Bierhefe Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	31 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	9 kcal (≈ 0 %) 0 %	1.950 kcal
Fett	0,38 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,11 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	0,25 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 11 %
Kohlenhydrate 30 %
Proteine 54 %
Ballaststoffe 5 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 13 %
einfach ungesättigte 32 %
mehrfach ungesättigte 50 %

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Bierhefe getrocknet

Bierhefe Tabletten

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	31 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	9 kcal (≈ 0 %) 0 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	128 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	38 kJ (≈ 0 %) 0 %	8.164 kJ
Fett	0,38 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,11 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,25 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,20 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	1.170 µg (4333 i.E.) (≈ 106 % NW) 106 %	345 µg (≈ 31 %) 31 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	360 µg (≈ 30 % NW) 30 %	106 µg (≈ 9 %) 9 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.600 µg (≈ 24 % NW) 24 %	1.062 µg (≈ 7 %) 7 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.390 µg (≈ 26 % NW) 26 %	1.295 µg (≈ 8 %) 8 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	720 µg (≈ 12 % NW) 12 %	212 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	387 µg (≈ 28 % NW) 28 %	114 µg (≈ 8 %) 8 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	285 µg (≈ 71 % NW) 71 %	84 µg (≈ 21 %) 21 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,8 µg (≈ 45 % NW) 45 %	0,5 µg (≈ 13 %) 13 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	9 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,04 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,03 :1	0,01
PRAL-Wert	53,8 mEq	15,9 mEq
Natrium	7 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	127 mg (≈ 3 % NW) 3 %	37 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	5 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	21 mg (≈ 6 % NW) 6 %	6 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	162 mg (≈ 23 % NW) 23 %	48 mg (≈ 7 %) 7 %	700 mg
Schwefel	32 mg	9 mg
Chlorid	36 mg (≈ 2 % NW) 2 %	11 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.575 µg (≈ 13 % NW) 13 %	465 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	720 µg (≈ 8 % NW) 8 %	212 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	297 µg (≈ 24 % NW) 24 %	88 µg (≈ 7 %) 7 %	1.250 µg
Mangan	48 µg (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	18 µg (≈ 0 % NW) 0 %	5 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	0,36 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,11 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,29 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,08 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	2 g	0,45 g
Broteinheiten	0,20 BE	0,06 BE
Broteinheiten	0,24 BE	0,07 BE
Broteinheiten	0,16 BE	0,05 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	119 mg	35 mg
Fructose (Fruchtzucker)	119 mg	35 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	239 mg	70 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	48 mg	14 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	48 mg	14 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	2.099 mg	619 mg
Polysaccharide (> 9 M)	2.099 mg	619 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	565 %	167 %
Isoleucin	216 mg (≈ 14 % NW) 14 %	64 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	310 mg (≈ 11 % NW) 11 %	92 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	319 mg (≈ 14 % NW) 14 %	94 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	78 mg (≈ 10 % NW) 10 %	23 mg (≈ 3 %) 3 %	780 mg
Cystein	43 mg (≈ 14 % NW) 14 %	13 mg (≈ 4 %) 4 %	310 mg
Phenylalanin	190 mg (≈ 61 % NW) 61 %	56 mg (≈ 18 %) 18 %	310 mg
Tyrosin	155 mg (≈ 8 % NW) 8 %	46 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	216 mg (≈ 19 % NW) 19 %	64 mg (≈ 6 %) 6 %	1.125 mg
Tryptophan	47 mg (≈ 16 % NW) 16 %	14 mg (≈ 5 %) 5 %	300 mg
Valin	250 mg (≈ 13 % NW) 13 %	74 mg (≈ 4 %) 4 %	1.950 mg
Arginin	207 mg	61 mg
Histidin	112 mg (≈ 15 % NW) 15 %	33 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.143 mg	632 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	276 mg	81 mg
Asparaginsäure	431 mg	127 mg
Glutaminsäure	466 mg	137 mg
Glycin	198 mg	58 mg
Prolin	177 mg	52 mg
Serin	233 mg	69 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.780 mg	525 mg
Harnsäure	163 mg	48 mg
Purin	68 mg	20 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	1 mg	0,32 mg
Omega 6 Fettsäuren	189 mg	56 mg
Omega 6:3 Verhältnis	175,00 :1	51,62
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	1.750,00 :1	516,22
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,36 mg	0,11 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	22 mg	6 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	23 mg	7 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	2 mg	1 mg
Decosansäure / Behensäure	3 mg	1 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	0,21 mg
Gesättigte Fettsäuren	51 mg	15 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,36 mg	0,11 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	119 mg	35 mg
Eicosensäure	1 mg	0,21 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	120 mg	35 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	189 mg	56 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	1 mg	0,32 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	190 mg	56 mg
Langkettige Fettsäuren	361 mg	107 mg
Glycerin und Lipoide	17 mg	5 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	274 mg	81 mg
Poly-Hexosen	359 mg	106 mg
Poly-Uronsäure	86 mg	25 mg
Cellulose	94 mg	28 mg
Lignin	43 mg	13 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	428 mg	126 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	428 mg	126 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,0 P	0,0 P
P2	0,1 P	0,0 P
P3	0,0 P	0,0 P
P4	0,0 P	0,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	0,4 g	0,1 g
Rohfaser	0,4 g	0,1 g
Rohfett	0,4 g	0,1 g
Rohprotein	4,5 g	1,3 g

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