Nichtessentielle Aminosäuren kaufen Harnsäure 110,0 mg Purin 37,0 mg
Omega Fettsäuren je 100 g
Octadecadiensäure/Linolsäure ω−6 4.094,0 mg Linolsäure kaufen ALA - Linolensäure/Octadecatriensäure ω−3 557,0 mg Linolensäure kaufen Octadecatetraensäure/Stearidonsäure ω−3 0,0 mg Stearidonsäure kaufen Eicosadiensäure ω−6 0,0 mg Eicosadiensäure kaufen Eicosatriensäure ω−3 0,0 mg Eicosatetraensäure/Arachidonsäure ω−6 0,0 mg EPA - Eicosapentaensäure ω−3 0,0 mg EPA - Eicosapentaensäure kaufen Docosadiensäure ω−6 0,0 mg Docosatriensäure ω−6 0,0 mg Docosatetraensäure ω−6 0,0 mg Docosapentaensäure ω−3 0,0 mg DHA - Docosahexaensäure ω−3 0,0 mg DHA - Docosahexaensäure kaufen
Alle Fettsäuren je 100 g
Butansäure/Buttersäure 0,0 mg Butansäure/Buttersäure kaufen Hexansäure/Capronsäure 0,0 mg Octansäure/Caprylsäure 0,0 mg Caprylsäure kaufen Decansäure/Caprinsäure 0,0 mg Caprinsäure kaufen Dodecansäure/Laurinsäure 7,0 mg Laurinsäure kaufen Tetradecansäure/Myristinsäure 14,0 mg Myristinsäure kaufen Pentadecansäure 0,0 mg Hexadecansäure/Palmitinsäure 786,0 mg Palmitinsäure kaufen Heptadecansäure 0,0 mg Octadecansäure/Stearinsäure 271,0 mg Stearinsäure kaufen Eicosansäure/Arachinsäure 21,0 mg Decosansäure/Behensäure 7,0 mg Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0,0 mg Gesättigte Fettsäuren 1.106,0 mg Tetradecensäure 0,0 mg Pentadecensäure 0,0 mg Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 14,0 mg Palmitoleinsäure kaufen Heptadecensäure 0,0 mg Octadecensäure/Ölsäure 1.357,0 mg Oelsäure kaufen Eicosensäure 14,0 mg Eicosensäure kaufen Decosensäure/Erucasäure 0,0 mg Erucasäure kaufen Tetracosensäure/Nervonsäure 0,0 mg Nervonsäure kaufen Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.385,0 mg Hexadecadiensäure 0,0 mg Hexadecatetraensäure 0,0 mg Octadecadiensäure/Linolsäure ω−6 4.094,0 mg Linolsäure kaufen ALA - Linolensäure/Octadecatriensäure ω−3 557,0 mg Linolensäure kaufen Octadecatetraensäure/Stearidonsäure ω−3 0,0 mg Stearidonsäure kaufen Nonadecatriensäure 0,0 mg Eicosadiensäure ω−6 0,0 mg Eicosadiensäure kaufen Eicosatriensäure ω−3 0,0 mg Eicosatetraensäure/Arachidonsäure ω−6 0,0 mg EPA - Eicosapentaensäure ω−3 0,0 mg EPA - Eicosapentaensäure kaufen Docosadiensäure ω−6 0,0 mg Docosatriensäure ω−6 0,0 mg Docosatetraensäure ω−6 0,0 mg Docosapentaensäure ω−3 0,0 mg DHA - Docosahexaensäure ω−3 0,0 mg DHA - Docosahexaensäure kaufen Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 4.651,0 mg Kurzkettige Fettsäuren 0,0 mg Mittelkettige Fettsäuren 0,0 mg Langkettige Fettsäuren 7.142,0 mg Glycerin und Lipoide 538,0 mg Cholesterin 0,0 mg
