Mandelmus pur Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	664 kcal (≈ 34 % NW) 34 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	59 g (≈ 94 % NW) 94 % Alternative finden	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	20 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	0,23 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 79 %
Kohlenhydrate 12 %
Proteine 9 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 8 %
einfach ungesättigte 68 %
mehrfach ungesättigte 19 %

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Mandelmus

Mandelmus gesalzen

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	664 kcal (≈ 34 % NW) 34 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.778 kJ (≈ 34 % NW) 34 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	59 g (≈ 94 % NW) 94 %	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 29 % NW) 29 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	20 g (≈ 8 % NW) 8 %	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,23 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,15 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	130 µg (43 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	20 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	610 µg (≈ 51 % NW) 51 %	92 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.875 µg (≈ 19 % NW) 19 %	433 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.892 µg (≈ 29 % NW) 29 %	737 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	260 µg (≈ 4 % NW) 4 %	39 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	76 µg (≈ 5 % NW) 5 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,05 µg (≈ 0 %) 0 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	65 µg (≈ 16 % NW) 16 %	10 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	500 µg (10 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	75 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	5.000 µg (7 i.E.) (≈ 36 % NW) 36 %	753 µg (≈ 5 %) 5 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,60 :1
PRAL-Wert	-3,2 mEq
Natrium	6 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	758 mg (≈ 19 % NW) 19 %	114 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	270 mg (≈ 27 % NW) 27 %	41 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	300 mg (≈ 86 % NW) 86 %	45 mg (≈ 13 %) 13 %	350 mg
Phosphor	450 mg (≈ 64 % NW) 64 %	68 mg (≈ 10 %) 10 %	700 mg
Schwefel	140 mg	21 mg
Chlorid	4 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	3.700 µg (≈ 30 % NW) 30 %	557 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	2.400 µg (≈ 28 % NW) 28 %	361 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	800 µg (≈ 64 % NW) 64 %	120 µg (≈ 10 %) 10 %	1.250 µg
Mangan	1.900 µg (≈ 54 % NW) 54 %	286 µg (≈ 8 %) 8 %	3.500 µg
Fluorid	85 µg (≈ 2 % NW) 2 %	13 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,15 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	20 g (≈ 39 % NW) 39 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	50 g
Netto-KH	18 g	3 g
Broteinheiten	1,64 BE	0,25 BE
Broteinheiten	1,97 BE	0,30 BE
Broteinheiten	1,31 BE	0,20 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	19.700 mg	2.967 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	19.700 mg	2.967 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	56 %
Isoleucin	573 mg (≈ 38 % NW) 38 %	86 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Leucin	1.010 mg (≈ 35 % NW) 35 %	152 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	407 mg (≈ 18 % NW) 18 %	61 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	181 mg (≈ 23 % NW) 23 %	27 mg (≈ 3 %) 3 %	780 mg
Cystein	241 mg (≈ 78 % NW) 78 %	36 mg (≈ 12 %) 12 %	310 mg
Phenylalanin	784 mg (≈ 253 % NW) 253 %	118 mg (≈ 38 %) 38 %	310 mg
Tyrosin	437 mg (≈ 23 % NW) 23 %	66 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	422 mg (≈ 38 % NW) 38 %	64 mg (≈ 6 %) 6 %	1.125 mg
Tryptophan	121 mg (≈ 40 % NW) 40 %	18 mg (≈ 6 %) 6 %	300 mg
Valin	769 mg (≈ 39 % NW) 39 %	116 mg (≈ 6 %) 6 %	1.950 mg
Arginin	1.795 mg	270 mg
Histidin	347 mg (≈ 46 % NW) 46 %	52 mg (≈ 7 %) 7 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	7.087 mg	1.067 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	603 mg	91 mg
Asparaginsäure	1.508 mg	227 mg
Glutaminsäure	3.681 mg	554 mg
Glycin	799 mg	120 mg
Prolin	769 mg	116 mg
Serin	558 mg	84 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7.918 mg	1.192 mg
Harnsäure	40 mg	6 mg
Purin	17 mg	3 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	338 mg	51 mg
Omega 6 Fettsäuren	10.882 mg	1.639 mg
Omega 6:3 Verhältnis	32,20 :1	4,85
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	321,95 :1	48,49
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	113 mg	17 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.721 mg	560 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.015 mg	153 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	113 mg	17 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	4.962 mg	747 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	395 mg	59 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	39.748 mg	5.986 mg
Eicosensäure	56 mg	8 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	40.199 mg	6.054 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	10.882 mg	1.639 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	338 mg	51 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	11.220 mg	1.690 mg
Langkettige Fettsäuren	56.381 mg	8.491 mg
Glycerin und Lipoide	2.719 mg	409 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	225 mg	34 mg
Poly-Hexosen	990 mg	149 mg
Poly-Uronsäure	30 mg	5 mg
Cellulose	225 mg	34 mg
Lignin	30 mg	5 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	600 mg	90 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	900 mg	136 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	17,9 P	2,7 P
P2	18,7 P	2,8 P
P3	21,7 P	3,3 P
P4	21,3 P	3,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	3,6 g	0,5 g
Rohfaser	0,9 g	0,1 g
Rohfett	59,1 g	8,9 g
Rohprotein	15,1 g	2,3 g

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